茶颜悦色这次要“ 彻底”进入咖啡战场

“低调”的茶颜悦色，消息两则：进军咖啡市场，或从美股转向港股IPO。

先看第一个，之所以用了“彻底”这个词，因为这次不是独立运营的鸳央咖啡了，而是“茶颜咖啡”——直接在茶颜悦色的门店里，推出咖啡产品。

日前，据茶颜悦色官微预告，其将于12月18日在全国门店推出全新子品牌茶颜咖啡，并同步上线一套全新的咖啡菜单。

这次推出的咖啡菜单包含9款独具特色的咖啡饮品，旨在为消费者提供与茶颜悦色独有风味相匹配的全新体验。与其已运营三年的子品牌“鸳央咖啡”不同，茶颜咖啡将探索差异化的产品内容，力求在咖啡市场找到自己的特色表达。茶颜悦色表示，此举是品牌多元化发展的一部分。

茶颜咖啡将同步上线至茶颜悦色目前在全国的700多家门店中。

众所周知，茶颜悦色此前一直把咖啡业务“独立”出来了一个叫鸳央咖啡的品牌。2022年8月，鸳央咖啡首批门店在长沙实现了“五店同开”。鸳央咖啡主打含茶的咖啡饮品，据窄门餐眼显示，目前在营门店数为77家，人均消费18.6元。

有了鸳央咖啡，为何还需要“茶颜咖啡”？在iBrandi品创看来，正如上图所显示的那样，面对消费者与日俱增的咖啡需求，鸳央咖啡的“覆盖面”还是太小了。

比起鸳央咖啡，虽然茶颜悦色至今也没有开遍全国，但最起码在现有的775家在营门店中，其覆盖省份已有5个，覆盖城市已有38个。

其可以借助全国700+门店网络，实现咖啡产品 "一键触达"，突破鸳央咖啡仅90+独立门店的局限。

进一步来看，这也能为不常光顾独立咖啡店的茶饮消费者提供咖啡选择，扩大咖啡品类消费频次。而对于茶颜悦色来说，也能充分利用现有门店资源，提升坪效和顾客停留时间。换句话说，还是要提高、扩大用户在茶颜悦色门店中的消费频次和消费时间。

此外，正如茶颜悦色所表示的那样，“茶颜咖啡”与其已运营三年的子品牌“鸳央咖啡”不同，茶颜咖啡将探索差异化的产品内容，力求在咖啡市场找到自己的特色表达。此举是品牌多元化发展的一部分。

如果说拥有独立门店的鸳央咖啡更多是为消费者提供一种“社交空间”与“咖啡专属体验”，那么“茶颜咖啡”或更多是方便消费者“便捷购买”，即点即走。这或许也是茶颜悦色对于“茶饮们疯狂入局咖啡赛道”这一现象的应对之策。

而茶颜悦色也通过“茶颜咖啡”和“鸳央咖啡”，完成了其在咖啡市场的“双轮驱动”：

广度拓展：茶颜咖啡凭借全渠道覆盖，让咖啡成为茶颜消费者的日常选择；

深度挖掘：鸳央咖啡专注咖啡体验升级，吸引咖啡爱好者和社交需求人群。

而凭借着鸳央咖啡这三年在咖啡市场的摸索，并形成的一套完善的产品研发和供应链体系，”茶颜咖啡“则可以直接复用这些成功经验和原料采购体系，实现 “寄生式创新” ，显著降低新业务的试错成本和运营成本。

第二则消息，据公众号姚兰Yvonne报道，拟赴美上市的茶颜悦色，集团日前在筹划改道港股上市。

2024年，茶颜悦色实现营收约30亿元，净利润约4.5亿元。

今年7月，茶颜悦色还“出海”了。当然，向来“谨慎”的茶颜悦色，出海上也同样小心翼翼。大部分茶饮品牌的出海基操是直接开门店，而茶颜悦色的选择是以电商形式向海外市场布局零售业务。售卖的产品也挺“冷门”，聚焦在零食、茶具、文创等品类。

至于为何不售卖“茶叶”，茶颜悦色的回应是——因为国内外茶叶检测标准不同，以及部分合作茶叶厂商尚无出海计划。

相较于美股，港交所对新茶饮企业态度显然积极，古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨等品牌已先后赴港IPO或递表。茶颜悦色若此时选择港股，或许也是顺应了这一潮流。

本文来自微信公众号 “新消费Daily”（ID：ibrandi），作者：Bale，36氪经授权发布。