深度资讯 | 饿了么孵化新项目“饿鲜达”，与美团一起争夺菜市场
11月20日，据晚点LatePost报道，饿了么内部正在孵化一个名为“饿鲜达”的新项目，与菜场合作运营，主打“在家就能逛菜场”。
文|36氪每日商业精选
饿了么孵化新项目“饿鲜达”，与美团一起争夺菜市场
11月20日，据晚点LatePost报道，饿了么内部正在孵化一个名为“饿鲜达”的新项目，与菜场合作运营，主打“在家就能逛菜场”。饿了么App已开辟该项目入口，目前在北京、上海、深圳、苏州、南京等城市试水，开店20家左右。
“线上买菜”这一风口赛道目前主要存在三种服务模式：1.“线上下单+前置仓”派送到家，美团买菜、叮咚买菜是代表；2.“线上下单+门店自提”，典型项目为美团买菜、呆萝卜；3.线上菜场代运营，美团8月孵化的“菜大全”、创业平台菜老包等属于此类。饿了么此次推出“饿鲜达”，也属于第三种模式。
“将菜市场搬到线上”这门生意为什么吸引外卖巨头？大背景是一二线城市里，没时间逛菜场的年轻人大有人在，而他们同时又是...
主编点评：找到合适触网的菜市场据点并快速扩大规模，以及做好对菜品质量的把控，这是参与菜场代运营玩家们在下一阶段竞争的重点。对于身处这一赛道的创业平台来说...
本文来自36氪付费栏目《36氪每日商业精选》——11月20日
