自热矿泉水火了？“速热55度”的卖点是智商税吗？

当瓶装饮用水市场格局已定，产品价格趋于透明化，渠道面临饱和，你是不是以为这个赛道没有机会了？

最近我们发现了一款有趣的瓶装饮用水，或许能够给予这个拥挤的赛道带来一些机会，它就是自热矿泉水。

没错就是和自热食品一样，能够自动加热的矿泉水，那么这是一个拥有潜力的小众赛道，还是一个见光就死的商业模式？

故事要从这瓶自热矿泉水说起。

自热矿泉水的发热原理和自热食品一样，都是利用生石灰遇水发热的原理，而且水温在3分钟之内能够加热到40度，9分钟达到极限，大约为50度。

好了接下来让我们想象一下，在寒冷的冬天，你手捧一瓶自热矿泉水，仅需简单的拧一下瓶底，你便能感受到这瓶冰凉的水在你的手里慢慢变暖，三分钟后打开瓶盖，你便在户外也能喝到热水了。

听上去是不是很令人激动？你接下来一定会关心它的价格还有哪些品牌都有这款能够发热的矿泉水。

遗憾的是当你找遍线下平台，似乎发现主流品牌并没有这款产品，事实上目前自热矿泉水品牌并不多，且没有知名品牌入局，如果非要说的话，那么崂山可乐有一款自热可乐，但这款产品目前没有进行销售，只是在当地特定渠道里有。

图源：小红书@浅夏未央

目前我们能够买到的自热矿泉水品牌不多，有自热山泉，一瓶300ml，整箱20瓶，在京东卖145元，单瓶为7.25元。这个价格是普通矿泉水的3倍多。

于是有网友说我把水含嘴里一会也能到30度，还有网友表示这价格喝咖啡不香吗？更有网友说贴一圈暖宝宝也不是这个价吧。

看来对于普通场景，消费者们是不买单的，毕竟遍地都是茶饮店，外卖点咖啡也不贵，甚至商场地铁这样的公共场合都有免费热水提供，实在不行冬天超市暖柜里的水也能买。

那么这真的是一款智商税产品么？

有网友说这款产品适合户外，当你爬山的时候需要喝口热水，它就非常适合。

还有网友说绝对适合宝妈，尤其在外带娃冲奶粉，这款水绝对适合，温度刚好够冲奶，还不会烫嘴，虽然户外提供热水的地方很多，但都是100度开水，冲奶还得兑一下。

甚至有网友表示，无糖茶饮料能不能推出一款这样的水，因为喝口热茶真的很舒服。

甚至还有女性消费者表示，这冲红糖水应该很适合，尤其对于手冰凉的女孩子来说，不仅可以喝热水，还能暖手。

你看，换个角度，似乎这款水的适配场景突然大了。

那么问题来了，为啥大品牌都没有推出这种水呢？

事实上，品牌推出一款产品需要匹配这几点，一是需求够不够大，它直接决定着复购，二是受众广不广，它决定了这款产品的市场规模大不大，三是成本高不高，它决定着产品的销售价格能不能被消费者接受。

显然从需求上来看，自热矿泉水有需求，尤其在宝妈冲奶、户外、女性需求、生病吃药的场景下非常适合这款水，但是这种需求并不大，而且存在偶然性，比如你不可能天天爬山，也不可能天天带娃在外面冲奶。

接下来看受众群体，表面上看这款水适合男女老少，但仔细想想，大多数年轻人冬天也喝凉水，中年人随身都带保温杯，所以表面上都是潜在消费者，但真实需求的人并不多。

最后我们看成本，目前这款水的售价在7-13元左右，属于高价格带区间，这种成本所带来的售价，其实已经让一大部分消费者放弃了，而小众需求又不会诞生更多的销量，因此成本肯定降不下来。

正是基于以上几点原因，自热矿泉水目前并没被大品牌关注，更别说被消费者关注了，它的确是一个相当小众的品牌。

那么他有没有可能会被大众接受，并且慢慢做强呢？

有，但希望不大。

目前消费者购买自热矿泉水的动机是猎奇，尝鲜，比如购买一瓶拍照打卡，在朋友圈晒一下，但很少二次复购。

但是如果自热矿泉水的附加值足够大，那么或许会有一定的市场。

比如在药店渠道售卖，很多去药店买药的朋友很多都会买了直接吃，但身边很少有热水，尤其对于冲剂和胶囊类的药品，所以自热矿泉水很适合。

再比如在爬山的景区，可以由景区定制在景区售卖，爬山的游客可以购买一瓶，这样在山上也能喝到热水。

再比如给自流蜂蜜水加上一个加热的功能，瓶盖装蜂蜜，瓶底来加热，还有就是网友们给的意见，给无糖茶饮料装上加热的功能。

好了最后我们总结一下，自热矿泉水很有创意，但是一个小众赛道，之所以没有品牌跟进，是因为这款水不是矿泉水的替代品，而是补充品。

但并不是没有机会，需要给消费者一个能够接受的附加值，比如特定场景（药店、山区）、特定人群（宝妈、病人）、特定产品（无糖茶）。

所以目前来看，自热矿泉水因该是一款猎奇性的产品。

有流量但可能没有销量。

本文来自微信公众号“全食在线”，作者：全食在线，36氪经授权发布。