160家首店落户福州，东百中心独揽22%

近年来，首店经济作为观察城市消费活力与商业吸引力的核心风向标，是国内重点城市商业升级的核心抓手。随着城市商业从增量扩张转向存量提质，以首店的独特性扩大项目的差异化优势，也成为商圈差异化竞争、消费场景迭代的核心动力。 

将目光聚焦于福州市场，据赢商大数据不完全统计，2025年重点监测的福州25个商业体累计新引入品牌首店160家，较2024年的208家下降23%。

首店数量的变动与年度增量商业供给情况高度相关。2024年福州全年新开6个商业项目，总商业体量达38万平方米，其中仅福州中骏世界城、香格里拉八匚汇就分别贡献38家、16家首店，是当年首店增长的核心载体之一。而2025年福州新开商业数量缩减至3个，且均为中小型商业项目，累计商业体量仅9.75万平方米，其中仅福州左海·光年PARK引入5家首店，新开商业的首店拉动效应明显减弱，成为全年首店规模同比下滑的核心影响因素。

01.

Q3开业量居全年首位，核心城区首店高度集聚

从首店层级来看，160家首店中，区域首店3家，分别为GEGE假发、奇小贝、谷立方，占比仅2%，反映出福州市场对于高能级首店的引进力度仍有提升空间。省份首店73家，占比46%，包括rainbow girl、THE GUNDAM BASE、龍歌自助小火锅、安踏儿童（灵龙形象店）、麦当劳（麦麦岛旗舰店）、361°（超品店）等。城市首店84家，占比52%，王繁星面馆、比格比萨、黔夺夺贵州酸汤火锅、陈香贵、MONOLOGUE、野果yeego等均首次亮相福州。

从开业时间来看，Q1受年初商业招商淡季、春节假期等因素影响，为全年首店开业低谷，仅新增17家，占比11%；Q2起首店落地速度加快，单季新增40家，占比25%，市场活力逐步回升；Q3得益于暑期消费旺季流量红利、年中商业节点集中营销等拉动效应，单季新增61家，占比38%，达到全年开业峰值；Q4略有回落，单季新增42家，占比26%，依托“金九银十”消费旺季、年末促销节点的支撑，仍保持较高的首店供给水平。 

从首店资源的空间分布来看，仓山区以53家的引入量领跑全市，占总数量的33%，凸显出该区的强劲吸引力；鼓楼区以50家、31%的占比紧随其后，核心商圈的商业底蕴依然突出；台江区36家，占比23%，位列第三。其余区域中，晋安区引入11家，占比7%；县域层面，福清市引入7家，连江县、罗源县分别为1家、2家。

整体来看，福州首店资源呈现显著的核心城区高度集聚特征，仓山、鼓楼、台江三区合计贡献全市87%的首店数量，是福州首店经济发展的核心承载区。

02.

存量载体主导供给，头部项目差异化破局

在商业供给同质化竞争加剧的背景下，「首店」作为能够创造差异化消费体验、激发市场新鲜感的核心载体，已成为存量商业项目提升客流、强化竞争力的核心抓手，头部项目对优质首店资源的争夺日趋激烈。从2025年福州首店的落地载体来看，受当年增量商业供给大幅缩减影响，97%的首店均由存量商业引入。

福州东百中心首店数量依然保持领先优势，全年共引入首店35家，占全市首店总量的22%。业态结构上以餐饮和零售为主，分别引入17家、14家，同时布局生活服务、文体娱类首店各2家；品牌层级方面，包含FASCINO、阿亲家·韩式无限烤肉、YUUSAAY等18家福建首店，以及胡恰·景德江西菜、BLACK TREE泰茶、山食薪火料理等17家福州首店，省、市两级首店占比基本持平。

福州烟台山商业漫步街区近年也始终保持首店引入的高活跃度，2025年共引入首店18家，其中福建首店与福州首店数量各占9家。业态方面，餐饮首店占比突出，共12家，其中休闲餐饮贡献9家，代表品牌包括BLACK TREE泰茶、Tamkoko、angtea艾熟茶、麦记牛奶公司等，精准匹配街区"文旅+休闲"的消费场景定位。

福州苏宁广场引入的首店以零售为主，17家首店中零售品牌达13家，占比高达76%。细分品类中，仅IP主题店、礼品玩具两个细分业态就贡献7家首店，其中谷立方、奇小贝为区域首店，遇意好物、墟弥Goods等5家为福建首店，首店层级优势显著。除零售业态外，项目同步引入忆宴山海臻选、张小叔自助小火锅、潮火锅鲜捞姿造3家餐饮首店，以及1家电竞网咖品牌「赋能电竞」，形成以零售为核心、配套业态为补充的多元品牌矩阵。

福州万象城和福州远洋德呈乐堤港各吸纳14家首店，前者吸引了fake me、GEGE假发、芸山季、传位小馆、BONJOUR本就茶饮等品牌入驻，后者引进龍歌自助小火锅、一起玩雪吧（恐龙主题店）、安踏儿童（灵龙形象店）、阮九爷等。

福州泰禾广场则迎来了麦当劳（麦麦岛旗舰店）、adidas（FOS店）、NEED创意韩国料理等10家首店落地，福州仓山万达广场、福州融侨外滩壹号、福州闽江世纪金源购物中心、福州左海·光年PARK各开出5家。

除此之外，福州金融街万达广场、福州中骏世界城、福州融侨中心ART MALL、福州东百元洪城、福州奥体阳光天地等多个项目也有少量首店贡献。

03.

餐饮零售领跑布局，小众业态丰富商业生态

零售和餐饮依然是首店的主力业态。其中，餐饮首店77家，占比达48%；零售首店58家，占比36%；儿童亲子、文体娱、生活服务首店分别有8家、12家、5家，占比为5%、8%、3%。

具体来看，餐饮首店中，休闲餐饮、中式餐饮、火锅/焖锅/干锅、异国风情餐饮四大品类共开出70家店，占比超九成。

■ 休闲餐饮以26家首店，占比34%居首，九十葉、FASCINO、Blueglass Yogurt、裕莲茶楼等首进福州，反映出福州消费市场对烘焙、健康茶饮、新式甜品等具备强社交属性、高复购率的休闲餐饮赛道需求旺盛。

■ 中式餐饮18家，涉及闽菜、赣菜、湘菜、云贵菜、川菜、茶餐厅、中式简（快）餐等，体现出地方特色菜系、跨地域风味餐饮及高性价比的大众中式快餐在福州餐饮消费结构中具备稳定的市场基础。

■ 火锅/焖锅/干锅16家，包括龍歌自助小火锅、蟹老板肉蟹煲、黔夺夺贵州酸汤火锅等。

■ 10家异国风情餐饮以韩式料理及西式简（快）餐为主，二者各有4家，另有西式正餐1家，日式料理1家。

零售首店则呈现出时尚化、潮流化。女装依旧是核心品类，有14家，较零售首店占比达24%，包括indicia、re-blue、marykki等；礼品玩具、IP主题店数量增加，二者合计开出10家，如谷立方、鹭谷社、THE GUNDAM BASE等。美妆护理4家，云顶香氛、酵色落地福州泰禾广场，Ulike（Ulike x 极萌集合店）、摩登巴赫分别开进福州东百中心、福州烟台山商业漫步街区。

文体娱、儿童亲子、生活服务等其他业态的首店数量虽少，但也成为商场吸引年轻客群、家庭客群的重要抓手。无论是再现博物馆落地福州东百元洪城，或是华尔康齿科开进福州罗源世纪金源购物中心，亦或是一起玩雪吧以恐龙主题店全新亮相福州远洋德呈乐堤港……都为福州商业生态注入更丰富的消费场景可能性。

整体来看，2025年福州首店经济尽管受增量商业供给收缩影响，规模出现小幅回落，但仍充分展现出福州消费市场的活跃度与包容性。未来若持续加大高能级首店引进力度，仍将进一步驱动福州商业迭代升级。

本文来自微信公众号“赢商网”，作者：郑小清，36氪经授权发布。