专访华住集团CEO金辉:从本土标杆走向世界级,国民酒店汉庭的进阶之路

36氪品牌·2026年10月26日 18:42
把汉庭做成全世界最好、品质最高的国民酒店。

 

海拔4700米的阿里改则县,一年有上百天刮大风,空气含氧量只有平原的六成。县城里那家汉庭,每间客房标配弥散式供氧,拧开龙头十几秒就能出热水,床垫和客用品也采用与上海门店相同的标准。

往东北方向三千多公里,北京朝阳惠新东街,汉庭有史以来房量最大的一家4.0版本门店拥有372间客房。8月19日晚上,它的中庭被改成了音乐现场,投资人、媒体和住客都齐聚一堂。

一个是开店运营更具挑战的高原县城,一个是北京核心城区的大体量优质物业,它们如今都拥有同一个品牌——汉庭。

经过20多年发展,截至2026年6月底,汉庭全球在营酒店已达4710家,拥有超过40.8万间客房,门店规模与客房总量,均位居全球国民酒店品牌首位。但是规模建立起来之后,汉庭需要回答一个更现实的问题:立足中国市场,汉庭如何走向全球,打造世界级酒店品牌?

对中国酒店业而言,存量更新正在成为越来越现实的课题。中国饭店协会等联合发布的《2026中国酒店业发展报告》显示,截至2025年底,中国内地酒店客房总数约1873.6万间,客房连锁化率为41.80%,意味着非连锁客房仍占近六成。

随着供给继续增长、行业竞争加剧,如何改造既有物业、改善住宿品质并提高运营效率,正在成为酒店经营者面对的共同问题。最近,36氪专访了华住集团CEO金辉,对话从中国消费者重新衡量住宿「质价比」开始,谈到汉庭的产品升级、华住的经营能力,也谈到中国酒店品牌如何走向更广阔的全球市场。

华住集团CEO金辉

质价比时代,汉庭重做国民酒店

金辉在酒店业工作了二十多年。在他看来,如今的消费者有两个鲜明特征:花钱更加理性,对品质和体验的要求也更高。

“性价比更多关注的是性能、功能和价格的比例,质价比是从品质延伸到体验和服务。”金辉认为,这种变化与如今越来越丰富的出行方式有关。消费者会为一场演唱会或马拉松住进另一座城市,也会开车带着家人前往更远的县域目的地。

过去一年,文旅体验式出行带来的住宿需求已经超过传统商务出行;“票根经济”和自驾游带来的需求也越来越明显。酒店面对的客人更多了,同一位客人的出行目的也在不断变化。

“该省省、该花花。”金辉用“新理性消费主义”概括这代消费者。他们愿意为更好的体验付费,也不再盲从过去关于高端消费的既有观念。一晚住宿是否值得,最终都取决于细微的感受:能不能睡好、洗好,早餐是否合适,带着家人出行时有没有匹配的房型。

当然,质价比的核心,从来不是涨价。消费者不再为低品质妥协,而是愿意为更高品质、更匹配价值的产品买单。金辉表示,“中国住宿业价格其实变化不大,但整个体验的品质提升是非常巨大的”。华住希望通过产品升级和经营效率提升,让消费者在同一价格区间内获得更好的住宿体验。

中国酒店业经过二十多年的发展,已经形成庞大的供给规模,但也正如金辉所言,当下缺少的是高质量的供给,而华住集团的目标就是以高质量的标准把中国酒店重新做一遍。

在这样的消费变化下,早在2019年,为了响应国民的出行需求的新趋势,汉庭就提出了「国民酒店」的定位,并且严格执行至今。

在金辉看来,过去按照价格划分酒店档位的方式,已经很难涵盖汉庭希望服务的人群和场景。“国民酒店就是为最多数人服务的酒店品牌。无论是谁,无论在哪里,汉庭都能为他们创造质价比足够好的住宿体验。”换言之,“国民”既意味着覆盖更多城市和更多人,也要求汉庭在广泛覆盖之下保持稳定的品质。

过去一年多,汉庭又完成了几个里程碑。2025年7月,汉庭4.0发布;2026年2月,面向存量物业改造的汉庭快捷推出,汉庭家族进入“双引擎”时代;2026年8月,拥有372间客房的国民旗舰店在北京核心城区亮相。

以汉庭4.0为例,品牌将客房投入集中在睡眠和卫浴等高频体验上,配备万元级家用同款床垫、0压记忆枕、白鸭绒被和智能加热马桶。汉庭希望借助背后的华住集团强大的规模化采购和供应商能力,把这些高品质的配置放进大众能够承担的价格区间。

汉庭快捷更是创新性的成为了首个把多人间作为主力房型的连锁酒店品牌。连锁酒店的标准房型长期围绕大床房和双床房展开,一家三四口出行,通常只能开两间房,或者挤在一张床上。

汉庭快捷的多人间区别与过去其他连锁酒店的多人间房型,从产品设计源头出发,真正的满足多人出行的需求,比如多人房型,覆盖3人间、4人间和6人间。3人间、4人间面积25至30平方米起,6人间45至50平方米起,其中6人间标配双台盆和双卫,多人洗漱如厕互不打扰;房内配有休闲桌和懒人沙发,为家庭出游、结伴旅行、学生团体和小型团队差旅留出可以坐下来说话的空间。

价格的吸引力更为直接。按普通连锁酒店标间约300元一晚计算,一家四口出行开两间房需要600元左右,还要分隔在两处;汉庭快捷的多人房一间400多元起,6人间摊到每人只有几十元。最近,这一房型在社交平台收获了大量的自发传播,被网友称作“美丽豪华大宿舍”,多家媒体关注跟进报道。多人出行的住宿需求长期存在,却很少有标准化产品认真对待,这一次由一个国民酒店品牌承接了下来。

在拥有4700多家门店之后,汉庭面对的问题也随之变化:如何从规模领先,走向品牌领先?越是理性消费时代,越是需要一个稳定、可靠、具有确定性的国民品牌。汉庭要做酒店业的基础设施,背靠华住的系统能力,让高品质住宿像水电煤一样成为14亿国民在旅途中最具确定性的落脚点。

好而不贵的背后,是一套平台化的经营体系

2021年去冈仁波齐转山时,沿途不稳定的住宿条件让金辉印象深刻。热水等上一两分钟才来,水流仍然很小,布草如何清洗也让人不放心。高原本就缺氧,住宿条件的不稳定进一步放大了旅途的疲惫。

2025年他重走318;2026年又去了阿里大环线。沿途汉庭门店的房间已经配备弥散式供氧,床品和保洁执行统一标准,洗澡可以在15秒内出热水,金辉用“天翻地覆”来形容这几年的变化。

如今,318川藏线上已有近百家汉庭门店,此外还有门店开在漠河、墨脱、阿里改则以及多个边境口岸。过去这些很难获得稳定住宿服务的地方,逐渐被纳入连锁酒店的覆盖范围。

汉庭西藏林芝墨脱县酒店

把酒店开到这些偏远的地方并不容易。产品和物资需要经过长途运输,早期还要从内地派驻管理人员,一些店长到岗后需要用一周左右的时间适应高原环境,背后的开店和运营难度可想而知。

金辉解释道:“因为如果华住不去做,我相信就很少有人会去坚持做这样的事情。”在他看来,汉庭既要进入北京、上海等成熟市场,也应当在旅客需要抵达的地方提供可靠的住宿。品牌带来的稳定体验,可以降低人们前往偏远目的地时的不确定感。

门店开起来只是第一步,能否长期稳定运营,更取决于属地化的组织能力。华住早期会由内地外派干部建立服务标准、人才培养体系和属地营销能力,再逐步培养当地员工和管理者。

目前,华住在西藏、新疆已经拥有一批少数民族员工,其中一些人成为店长,也有少数民族大学生选择回乡就业。据汉庭提供的数据,近8万名员工支撑着各地门店的日常运营。国民酒店向更多地区延伸,也带来了更广泛的就业和人才培养需求。

随着团队逐步属地化,华住也开始带动当地供应链发展,并培养建造、运营等方面的人才,形成了一种价值外溢。在金辉看来,这些门店既提高了当地的住宿标准,也为文旅接待积累了人才和经营经验。对于旅游资源丰富、接待能力仍待提升的地区,一家能够稳定运营的酒店,本身就是当地文旅产业的一部分。

几千公里之外,北京三环附近的汉庭旗舰店面对着另一种经营环境。

这家酒店拥有372间客房,毗邻高校和医院,能够承接访校、就医陪护及商务等不同需求。该店今年开业以来的综合出租率达到86.5%,综合每间可出租客房收入(综合RevPAR)超过330元,为国民酒店承接大体量物业提供了一个可以参考的经营样本。

汉庭北京对外经贸大学中日友好医院酒店

金辉认为,经营好一家大体量酒店,需要匹配商圈和客源基础。按照华住的产品思路,汉庭旗舰店以国民酒店的造价和价格定位,提供高品质的住宿体验。再通过供应链、科技系统和会员网络控制成本、支持获客,提高优质物业的经营效率。

供应链首先影响建店成本和更新速度。汉庭4.0和汉庭快捷都采用模组化设计,家具等部件在工厂预制,再运到现场装配。这套方案和商业模式受到了市场和投资人的认可,自2025年7月汉庭4.0发布会,已开业的汉庭4.0门店和管道内待开业的门店数量已经超过1200家店。汉庭快捷同样如此,自2026年2月发布会后半年,汉庭快捷签约门店已超过200家,覆盖近百座城市。已开业的门店中,不少门店都实现了“开业首周即满房”。

华住也在推进日常运营中的节水节能,例如推动合作洗涤厂升级设备,减少布草洗涤过程中的水电消耗,并持续完善酒店能源管理。对长期经营的门店来说,控制资源消耗,也是降低成本的一部分。

门店开业之后,数字化系统继续支撑日常运营。华住从创业初期便持续自建经营系统,目前已将数字化能力覆盖到预订、入住和住中服务等环节,智能新前台最快可以在10秒内完成入住。

华住与腾讯共同研发的“AI住中服务”也在加速铺开,截止2026年第二季度,已从2025年末的3200多家门店扩展至13000+门店,100%覆盖华住国内酒店,覆盖180+酒店服务子场景。在此基础上,金辉提出“绑定式升级”:华住继续建设自身的技术系统,同时与腾讯、字节跳动和阿里巴巴等科技公司加强合作,把成熟的AI能力接入酒店运营。

华住会则承担着持续带来客源的作用。会员规模达到3亿量级后,单店能够共享集团长期积累的用户关系。2025年,华住会会员预订间夜量达到2.45亿,同比增长21.5%。对于加盟商而言,会员复购和集团直销能力意味着更稳定的订单来源,也能减少对外部流量平台的依赖。

在金辉看来,无论是加盟商,还是住客,都是华住的客户。住客希望价格合理、体验更好,加盟商需要获得可持续的投资回报,两者并不冲突。

与其说是平衡,金辉更愿意把华住集团所做的工作理解为「把蛋糕做大」。规模化采购降低营建和物资成本,科技提高单店效率,会员体系减少获客支出,节省下来的成本将在改善住客体验的同时,也提高加盟商的投资回报。

当能力得到共享,一种平台效应便开始形成。华住把一家酒店难以独立完成的采购、技术研发、会员运营和人才培养集中到集团层面,再交给每一家门店使用。从阿里改则到北京三环,汉庭的「好而不贵」有清晰的经营逻辑支撑,也能够随着门店扩张稳定复制。

走向世界级酒店集团,华住要输出什么?

前不久在越南时,金辉注意到,胡志明市汉庭的房价大约是上海同品牌的两倍。尽管城市区位和市场供需都会影响房价,这一差异仍让他更直观地感受到中国酒店在产品和质价比上的进步。

金辉习惯把酒店业放进更长的产业进程中观察。在他看来,过去二十年,中国汽车、通信和住宿产业都发生了巨变,涌现出一批新的品牌和产品。中国制造业走向世界已经广为人知,中国服务业也在不知不觉中走向世界前列。

汉庭正是华住创业的起点,也是集团覆盖最广的品牌。在《HOTELS》2026年发布的全球酒店品牌榜单中,按客房数计,华住旗下全季和汉庭分别位列第一、第二,中国品牌首次包揽前两位。2026年,华住进入第二个二十年,并以「让中国服务响彻世界」作为新的发展愿景。

在金辉看来,过去国际酒店集团的扩张,既受益于二战后的经济全球化,也伴随着西方生活方式在全球传播。它们在世界各地卖出去的,某种程度上是一整套生活方式——早餐的构成、大堂的社交方式、待客的礼仪标准。过去四十年,中国消费者认识西方生活方式,酒店是最重要的入口之一。

今天,中国酒店已经带着自己的产品和服务走出去。金辉认为,东方设计语言以及“温良恭俭让”的待客礼仪,都有机会获得海外消费者的认同。正如在海外赢得广泛关注的《黑神话:悟空》和Labubu,这些产品与酒店的商业模式相去甚远,却说明中国文化已经能够跨越地域获得新的消费者。

入境客群的增长,也为观察中国酒店的国际吸引力提供了一个窗口。华住披露,2026年一季度,集团共接待外籍及港澳台住客161万人次,同比增长49.7%。

华住不仅在国内接待越来越多的外籍游客,也在积极布局海外拓展,汉庭的海外验证则从越南开始。2025年末,全球首家海外汉庭4.0门店在胡志明市第一郡开业。酒店保留汉庭的核心产品标准,同时根据当地气候和休闲需求加入无边泳池、天空酒吧等设施。第二家胡志明市机场店计划于2026年12月开业。近期华住旗下全季酒店、汉庭酒店、城际酒店等多个品牌,相继在亚太市场稳步落子。

谈到国际化,金辉认为,酒店出海除了输出产品,还要在当地持续交付服务,理解当地的节日、员工文化和消费习惯,也依赖属地组织建设与人才培养,“华住国际化的周期,应该比一般商品的国际化要长一些”。

现阶段,华住计划围绕“一带一路”沿线市场,在东南亚、中亚和中东逐步布局。中国制造业形成的供应链能力,可以帮助海外酒店控制建造和物资成本。华住在国内积累的数字化经验,也能提高跨区域运营效率。属地化组织则负责把这些能力真正转化为当地消费者能够感受到的服务。

过去二十年,汉庭在中国市场解决了广泛覆盖和稳定交付的问题。它把门店开到阿里改则,也能在北京核心商圈跑出旗舰店。进入胡志明市以后,汉庭开始面对新的任务:保留消费者熟悉的品质和效率,同时根据当地需求调整产品与服务,让中国客人感到安心,也让当地客人愿意主动选择。

世界级酒店集团最终由一个个世界级品牌构成。对汉庭来说,规模的名次已经领先,接下来的理想是成为全世界最好、品质最高的国民酒店。对进入第二个二十年的华住来说,汉庭仍然是最重要的起点。它在中国完成了规模和品质的积累,如今正把这套经过二十年打磨的住宿标准带向海外,并一步步走向全世界品质最好的国民酒店。

金辉说:为14亿人创造高性价比的产品,始终提供安心、安全可靠的住宿选择,不仅住得起,还能住得好,是所有汉庭人的一份执念。这份执念,过去20年,不曾改变过,未来20年、未来100年也不会去改变,对进入第二个二十年的华住来说,汉庭所服务的仍然是最大规模的最重要的国民市场。

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