叮咚买菜变了吗？

在叮咚买菜前置仓做分拣员最需要的是什么？答案或是一双好穿的鞋子。

“您有一个新任务通知。”伴随手持设备的语音播报，小灿（化名）接到了数笔订单，立刻忙活起来。新大白、新中白、透明袋……只见她指尖在设备屏幕上快速向下滑动，查看包装袋规格要求、货品位置以及顾客备注等信息。小灿随即转身扎进货架之间，根据页面提示的货品摆放位置取货，脚步急促却没有一丝慌乱。

“做分拣员既要快，更要准确。”这样的日常，小灿持续了近半年时间。一趟趟取货、核对、扫码、装袋、贴标签，再把打包完毕的货品放进对应骑手的分拣格口。一双耐磨且好穿的鞋子，很有必要。

2026年2月5日，美团在香港联交所发布公告，将以约7.17亿美元（约合人民币49.8亿元）的初始对价，完成对叮咚买菜中国业务100%股权的收购。公告显示，交易过渡期内，叮咚买菜将按照交易前的模式继续经营。

如今，距离收购消息的发布已过去240多天，这个生鲜电商赛道的玩家又有哪些变化？截至发稿，叮咚买菜的市值为4.50亿美元，报2.06美元/股。

现场走访：工作12个小时，骑手日入300～400元

步入上海叮咚买菜A（代称）站点，顿时对前置仓有了直观的感受——分拣区、日常百货区、冷冻区、冷藏区……看上去如同一座“线下商超”，里面的货物一应俱全。在货架前方，每个商品都有自己的“身份证”。

“新大白，A2—03—001（意味着在A2区域的03货架第一排），水产品冷链。”收到订单消息的第一步，小灿是要根据页面的提示取下包装袋，然后前往对应的货架取下商品。“商品错误。”在用设备扫一瓶椒盐出货时，小灿连续数次遇到商品没找对的情况，心里还有些许紧张。她说，每款商品都有自己的条形码，对应了不同的日期，要和消费者下单时的需求保持一致。

“多劳多得，我的动作还是偏慢，有时单少的时候，半天只有90元，好的时候半天有100元。”小灿分享道，分拣员按单计算，单价在0.5元～1元之间，每天工作十几个小时。

除了分拣员外，一座前置仓还包括骑手、站长、仓管这样的人力。以A站点为例，共有30多名员工。

李明（化名）来上海快5年了，最早做过工地小工、餐饮后厨，后来他觉得时间不自由便转做配送，如今已在叮咚买菜的站点待了近三年。李明告诉记者，日常的工作节奏由站点统一排班，在岗时长一般要12个小时，加班全凭个人自愿。作息的切换对自己来说是不小的考验，这阵子他要工作到晚上十点才能下班，隔天早班清晨六点就要到岗开工。

李明的配送范围固定在站点周边3公里，单量起伏比较明显。工作日订单相对平稳，一到周末或者下雨天，就会遇到“爆单”的情况。平日里，他平均一天可以跑80单，遇上业务最繁忙的时候，单日接单量最高能够冲到120单。按照平均3～4元的单价来算，日收入在400元左右。

“我刚来配送的第一个月，体重瘦了十几斤。”另一位骑手张华（化名）说，班次每周轮换，有的班次是从19点到翌日7点，跑得多赚得多，收入和李明差不多。

“半年多以来，我们没有听说小象超市和叮咚买菜有人员合并。”一位骑手如是说。

近期争议，新增包装费是否必要？

平台是否有变化，消费者的个人感知也很明显，最近被热议的是新增了包装费。

“我觉得服务和产品挺好的，就是收包装费有点让人无法理解。”小宇说，有的使用保温袋是刚需，有的冷饮使用冰袋和保温袋其实作用不大，还有点浪费。

2026年8月17日，叮咚买菜官方公告称，自2026年8月24日起，每笔订单收取0.6元基础包装费；若订单包含需保温配送的商品，在基础包装费上加收0.4元每单的保温包装费。这一收费模式在江浙等部分区域试行。

据《嘉定都市网》报道，9月16日，上海地区也开始收取包装费，相应规则和前述一样。

《IT时报》记者注意到，叮咚买菜收取包装费是在盒马、山姆、小象超市等生鲜平台之后，例如盒马每单固定收1元包装费；山姆常规包装费也是1元/单，含冷链商品加收至2元/单；小象超市基础包装费0.5元/单，含冷链再叠加0.5元，单笔最高1元。

不少消费者的声音是，自己应该有选择权，平台可提供是否要特殊包装的选项。

“一方面，包装袋更新了，另一方面，这么做是为了提高服务质量，像酸奶这类冷饮加个保温袋可以保证口感。”对于这些质疑，前述骑手猜测，收取包装费可能是想和美团小象超市保持步调一致。

加速开仓，目前仍保持独立运营

2017年，叮咚买菜在上海正式起步。2026年2月，一则通告宣布了它的新“归宿”——美团计划收购叮咚买菜的中国业务，该笔交易尚待监管部门审批，海外业务将做剥离处理。交易完成后，叮咚买菜将成为美团的间接全资附属公司，其财务业绩并入美团财务报表。

8月20日，叮咚买菜发布了截至6月30日的2026年第二季度未经审计财报。报告显示，公司第二季度总营收约为64.87亿元，同比增长8.6%；GMV约为72.65亿元，同比增长11.8%，连续第十个季度实现了GAAP盈利；净利润约为2.72亿元。管理层的解释是，主要由于平均月交易用户数及月订单频率提升，以及华东地区新开前置仓带来的市场密度和渗透率改善。

财报之外，还看到了结构变化。一方面，公开数据显示，2026年6月，叮咚买菜自有品牌渗透率达到68.5%，非生鲜自有品牌GMV占比超35%。这意味着，叮咚买菜正在从“卖菜的平台”向“卖品牌的零售商”转型。

不过，一个问题始终无法回避：叮咚买菜和美团原先的小象超市业务高度重合，美团的收购也被认为是防御性收购，那么，叮咚买菜会并入小象超市吗？

面对《IT时报》记者的提问，一位接近叮咚买菜的内部人士表示，公司目前保持独立运营，虽然近期有部分站点调整，但不影响整体运营。

叮咚买菜真正的变化路径，或许还要等交割完成后，才会更加清晰。

图片／ 叮咚买菜  IT时报

本文来自微信公众号 “IT时报”（ID：vittimes），作者：孙永会，36氪经授权发布。