“滞销”的中国罐头大王，被挤下了餐桌

金错刀·2025年10月22日 16:28

传统巨头必须寻找新大陆。

最近，硬控老外的新型“东方魔法”又多了一个：中国罐头。

要知道老外向来对罐头没有抵抗力，有数据显示，一年要吃掉上百公斤，四分之一就是made in China。如今，光是中国的蔬菜罐头就几乎“垄断”了外国超市。

他们对罐头的热爱，一句话形容就是万物皆可罐头。除了常见的豆芽、紫甘蓝、洋葱，还有更邪修版的“臭豆”罐头、“腌西瓜”罐头。连一向以新鲜为卖点的海鲜都逃不开被做成罐头的命运。主打一个脑洞有多大，罐头就有多复杂。

但如此泼天的流量，却还没轮到这个广东罐头鼻祖：欢乐家。

有数据显示，2024年，欢乐家实现营业收入18.55亿元，同比下降3.53%；归属净利润仅1.47亿元，同比骤降47.06%，净利润几乎腰斩。进入2025年也并没有变好，一季度营收4.49亿元，同比下滑18.52%；净利润仅3425万元，同比猛降58.27%，营收和利润双双大幅下滑。

要知道曾经的欢乐家，还是超市货架霸榜的C位，在无数南方人心中也是不可或缺的存在。毕竟，谁家还没个欢乐家罐头呢？

对于很多人即使没听过欢乐家，但也并不耽误它靠着卖罐头成为妥妥的行业巨头。提起中国的水果罐头，论市占率它也是妥妥的老大哥，与林家铺子、真心等品牌一起位于第一梯队。

然而谁都想不到，看似坚不可摧的巨头，也有面临危机的一天。

净利润暴跌，市值也从巅峰腰斩70亿，欢乐家也没了欢乐。

中国人吃不动罐头，豪横也不好使

在很多中国人的童年回忆里，黄桃罐头一定有姓名。

在东北家庭，不光是“生病就吃黄桃罐头”，特别是在那个水果罐头刚兴起的年代，吃上一个酸酸甜甜的水果罐头，论体验爽感，完全不亚于第一次吃肯德基麦当劳。

论排面，很多人不知道，曾经的罐头更是奢侈品一样的存在。在上海，曾有“女婿上门带四样礼品”的说法，其中就包括罐头。

而欢乐家能成为水果罐头的“战斗机”，离不开人无我有的两招组合拳。

一开始，欢乐家只是广东湛江一个籍籍无名的罐头厂，能逆袭成为让同行相当“羡慕嫉妒恨”的巨头，欢乐家脑子相当地灵活，它很懂人性，第一招就是：出手大方。

比如在开发婚宴市场，欢乐家还会找到经销商和婚纱店合作，比如拍摄一千元婚纱照就送“买一赠一”。

在这个思路下，欢乐家对经销商也是相当的好，待遇堪比“胖东来”。不仅让其吃好住好，还会组织他们出国考察旅游，成功拿下不少经销商，为它忠心卖货。

甚至对超市也特别舍得让利，动不动组织大型特卖、免费试吃活动吸引用户，这样一来，保证的就是铺天盖地刷足存在感。

靠着极度的“利他”思维，欢乐家在各种线下渠道站稳脚跟，拥有1000多家经销商，甚至活成当地超市的地头蛇。

对于很多中国人来说，如果说罐头是童年的必备之物，那么欢乐家则是罐头中的标配，几乎可以闭眼入。

光在当地站稳还不够，它能在全国火出名气，靠的是第二招：当广告狂魔。

利用广告一夜出圈，这种在饮料圈早已成了心照不宣的打法，早有椰树椰汁靠“土味”出圈，欢乐家当然也没闲着。

这些年，它签下了赵薇、杨幂等明星当代言人，虽然老套，不得不说还是相当的有用。在网上看，有不少人冲着代言人买下欢乐家产品，主打一个气氛组，也让不少人接触到了欢乐家。

从商超到便利店批发市场乃至电梯，在那个渠道为王的时代，它也成功做到了“只要有人的地方，就有欢乐家”。

靠着这两个板斧组合拳，欢乐家不仅拿下了水果罐头的价值锚，甚至在开辟“第二曲线”时也堪称易如反掌。

它不满足于水果罐头，6年后直接跨界植物蛋白饮料，主打生榨系列，最拿手的产品就是椰子汁，同样还是广告狂魔+渠道让利两步走。

一方面，遇上了当时的植物蛋白饮品风口，椰汁业务在短短三年内后来居上；另一方面，那句洗脑的“椰汁+果肉，我要欢乐家”广告语也是一夜风靡全国。椰汁业务甚至很快超越水果罐头成为公司第一大支柱。

当时，一个欢乐家就满足了很多人对水果罐头和椰子汁饮料的想象，落到赚钱能力上也是相当可观。

然而谁也想不到，过了几年时间，它的营收就来了波大刹车。

急于改命，它暴露更大弱点

其实冰冻三尺并非一日之寒。

随着水果罐头和卖椰子水的品牌越来越多，罐头不再被当成稀缺货，行业竞争也从过去的“一枝独秀”变成了“百家争鸣”。

没有对比就没有伤害。友商多了，欢乐家很快被当成对标的对象，各种吐槽和比较随之而来。有人吐槽欢乐家，评论里也有不少共鸣。

面对越来越“挑刺”的用户，欢乐家不是没有意识，也想了具体策略应变。但不得不说，反而暴露了欢乐家更大的弱点。

第一，是价格越来越高，没有对比就没伤害。

这些年，椰子水行业的第一个变化就是成本上涨，2025年上半年，市场对椰子类原材料品质要求提升，生榨椰肉汁、椰子水的采购单价同比增长超过30%。

面对压力欢乐家的做法是：涨价。从2025年7月1日起调整旗下椰子汁饮料部分规格的出厂价，上调幅度约1%-8%不等。

但现实证明，这一招不仅没能立竿见影，还让不少对手钻了空子，与之涨价对比明显，其他品牌同时期却在降价。

欢乐家不仅是跟椰树、椰泰等老牌椰基品牌开卷，还要应对Vita Coco、IF、INNOCOCO、UFC等进口品牌，以及可可满分、蔻蔻椰、椰子知道等黑马占据超市货架。天眼查数据显示，全国范围内企业名称或经营范围光是含“椰子、椰奶或椰乳”的企业就超过3万家。

同样的产品，差距明显的价格，消费者自然会用脚投票，对手显然也从欢乐家那里抢走了不少用户。

第二，曾经的王牌，反倒成了被嫌弃的负担。

欢乐家曾经就是充分依靠“地利人和”，但有媒体报道，已经有经销商开始悄悄“背刺”了。

2025年半年报显示，公司经销模式收入同比减少30%至5.61亿，半年时间，就有500多个经销商抛弃欢乐家。

曾有经销商透露：“还压着库存，卖不出去货”，更有数据显示，据食品内参报道，截至2024年末，欢乐家存货账面价值达2.52亿元，占净资产的22.25%，较上一年末略增约463万元，库存显然也不容忽视。

自己人卖不动的背后，是一个更大的趋势：如今的中国人开始“闻糖色变”，“无糖风”刮起，也对配料表的成分越来越重视。

水果罐头类产品首当其冲，跟其他配料表相当简洁的饮料相比，好几行密密麻麻的配料添加剂更是相当扎眼：柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、安赛蜜等。

曾经因为“甜”被追捧，现在也因为“甜”被嫌弃。身边的95后、00后跟刀哥说，上一次吃水果罐头还是几年前，没有吃的刚需理由，“现在基本不会吃水果罐头了，它没有水果健康，口感太甜腻，也不是什么节日必备”。

跟年轻人的“无糖无狠活”需求背道而驰，从罐头到椰汁饮料，过去一年欢乐家几乎全线产品销量下滑。

曾经的杀手锏，遇到“善变”的市场可惜都失灵了。

主业越来越卷，必须走出舒适区

其实，欢乐家罐头卖不动，的确跟“时代变了”有很大关系。

有数据显示，我国罐头产量从2016年达到顶峰的1395万吨后开始下滑，2017年-2021年水果罐头市场规模从115.7亿下滑到81亿。

面对明显的市场危机，不光是欢乐家，不少玩家纷纷开始想出路。一方面是出海，2024年，水果罐头出口量就高达64万吨，同比增长12%；另一方面就是搞多条腿走路，扩大业务范围，就像如今崛起的椰子水市场更是不断有新玩家加入。

对于曾在这两个领域做到头部的欢乐家来说，刀哥看来，要想重新回到巅峰，也得跟着市场的变化而变化。

首先，是与其他饮料巨头一样，渠道为王变成产业链为王。

欢乐家如今开始尝试出海，比如今年公司官宣布局印尼产能，10月13日，公司发布投资公告，拟以3870.9万元向PT PRIMA COCO INDONUSA购买土地、厂房及设备等，加强原料供应及在供应链方面的竞争力。

除了布局海外产能之外，产业链也是急需补上的重要课题。曾有业内人士指出，“罐头产业需进一步跳出‘单一加工’思维，推进全产业链整合与价值提升。”

这也倒逼企业开始全方位“整容”，过去是有渠道就可以称王，现在则要进化出更多技能点——从原料育种、基地建设到加工制造、冷链物流和品牌营销整体布局。

这一点欢乐家的反应也比较快。无论是出海找新增量，还是布局产业链上下游，建造原料工厂，甚至还自己下场找到奶龙联名合作，积极尝试互联网营销，为的就是降低更多成本压力，拓展新的可能性，离年轻人也更近。

成不成功不好说，但起码也是好的开始。

其次，也是所有传统食品企业老板的重要一课：打消“不健康”的刻板印象。

过去的消费者对罐头饮料只要好喝就可以，但现在人们的需求越来越苛刻：不仅要好喝，还要健康便宜，这也要求欢乐家们要进一步提升自己的能力，研究好消费场景，跟着市场与时俱进。

在刀哥看来，未来的产品开发需要更“场景化”的操作。

比如林家铺子已经针对不同用户推出“去罐头化、小型化”的产品，以及添加刺梨原汁的维C黄桃罐头；丰岛罐头更是以天然果汁替代传统糖水，首创“果汁型水果罐头”，采用婴儿奶瓶级EVOH高阻隔材料，实现长效保鲜；还有的罐头同行推出全国首创的“茶底风味桔片爽”，在桔肉中添加山茶花毛尖、栀意乌龙等茶汤，引入茶多酚等天然健康成分，甚至还要特意在罐头瓶身上大字标注，“无需添加任何防腐剂”。