伟大的品牌在寒冬中蜕变
图片
在人群和渠道迭代、品牌不断重构的变革时代，新消费领域的创业者们依然在不停寻找破局微光，而优秀的种子企业也将在这轮竞争中脱颖而出。
在梅花创投创始合伙人吴世春看来，潮水退去，有真本事的新消费企业将更容易被资本看见。而增量研究院院长、经济学家张奥平表示，越是艰难时刻，越能凸显企业力量，也越有机会涌现一批从区域走向全国甚至全球的代表性新消费品牌。
伟大的品牌在寒冬中蜕变。如果说全国34个省级行政区中，哪个区域诞生代表性新消费品牌的机会更大？那么，拥有雄厚消费基底和良好产业基础的巴蜀会是种子选手。
只是独木难成林，企业要想挨过眼前的寒冬，实现从量到质的跃进，离不开产业链上下游其他企业的协同合作及投资机构和政府在资金、政策等方面的扶持。在这样的背景下，36氪四川与新浪四川、36氪重庆携手，将于6月18日在成都举行2022 WISE“了不起的巴蜀味道”川渝新消费产业峰会，邀请了新消费领域超百位资深创业者和知名投资人参与，共同探讨新消费行业的现在与未来和变与不变，打开观察新消费发展和川渝融合的窗口。
大咖云集，各有绝招，对此，他们有话要说。
他们看好哪些企业
@梅花创投创始合伙人 吴世春
希望能在本次活动上投到一些消费领域的优秀创业项目。我们比较看好在产品、营销、渠道、品牌等方面没有短板的企业，然后团队内部最好有行业老炮或有创业精神的创业者。
@番茄资本创始合伙人 卿永
无论外部环境如何变化，人们最基本的衣食住行需求是不会改变的。番茄资本看好那些能满足基本民生刚需的前端餐饮连锁品牌，同时近期也加大了对于后端的食品加工、食品农业科技的部分的投资。
@金鼎资本创始合伙人 王亦颉
我们看好那些能跳出内部逻辑，正确区分竞品、确定消费用户和场景、真正为用户解决问题、打出产品差异化的品牌。同时，创始团队背景也很重要，我们有自己的判断维度，即创新、需求满足和跑通财务，此外，创始人要有持续迭代自己的意识和行动。
@元禾原点合伙人 米菲
选对赛道很重要，我们比较看好这三个消费领域的企业。一是能满足后疫情时代人们对城市周边游、精品游等需求的企业；二是能扎实做好细分场景的产品、服务创新，给新消费人群提供更贴合他们消费体验的企业；三是数字供应链推动的民生小吃品牌。
@中金公司董事总经理、成长企业投资银行部消费组 负责人杨素兰
我们看好具有“记忆点”的新消费。极致的好味道、极致的服务，极具性价比、极具体验性等，都是“记忆点”。在任何一个方面能打动消费者，形成“记忆点”，就形成了差异化，从而也将促成消费者对公司产品或服务的“记忆”。有了记忆，就会有复购，从而就有了增长空间。比如，海伦司的极致性价比在酒馆行业中较为独特，自然而然地吸引了年轻的消费者；再如海底捞的极致服务深刻占领用户心智，一度成为了行业现象级的存在。
@峰尚资本投资副总裁 赵骁
我们看好当下时刻里经得起考验的好企业或好项目，在定位和打法上要能引领或紧跟市场变化，在供应链上要与上游深度绑定，在渠道上要切实解决用户的痛点。比如投资黄天鹅这个项目时，我们在盒马等线下渠道蹲点调研，花费几个月时间从用户、经销渠道、合作伙伴等多个维度开展田野调查，获取一手信息。
他们为何而来
@铁骑力士副董事长 雷博
真金不怕火炼，对于深耕细分领域、对消费者有价值的品牌来说，眼下的一时困难反而是机遇。作为一家本土数字化的农牧食品企业，铁骑力士也希望抓住机遇，通过此次峰会与更多优秀的企业交流学习新消费品牌的打法，真正实现“走出去”。在此，我们也预祝2022 WISE“了不起的巴蜀味道”川渝新消费产业峰会圆满召开!
@新潮传媒董事长 张继学
我们想看下现在新品牌的一些新打法、新思考，希望能与更多的品牌学习、交流，探讨新常态下品牌营销的新路径、新方法，然后更好地助力巴蜀品牌走向全国，成为更大的品牌，实现商业成功。
@白家阿宽董事长 陈朝晖
面对逆境，企业第一目标是活下来，而生存能力更强的，一定是适应变化更好的企业，怎么适应变化？需要我们与更多人交流，找到自己的方向，然后去调整。参加本次新消费产业峰会，我们也希望和大家一同学习探讨如何打造新消费品牌的成功之道。
@增量研究院院长、经济学家 张奥平
我们希望在活动上挖掘一些川渝地区的优秀消费品牌，通过资本投资的方式与他们一起成长，同时与其他投资人和企业高管共同交流如何应对新的政策调整及具体行业的结构性调整等问题。
他们怎么看巴蜀新消费
@麦隆咖啡创始人&董事长 雷苗
成渝都是敢于消费、能够消费的城市，人们消费水平和层次丰富多样，依托于巴蜀独特的地域风貌和文化历史，可以进行更多的产品创新，迎来更多的市场机会。以咖啡为例，我们就曾经结合巴蜀特色的花椒等本土食材，推出以辣味为基底的创意咖啡。此外，事件可以使人与人亲密连接，根据川渝人喜爱茶余饭后摆龙门阵的特点，主理人也可以咖啡馆为基点，带队城市旅行、成立相关社群，让顾客感受到巴蜀的真正魅力。我们希望借助这次新消费产业峰会更多地了解川渝市场，以及川渝市场未来对咖啡产品的差异化需求。
@麻爪爪创始人 于学航
巴蜀味道很好，目前麻辣口味也越来越受到人们的欢迎，但怎么把巴蜀味道推向全国甚至全球呢？一是要结合不同区域的饮食特点做味道上的融合与创新，二是要不断加强自身内功修炼，进行组织化的团队建设和标准化的供应链建设。无论外部环境如何变化，我们始终要发展，要往前走，挑战同时意味着机遇，通过这次的活动，无论哪个领域的巴蜀消费企业，都可以一起探讨怎么更好地发展，让巴蜀的消费品牌真正走出去。
@毕马威川渝地区合伙人 谭伟
四川具备大量优质潜力餐饮、食品企业，即将迎来新消费扩张最好时机。我们希望通过参与本次峰会听取业内人士的真知灼见，了解行业动态，探讨如何用我们的专业力量赋能巴蜀味道川渝新消费产业发展。
他们对峰会的寄语
@霸王茶姬创始人 张俊杰
以东方茶，会世界友，愿以一杯茶与川渝消费人共襄盛会。
@甘食记创始人 甘乐
了不起的巴蜀味道，新消费、新渠道，加油！
@熊大爷创始人 刘俊雄
希望在本次峰会上听到更多前辈对行业的精彩分享，同时分享我们现在正在做的事情，为大家提供一些做连锁餐饮不同的思路和经验，吸引行业优秀人才加入到我们的团队。虽然因为疫情，现在可能大家心情都不是很好，但我觉得未来还是充满期待的，通过这样的盛会也希望大家可以一起找到属于自己的机会。
@墨比优创董事长 何流
作为一家数字化的多品牌供应链企业，我们希望分享自己关于连锁特许经营加盟的一些经验，让更多创业者通过做连锁餐饮加盟，把巴蜀味道推向更广阔的天地，同时让更多消费者来品尝我们的产品，推广我们的味道。
@李子坝梁山鸡联合创始人 杨艾详
我为推广巴蜀美食而来。巴蜀是当之无愧的中国美食的产品高地，适合做美食生意，但要做真正的餐饮企业，还有很长的路要走。我希望能在36氪“了不起的巴蜀味道”川渝新消费产业峰会上，开阔眼界，交到朋友。漫漫长路，得有同行者。
结语
了不起的企业往往诞生于磨炼之中，了不起的巴蜀味道，则将在此次峰会中进一步爆发。
企业如何在不确定的市场环境中寻找“确定”的因素？如何找到还是增量市场的赛道？如何获取资本的青睐？如何从川渝走向全国甚至全世界？
想知道这些问题的回答，6月18日，欢迎与我们共同见证新消费浪潮的汹涌澎湃！
议程
