36氪首发 | 功能食品科学研发公司「Ultima Lab究研所」完成近千万元种子轮融资
36氪获悉，上海究石开生物科技有限公司（以下简称“究研所”）2024农历春节前顺利完成近千万元种子轮融资，本轮融资由昌赛基金，前完美日记联创完成。
对话伊始，「Ultima Lab究研所」创始人王绍伟说，2019年美国东部时间的11月8日，他联合创办的MOHO易恒健康与36Kr Holdings.Inc同一天在纳斯达克敲钟，而今再次会面，感到与36氪颇有渊源。MOHO是一家成立于2011年的大健康综合服务提供商，借由这一份事业，王绍伟深耕保健品与功能食品市场，帮助雀巢、惠氏、普丽普莱等国际知名品牌实现增长突破。
「Ultima Lab究研所」在王绍伟的行业积淀之上建立起来，集结优秀创业团队，以研发与自营为根本，目标是建设功能性食品行业产品、工艺原料标杆。
「Ultima Lab究研所」LOGO
目前，「Ultima Lab究研所」已有两项产品入市销售，分别是针对男性护肝市场的Ultima Lab“究护-小蓝片”，和针对饮酒市场的Ultima Lab“究护-酒神秘宝”，短短3个月的时间，已经赢得了不少“回购用户”。
Ultima Lab“究护-小蓝片”与“究护-酒神秘宝”
4月末，针对女性情绪与护肝市场的PS水飞蓟籽酵母片Ultima Lab“悦己粉精灵”也将上市。
Ultima Lab“悦己粉精灵”
厚积薄发，观全球行情而求变
“到2017年的时候，我几乎跑遍了全球所有的大健康领域的供应商工厂和实验室，从欧洲到日本再到加拿大、新西兰、澳洲，看过了全球的产业链，我发现了一个问题，”王绍伟告诉36氪，“国内的功能性食品、保健品行业的发展阶段和欧美的发展阶段存在很大的差距。有了跨境电商之后，海外保健品引入国内，而本土保健品却受制于相关标准，平衡被打破。”
王绍伟表示，国内的“保健品”与国外的“Dietary supplement”营养补充剂相比，成熟度不在同一起跑线。首先，国内与国际市场在工艺、技术差距很大；其次，海内外产品在品牌沉淀上差距很大；第三，双方持有的专利，使用的原料也有差距。
与此同时，他发现，美国三亿多人口，销售出的功能性食品竟然是中国的十四亿人口的好几倍，国内功能食品消费市场还处在早中期，这也就意味着突破的机会。
市场的机会，或许就在当下。近年中国食药监CFDA在不断加大新资源食品原料的放开，使得功能食品更丰富。共研网数据显示，2015年至2022年，中国功能性食品（保健、营养品）市场规模增速较高，严肃功能食品市场2022年超过4300亿规模；中商产业研究院数据则显示，2022年泛功能性食品市场规突破6000亿元。
怎样抓住时机，在国内达到更大的突破？
基于15年健康消费品行业运营经验，王绍伟想到，产品的上游是原料商，好的原料厂商必须有好的工艺科技，有了好的工艺科技之后才能做出好原料，有好原料才有好产品。而新突破往往在一些研发实验室或者大学机构里首先出现，这是研究的端点。
在研发上不断投入，做工艺专利储备和专利原料储备，创新才是重构功能食品底层竞争力的核心。「Ultima Lab究研所」的业务结构确定为，上游控制工艺与原料技术研发，下游深挖渠道。并精选合作品牌入股为其提供配方与研发底层支持。
从上游来看，目前「Ultima Lab究研所」已经与厦门大学、上海海洋大学、上海中医药大学的有关实验室进行联合研发。目前「Ultima Lab究研所」已经拥有了多种发明专利，如原料提取纯化方法、制备浓缩液方法、提高某原料产量的培养方法等。值得注意的是，「Ultima Lab究研所」的超高压提取（UHPP）技术不仅能缩短原料提取时间减少能耗，更能让自己的原料有效性得到提升。
Ultima Lab“究护-小蓝片”
赛道的选择上，「Ultima Lab究研所」认为护肝类、减脂类产品是更有潜力的赛道，王绍伟说，「Ultima Lab究研所」目前的产品均围绕解酒、护肝研制，今年三季度已经研发15个月的减脂产品也将首发。
资料显示，「Ultima Lab究研所」水飞蓟籽酵母压片糖果已经被授予“Verified by Zebrafish”品质严选标识。
“Verified by Zebrafish”品质严选标识
产品有了，怎么把产品推出去，让消费者接受这些新面孔？
长期主义，逆过度营销而行稳
“究研所，我不想卖包装、卖投流、卖营销，”王绍伟告诉36氪，“一个品牌要成长起来，电商不会是唯一路径，虽然我自己做了很多年线上营销，但这一次我想从精准渠道开始慢慢做起来。”
现在，「Ultima Lab究研所」已经入市的产品虽然有电商平台店铺，但主要发力还是在线下，比如社区团购、酒水销售渠道、夜店、KTV，相应场景的自动贩卖机也在陆续上线中。
Ultima Lab“究护-酒神秘宝”
“我做了16年品牌营销，发现在功能性食品这个行业里，很多人产品只花很少的成本，却砸重金在营销上，而产品实际效果趋近于零。而我们想要把公司做长久，就像欧美那些几十年、上百年的老品牌。”长期主义，以消费者的实际感受决定销量的命脉，不断地让市场反馈检验产品，这也能驱使企业不断做科研，不断向前走。王绍伟介绍，两款产品入市仅有几个月，产品销售团队的成绩已经能够覆盖成本。
资料显示，「Ultima Lab究研所」的COO Jerry Lu，首席科学家Yimin Chen均有深厚的科研背景，Jerry Lu还曾创办生物科技公司，在功能性食品原料的生产工艺开发、原料和设备定制领域拥有16年的产业背景，主攻植物萃取的技术，专利配方工艺产业化。Yimin Chen则主攻海洋活性物质开发与利用、海藻功能分子提取技术与应用、生物新陈代谢研究等。「Ultima Lab究研所」的团队中还有多名工艺研发领域的科学家。
科研为主也不代表毫无营销包装的巧思。以“苹果门店为吸引用户将笔记本摆放角度设为70度”为灵感，「Ultima Lab究研所」团队给已经入市的水飞蓟籽酵母压片糖果取名为“小蓝片”，借助大众耳熟能详的俗名吸引消费者，制造讨论度。
Ultima Lab“究护-小蓝片”
待下一项产品入市，王绍伟计划从最细分的赛道开始一点点征服用户，也会用一些比较主流的办法推广种草。“不过，目前大量的资金都用在了研发和团队建设上，下一轮融资的话，会主要用于渠道建设与自营工厂。
依照计划去走，王绍伟相信「Ultima Lab究研所」能成为中国功能性食品行业的技术底层基石，推出更多有效的原料与配方，服务全行业。“希望能与行业内的优秀原料供应商、大健康领域优秀品牌、投资机构进行更多深入交流，一起做出更好的产品，让国内市场出现更多被大众认可的好品牌。”
