6.9元起，茶颜的咖啡，卖得还好吗？

6.9元，喝到了茶颜咖啡。

不是茶颜旗下鸳央咖啡的，而是茶颜悦色门店出品的“咖啡品类”，其产品在菜单占比近40%。

茶颜咖啡，主打“香柠+花香”

从2025年12月18日起，9款茶颜咖啡经内测后正式上线，茶颜悦色官宣称“每个有茶颜的城市、能装咖啡机的门店”都上线了咖啡品类。

茶颜咖啡

偏爱露华浓、好事多磨More、罗曼蒂克、香草骑士、繁花乍现、花开不bye、人生有几何、你侬我侬、苦行万里路……这些咖啡产品的名字，继承了茶颜一贯的风格，带有诗意的谐音梗中，暗藏饮品风味特色。

以“偏爱露华浓”为例，小程序显示，其产品结构为0添加香精天然香柠汁、黑巧焦香巴西咖啡豆，顶部撒料为香柠柠檬擦皮。

此外，茶颜咖啡的客制化除了温度、甜度，还有“咖啡浓度”。其给出4档咖啡浓缩选择：标准浓度（偏奶茶）、免费加浓（偏咖啡）、免费加加浓（更咖啡），以及+3元加份浓缩（重咖啡）。

茶颜咖啡菜单

在顶料上，2款咖啡饮品带有独特的“香柠·马斯卡彭鲜酪球”，其他款式则可加钱换购。其形似冰淇淋的醇厚、浓郁，但不冰冷，不同于常在咖啡市场上见到的奶盖、雪顶。

多款咖啡产品皆是以“香柠咖啡”为主风味，搭配茉莉、香草、橙花等花香型特质。茶颜官方盖章定论，茶颜咖啡是主打青柠乳茶的古德墨柠和主打咖啡的鸳央咖啡的结合。

茶颜咖啡

或许，茶颜瞄准的不是咖啡市场

茶颜咖啡上线1个月，市场反馈如何？

价格上，茶颜咖啡与其子品牌同类型产品处于相近区间，原价13.9~18.9元，叠加小程序充值优惠到手价约91折。显然茶颜门店新增咖啡品类，目的并非是面向不同消费圈层。

此前茶颜旗下鸳央咖啡刚推出时，就有不少呼声，询问茶颜的咖啡何时能到湖南以外的城市。彼时，中国咖啡市场还尚未被“9.9元”席卷，茶颜既不参与价格战，也并未将用咖啡抢占更多市场。

不过，随着茶颜咖啡伴随茶颜在全国门店上市，它对自己咖啡的推广变得“主动”了。

上市两周后，用限时3天的“456折”活动推荐茶颜的香柠咖啡。叠加重重优惠，相当于平均一杯价格最低4.99元。

茶颜咖啡拼团活动

1月伊始，茶颜官宣“开工第一杯”活动，分享好友即可最低6.9元任选一款咖啡。

同时，茶颜有咖啡的门店开启了为期1个月的“早间优惠”，上午8点到11点时段，咖啡最低8.9元起。此举不但变相将价格“打下来了”，让其更具价格竞争力，还刺激了“闲时段”交易可能。

茶颜咖啡早间特惠

在产品上，茶颜对其咖啡结构做了一定说明。香柠咖啡选的岭南香水柠檬特质在香气，咖啡豆是来自巴西具有黑巧香，结合花香演绎奶咖系列和美式系列，在百花齐放的咖啡市场，茶颜在用自己擅长的方式做“中国咖啡”的解答。

茶颜店内

而在门店可以看到，茶颜使用全自动咖啡机萃取，产品结构与呈现形态与新茶饮更近，给出多元化客制选择，并且强调偏奶茶风格、偏咖啡风格。

有网友发帖分享全系测评并附上“中译中”菜单，如香柠拿铁、橙花风味拿铁、鲜酪球美式等，用更言简意赅的文字让猜不透的消费者可以“一眼看懂”茶颜咖啡。

网友测评（图源小红书）

有人强力推荐“花6块多加个球”，奶酪球从出现开始就是这个系列的亮点；也有人觉得“人生几何、去日苦多，茶颜取名真绝”，比一般美式苦，要给自己加点甜。

有人说“爱喝咖啡和奶茶的人是不挑剔的”，自己既是“咖啡脑袋”，也是“奶茶爱好者”……

茶颜店内

或许，茶颜上线咖啡并非是为“开发咖啡市场”，而是“满足既有消费群体”，在茶颜全国有限的门店，补足更健全的现制饮品品类。茶颜咖啡，当然能够带动一批消费者尝试新品类；但更多喝茶颜咖啡的，或许还是它自己的那批受众。

现制饮品市场似乎已形成固定模式：追爆款，什么火就卖什么，风头过后再追下一个。日咖夜酒、新式糖水、品牌跨界开发副牌等，都是市场推动下的这类产物。

诚然，这是一种商业智慧的体现，能快速切入市场、高效收获反馈。但唯有通过沉淀产品、服务、用户等，最终构建起自己独有的品牌势能，才能立于不败之地。

茶颜咖啡

像茶颜这样看似走“非标路径”，实则是最大化利用现有资源，将品类竞争巧妙地转化到“文化认同”的竞争上，创造更立体的消费体验，让“产品+服务+文化”形成品牌强大而持久的护城河。

茶颜咖啡未来能发展到何地步？尚未可知，但必然带有强烈的品牌烙印，被它所坚守的消费者认可。

本文来自微信公众号“中国饮品快报”，作者：刘滢，36氪经授权发布。