「保良古村」咖啡小镇的怀旧与复兴
2017年10月党的十九大报告中提出“乡村振兴战略”，一时间大量企业和投资人将目光聚焦到了“农村”。2021年3月，《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》发布，我国脱贫攻坚迈入全新的阶段，并明确提出全面实施“乡村振兴战略”。同年5月，农业农村部办公厅等部门发布了《关于加强金融支持乡村休闲旅游业发展的通知》，明确金融支持乡村休闲旅游业的总体要求和发展目标，创新支持乡村休闲旅游业的金融服务产品。而坐拥得天独厚自然资源的海南，积极响应国家号召，早在2020年年底就已把全面推进乡村振兴列入重点工作。通过发展产业壮大农村集体经济、推动乡村旅游、民宿经济等措施，为美丽乡村建设注入了新动能。
产业带来兴业
位于距海口50公里的澄迈县福山镇保良古村是海南数百个美丽乡村之一，但不同与其他地区农村持续与进击的“现代化”进程，保良村的“古风”与“怀旧”深刻地贯彻在村里的每一个角落——建于90年代初的村学堂、参天的见血封喉大树、澡盆一般的地锅土灶以及上个世纪的榫卯门闩都在诉说着这座村庄的岁月与过往。保良古村有着三百年的历史和随处可见的遗迹，这是中国南部乡村的发展烙印也是运营团队心灵深处的根。保良村原始住户89户500多人，但进入21世纪后，随着中国经济的高速发展和城市化进程的不断推进，村民陆续外迁至距离镇墟3公里处组建的新村。2010年以后，保良古村只剩下寥寥老年住户和弱势人群，成为名副其实的“空心村”。
2018年保良古村，符策华带领村民传承和弘扬经久不息的农垦精神，再次创业。在保护好乡村原始风貌与质朴文化脉络的前提下，与老村长，现村长一起，亲历亲为，聚拢了当地一些返乡大学生及青年人，与村民一起清理村落卫生，修葺残败的老屋，还原古村本来的生机与悠然，并借助乡村肥沃的土地，发展起村里的产业。
“咖啡”作为有着悠久种植历史的经济作物，在海南多地皆有种植，而保良古村所在的澄迈县福山镇更是本土知名的咖啡种植区。创始人符策华等团队成员，因势利导，在村里广泛开展咖啡产业，从咖啡的育苗开始到生产加工，品牌的打造，一整套咖啡的产业链在村里实现。
保良古村咖啡产品
我国境内广泛种植于云南的咖啡豆为阿拉比卡豆种，而海南因地势较低，主要种植的品种为罗伯斯塔咖啡豆种，也就是咖啡爱好者常说的“罗豆”。目前，精品咖啡消费市场普遍选择阿拉比卡咖啡豆进行咖啡产品制作，而将“罗豆”视为低端豆类，故以罗豆为主要原料的咖啡产品在拓宽销量和品牌化的过程中受到桎梏。为解决这一问题，保良咖啡致力于对咖啡豆标准化、高质量的出品，推进“罗豆”中咖啡因含量的营养学认证和保健效果的科学化评估，以产品“内容”为出发点扩大品牌效益。除咖啡产业外，保良村还将效益较低的农作物全部改种应季的经济作物，包括：圣女果、韭菜、荔枝等。在为农民增收的同时，也开发出了播种、插秧等农事旅游项目，丰富了来村游客的体验。
创新不忘初心
旅游产业始终是美丽乡村建设中不可或缺的一个产业类目，而近些年因疫情等因素，周边乡村游也在不断占据出游者路线中的“C位“。在马蜂窝平台，五一前一周以来，各地“五一周边玩法”搜索热度平均涨幅超过80%。近郊游、微度假正在成为人们休闲消费新潮流，并在五一假期持续升温。根据携程发布的《2022五一假期出游报告》显示，今年五一小长假，用户出游整体呈现就近、就地特点，本地游订单占比达40%，较2020、2021年同期显著提升。
保良古村农田及景观墙
保良古村在旅游产品的包装上，不仅仅靠美景和美食打动游客，更多的是在互动性上做了大量的文章。村里除了针对自有咖啡品牌设计了烘焙体验、手冲体验外，还开设了木工坊，邀请非遗传承人合股经营，在满足游客木作手工的需求同时，身体力行地传承和宣扬了海南的本土椰雕技艺和文化。在保良古村，类似的旅游项目不胜枚举——土灶做饭、传统酿酒等都极受欢迎。除传统项目外，符策华还引入了多场活动用艺术赋能乡村。去年五一，“大地的诗意”首场活动“农耕艺术节”在保良拉开帷幕，吸引了近千游客到村，“农耕市集”、“乡野星空露营”等为古村带来生机的同时，也切实提高了收益。
保良古村酿酒坊
相较于一些美丽乡村的现代化商业建设，符策华团队始终坚持以“古”为本。“所有的项目引进都要从多维度去评价，除经济收益外，我们更看重这个项目是不是贴合保良的气质，会不会对本村遗迹和环境造成不可逆的破坏。”团队成员王谋超向36氪介绍道。在这样的坚持下，符策华拒绝了多个资本的青睐，依然在寻找最符合“保良”气质的投资伙伴。过程或许难耐，但也使得保良古村的精神内核更具商业价值和市场前景。正如其公众号中所表达的“乡愁我们为你留住”，这一份看得见、摸得到、可感知的“乡愁”正引起越来越多城市消费群体的共鸣。
