钟薛高接盘方是皇家小虎？无形资产10倍溢价易主，破产管理人称仍有大额应收款待处理
罗永浩的一则推文，让钟薛高再次回到公众视野。
9月12日，罗永浩在社交平台评价野人先生冰淇淋时，提到“怀念钟薛高”。两天后的9月14日，钟薛高食品（上海）有限公司管理人发布公告，宣布钟薛高的无形资产部分已经切割完毕。
公告显示，2026年5月7日，钟薛高公司名下的508件无形资产（包括492项注册商标、8项授权专利和8项著作权）在京东司法拍卖平台公
时代周报记者获悉，钟薛高公司的资产处置仍在推进。钟薛高公司破产管理人、上海市光大律师事务所蔡律师对时代周报记者表示，后续还有对外应收款需要处理，包括股东未缴出资。对于具体规模，他表示不方便透露，仅称“金额还是比较高的”。
随着508件无形资产交割完成，多个社交平台出现钟薛高“复活”的相关讨论。
“挺期待钟薛高回归，毕竟这个品牌曾经很有开创性，带来了新的消费群体。”一名在深圳从业30年的冷饮批发商李力（化名）表示，钟薛高早期知名度高，单支产品留给渠道的利润空间较大，消费者也愿意尝鲜，对商户有吸引力。但后来部分产品销量下滑、降价清仓，渠道拿货就会更加谨慎。高价进来的货卖不动，降价又可能亏钱，继续放着还要占用冷库和资金，原先看起来可观的利润未必能落袋。
从高价雪糕走红，到创始人直播卖红薯还债，再到无形资产易主，钟薛高走过了八年。曾经搅动雪糕行业的现象级品牌，终究在新消费浪潮中走完了属于自己的一段旅程。
508件无形资产、10倍溢价易主，买家背后是皇家小虎？
钟薛高这次转手的资产，涵盖了品牌经营中的多项知识产权。
京东拍卖公告显示，508件无形资产包括492项注册商标、8项授权专利和8项著作权，按现状整体打包拍卖。资产清单中，既有与雪糕生产模具、液氮注模设备有关的实用新型专利，也包括冰淇淋及包装的外观设计专利。
这些资产的评估价和起拍价均为207万元。时代周报记者获悉，拍卖自5月6日开始，经过631次出价、621次延时，于5月7日13时59分以2110万元成交，成交价约为起拍价的10.19倍。网络竞价结果确认书显示，竞得者为一名自然人。
买受人的身份，成为这笔交易的另一关注点。
阿里云商标查询页面显示，注册号为33170913的“钟薛高 CHIC
时代周报记者注意到，天眼查显示，2026年8月成立的长沙钟薛高食品有限公司，其100%股东为钟雪高品牌管理（上海）有限公司，后者实际控制人为王亚青，相关股权关系还涉及皇家小虎母公司长沙虎家食品科技有限公司。
股权线索涉及的皇家小虎，主业正是冷冻食品。其官网显示，公司经营烤肠、蛋挞、比萨、鸡肉卷、手抓饼等产品，并自建华北、华中、西南等多座工厂。公司对外披露，2025年全渠道终端零售额超过40亿元，拥有49个自营仓和56个以上云仓。
关于买受人身份，蔡律师对时代周报记者表示，原则上，如果买受人不愿透露自身信息，管理人也不能主动披露，目前能够提供的是公开的拍卖成交信息。
拍卖成交之后，相关权利转移和账号处置继续推进。根据9月14日公告，上海市第三中级人民法院已于6月4日裁定确认，相关无形资产的所有权利及相应其他权利归买受人所有。管理人将有序推进旧社交媒体账号注销，妥善处理账号后台所涉个人信息。
管理人同时声明，买受人有权合法使用相关无形资产，其在各平台开设新账号、使用相关资产等行为及后果，与钟薛高公司和管理人无关，相应法律责任由买受人自行承担。
从“雪糕刺客”到卖红薯还债
在无形资产被打包拍卖之前，钟薛高一度是国产高端雪糕的代表。
2018年，钟薛高以中式瓦片造型进入市场，早期推出的六款产品售价均在10元以上。同年，定价66元的“厄瓜多尔粉钻”让它获得更多关注。2021年，钟薛高的销售额突破10亿元，并于当年完成2亿元A轮融资。
伴随走红而来的，还有围绕价格的争议。2022年夏天，“雪糕刺客”成为热门话题，消费者对雪糕价格、冰柜陈列和标价的讨论，频繁指向钟薛高。随后，“久放不化”“火烧雪糕”等视频传播，进一步引发对其配方和品质的质疑。
产品价格与渠道之间的错位，曾被钟薛高创始人林盛提及。2023年，林盛曾表示，钟薛高分销网络下沉较快，面向部分城市消费者的品牌沟通未能同步跟上。他当时提出，通过独立冰柜和不同价格带的产品，调整渠道与产品的匹配。
2023年3月，钟薛高推出定价3.5元的Sa’Saa系列，包含红豆、绿豆、牛奶和可可等口味，希望扩大产品和价格带的覆盖。同年，公司又被曝出拖欠工资等问题，经营压力逐步显现。
此后，林盛从幕后走到直播镜头前。2024年5月28日晚，他在淘宝“钟薛高老林”直播间首次开播，销售的商品既有钟薛高雪糕，也包括红薯、茶叶和家居百货。直播间背景板上的“729”，是他当时所称的被拖欠工资的员工人数。
林盛在直播中承认，公司过去一年运营不佳，主要是自己的责任，资金流非常紧张，部分员工薪水、补偿金和报销未能及时兑付。他希望通过直播等方式恢复经营，“可以一
钟薛高走向资产拍卖的同时，冰淇淋市场也在调整。传统零售渠道里的雪糕承受销售压力，现制冰淇淋则吸引了更多茶饮品牌入场。
马上赢发布的《2026Q2乳制品市场回顾》显示，在其线下零售监测口径下，第二季度雪糕／冰淇淋销售额同比下降约10%；伊利、蒙牛、梦龙、雀巢和德华五大集团的销售额份额合计为59.8%。
企业的上新节奏也有所收缩。马上赢的另一份报告显示，2026年1—5月，伊利、梦龙和雀巢在其监测范围内的雪糕/冰淇淋新品数量，同比降幅均超过50%。价格则逐渐趋稳，相关价格指数基本围绕上年同期水平小幅波动。
在商超冰柜之外，消费者的选择仍在增加。野人先生等品牌经营现制意式冰淇淋，喜茶推出“喜拉朵”，霸王茶姬推出“茶拉朵”，茶饮品牌把茶香、奶香与冰淇淋结合，加入自身门店的产品菜单。较高客单价的冰淇淋仍有供给，竞争也延伸到口味、门店体验和消费场景。
如果钟薛高重新上市，李力表示，可以考虑少量试货，但要先摸清滞销产品能否调换，以及售后由谁负责。尤其要关注线上线下的价差，避免刚进完货，网上就大幅降价，让线下商户难以销售。
在李力看来，钟薛高仍有品牌辨识度，能否重新做起来，要看产品定价和渠道安排。商户可以先选几款产品，根据实际销量补货。新买家带来的关注能吸引大家试一试，后续批发商愿不愿意持续拿货，还要看产品的实际销路。
本文来自微信公众号“时代周报”（ID：timeweekly），作者：刘婷，编辑：杨春霞，36氪经授权发布。
