北京狂开100家首店，新老项目火力全开
2025年第三季度，北京商业市场迎来隆福寺二期、北京坊二期、魏公·芳华里、友谊商店等重磅城市更新和新项目，在它们秒变“流量磁场”、成为新的打卡点和商业地标之时，首店、旗舰店、概念店扎堆入场，为北京线下消费市场一次性输足“新鲜血液”。
重点商场与商圈乘“首发经济”政策东风，以首店、首展、首秀“三连击”激活客流，拉升消费能级，延续了二季度的亮眼成绩，为北京建设国际消费中心城市持续输出场景力与新动能。
01.
三季度数量猛增，为近三年最多
据赢商大数据不完全统计，2025年第三季度，北京开出约100家品质首店，远多于去年同期的66家和前年同期的51家。
今年Q3每个月开业的首店数量几乎相同，7月33家、8月34家、9月33家，稳步快速上新。
■ 从首店级别来看，包括21家全国首店、4家华北首店和75家北京首店，稀缺性高、业态多元性高、社交话题性高，实现数量与质量并重；标准店与非标准店的数量比为2：1，说明新晋首店的呈现方式愈发多元。
■ 从业态分布来看，餐饮略胜零售一筹，51家首店引领餐饮风向持续变化；零售业态首店42家，零售品牌新老面孔使出浑身解数；文体娱首店增加至6家，运动健身场景存在感较强。
■ 选址方面，以魏公·芳华里、北京坊二期为代表的新开项目引入多家首店，成熟核心商业项目积极调改的成果也在陆续呈现，朝阳合生汇、朝阳大悦城、三里屯太古里、国贸商城、北京荟聚等项目在三季度首店入驻热度依然较高。
02.
什么样的首店，既叫好又叫座？
2025年，消费者一边说着“非必要不花钱”，另一边为情绪加码，为“体验”和“质价比”慷慨解囊，谁能提供“值得”的体验，用共情力解锁价值，谁就能赢得增长。
在此基础上，三季度的餐饮场景持续推出副牌和新概念，零售场景的户外、鞋服、香氛、二次元等赛道持续裂变，新开首店集体卷向“定制+场景+复合”的三重进阶，与许多调品牌、改空间的项目不谋而合。
多元场景交织，实现流量与收益双赢
7月，仓储会员店品牌fudi旗下首个有机零售子品牌AW超市（ALBERT WANG Market）在北京凯德Mall太阳宫店登场，这个面积超5000平米、SKU约6000个的高端超市，凭借北京最贵超市、日均销售百万、国内首个主打“有机健康”概念的超市、全球严选供应链等标签迅速出圈，成为北京零售界的顶流。
9月，海淀区新开业的魏公·芳华里带来了国图文创馆的北京商业首店，汇集文创、自习空间、学术讲堂等。其不仅依托国家图书馆“共享借阅”项目，遴选近2万册图书免费向公众开放，实现资源、知识与文化的共享，还汇聚了自主研发的国图文创近千款，品类涵盖创意工艺品、新型出版、数字AR/VR产品、创意体验课程等。
9月，Songmont山下有松全国首家复合业态门店于北京颐堤港开业，品牌也从二层的小店搬到了一层210余平方米的空间里，首次引入包袋、咖啡、成衣的复合体验。咖啡区域由品牌自营，涵盖意式咖啡、单品咖啡等；成衣区为品牌去年推出的成衣系列；包袋区域除了常规款外，还陈列了门店限量款包袋。
图源：项目官方
三季度，健身赛道先后迎来诸多新面孔，24/7 Fitness北京首店、灰小鸭运动中心北京首店和奥美氧仓运动中心的北京首家会馆门店，分别落地中关村领展广场、东方新天地和魏公·芳华里。继室内攀岩之后，室内蹦极也成为购物中心和运动场景结合的新方式，比如DOLPHIN BUNGEE室内蹦极北京首店8月入驻SOLANA蓝色港湾。
餐饮深耕细分场景，哪些赛道和品类最红？
三季度，云贵风味继续攻占北京各大商场，山石榴贵州菜入驻北京荟聚，山糊辣子贵州烙锅入驻京西大悦城；在北京“吃菌子”变得越来越容易,世纪金源购物中心引入的菌彩野生菌火锅北京首店，和朝阳大悦城引入的芸山季云南野生菌火锅北京首店，均在开业后收获不俗的人气。三里屯T+MALL引入的野鸡枞、朝阳合生汇引入的乾昱隆、朝阳大悦城引入的滇百年等北京首店，也均为云南风味的简快餐。
在寿司郎、滨寿司两家头部回转寿司品牌在京持续拓店的同时，日式料理赛道中的更多品牌也在跑马圈地。一些已形成规模的连锁品牌推出新店型，如争鲜回转寿司在SOLANA蓝色港湾开出全新模式SUPER店全国首店，池田寿司在朝阳合生汇开出池田寿司&橙子向左联名店。肉米滋滋、厚贞日式烤肉、星龙吟日料放题的北京首店也分别入驻五棵松万达广场、北京APM、财富购物中心，为日料的细分品类注入新鲜血液。
餐饮业态中，休闲餐饮品类最为活跃，25+烘焙甜品和饮品在三季度首次进京。
三里屯太古里引入的“广西奶茶之光”阿嬷手作北京首店，开业以来持续爆单；国贸商城先后引入了新式纯茶品牌tea'stone全国唯一提供正餐的旗舰店、来自英国伦敦的CHARLIETOWN红茶公司的北京首店、中式Gelato品牌HONGLOU红楼的北京首店，都获得了顾客的热情反馈。
走“慢扩张”路线的现制柠檬茶品牌柠檬向右将北京首店选在了西单大悦城；朝阳合生汇则引入了沁元坊四季甜汤、怡满分鲜作糖水、Wiggle's Gelato、茉酸奶旗下的MoreYogurt牧场奶仓的北京首店。
流量焦虑下，更多成熟的茶饮品牌也正在通过新店型吸引顾客的注意力。比如喜茶的烘焙实验室入驻世纪金源购物中心，首次为华北带来全网都在排队买的“喜茶蛋挞”，喜茶还在朝阳大悦城开出首家「棋上茶室」概念店；霸王茶姬的全国首家书香茶韵主题店和全国首家茶苑主题店分别落地王府井喜悦和西单更新场；朝阳大悦城还引入了cococean全国首家海岛概念店。
图源：项目官方
更多服装品牌“卷”进北京，潮牌、运动户外最热
北京市场对零售品牌的吸引力不减，三季度的42家零售首店中，近半数是国际品牌。
鞋服赛道，三里屯太古里持续走在潮流前端，引入法国知名时尚品牌MARITHÉ FRANÇOIS GIRBAUD和韩国原创设计师品牌GRVRGROVE的北京首店，三宅一生旗下男装品牌HOMME PLISSE ISSEY MIYAKE的北京首店、英国时尚鞋履品牌Rockfish的副线品牌Rockfish Weatherwear的华北首店，以及设计师集合品牌Fabrique首家线下门店也在Q3入驻。
朝阳大悦城紧紧把握年轻品质潮流，引入了美国休闲服饰品牌GANT北京首家全新概念店、中国原创设计师品牌MR.MAIMAi的北京首店、ECCO的北京首家Active Lifestyle门店，以及隶属于气味图书馆集团旗下的NOSELAB气味制造全国首店。
除了在Q3引入多家餐饮首店，朝阳合生汇在品质生活方面也相当努力，吸引了KAILAS全国首家登山旗舰店、韩国87MM旗下潮牌MMLG全国首店、CUTECODE北京首店、韩国生活方式品牌Wiggle Wiggle北京首店等等。
国贸商城保持自身的高调性，Q3不仅收获了户外赛道的瑞典高端户外品牌HAGLOFS火柴棍北京首店、Barbour的中国大陆第一家Heritage店，英国男装KENT&CURWEN、三宅一生男装IM MEN的北京首店也相继入驻。
南城客流量最大的荟聚，也在深耕细分赛道，Q3新引入的复古辣妹女装W.Management北京首店、专注大杯文胸的奶糖派的北京首店，以及北京首家宝可梦官方卡牌道馆，兼具流量和话题度。
03.
全球首发节
激发城市消费新活力
今年以来，相关部门发布《提振消费专项行动方案》《关于支持国际消费中心城市培育建设的若干措施》《北京市商务局关于征集2025年支持商场、商街、商圈品质提升项目的通知》《北京市扩大时尚消费专项行动方案》《北京市深化改革提振消费专项行动方案》等多项利好政策，从首发经济等角度出发，持续推动北京消费市场变革。
9月份，“2025年全球首发节”开幕，以“首发、首秀、首展、首演、首店”五首经济为核心，潮玩文创首发站落地北投购物公园，并联动王府井喜悦购物中心、嘻番里、微博IN三大潮玩二次元商业体设立分会场，开展多项活动，形成“全城一节”的首发氛围。
9月至12月期间，2025年全球首发节活动还将围绕时尚服饰、国潮珠宝、智能科技主题，开展3场不同类别的首发快闪站。同时，联动全市商圈推出品牌首发、时装首秀、艺术首展、跨界首演等N场多元融合活动，通过丰富的互动体验、限时快闪、潮流市集等形式，为市民带来持续不断的新鲜感与沉浸式消费体验。
2025年第四季度，北京还将有湾里、小站公园STATION PARK、中关村ART PARK大融城（东区）等颇受期待的新项目正式亮相，数个独具特色的城市更新项目也将焕新出发，配合传统商圈改造提升、首店品牌引入及首发活动的开展，激发更多市场潜力。
本文来自微信公众号“赢商网”，作者：文刀刘，36氪经授权发布。
