食在广州之10后与95后探店心头好丨求其测
文｜吴婉晴
拍摄｜谢绿露
出镜｜许璧端 吴婉晴
编辑｜ 柯雪丹 刘晓潼 黄慧敏 江倩君
正所谓 ，“食在广州，厨出凤城”，这句话也从侧面反映出广东美食的味道之鲜美，数量之丰富。而作为“冲浪第一线”新经济媒体人，本广东氪发现，最近的餐饮赛道非常热闹，屡屡传来投融资信息。
（图源：截图来自36氪官网）
眼尖的小氪还发现，其中还有不少广东本土餐饮品牌获得了融资。有着一颗吃货心的小氪一脸正经地找主编商量：这次来测一测从咱们广东“走出去”的美食！
得到主编同意后，小氪欣喜若狂！为了更加全面地展示这些美食，小氪特意邀请了两位10后的小伙伴，她们分别是“蜜桃”和“八宝兔”！
两位可爱的小伙伴选择到「华辉肠粉博览馆」探店。这次游览中，她们还亲手制作了人生中的第一盘肠粉噢！ 快来一起感受一下正宗地道的广府肠粉吧！
现在轮到我们95后了，这次就让本挑剔氪来好好尝一尝吧~美食我来啦！
喜小茶：背靠喜茶流量，主攻下沉市场
（图源：现场拍摄）
作为国内新茶饮的领跑者之一 ，「喜茶」已经“疯狂“融资到D轮啦！ 今年7月「喜茶」获得了5亿美元的D轮融资，由红杉资本、高瓴资本等联合投资。
那「喜小茶」作为「喜茶」旗下的子品牌，究竟有什么不同呢？
（图源：现场拍摄）
经过小氪的一番探查，我们发现，相较于「喜茶」，「喜小茶」门店倚重即买即走的模式以及外卖业务，主打线上下单、来店自取或外送模式。由于模式的不同，「喜小茶」门店的面积相对而言偏小，桌椅数量很少噢。
与此同时，小氪还发现，「喜小茶」的饮品定价在8元至16元之间，产品SKU在20款左右，远低于「喜茶」，包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类。
说到这里，小氪已经按耐不住激动的心情了，就让小氪来看看，「喜小茶」的味道究竟如何吧~
泽田本家：万物皆可夹心的单品爆款
（图源： 现场拍摄）
烘焙零食品牌「泽田本家」，于今年3月 完成了超千万的首轮融资，本轮融资由独立投资人何伯权与天图共同出资。据悉，融资资金将主要用于新产品开发、线下门店和线上渠道拓展。
小氪从官网了解到，「泽田本家」创立于2017年，主打产品为铜锣烧，目前在广州、深圳、上海均有分店。
（图源：现场拍摄）
作为95后，小氪不禁想到，小时候TVB播放的《哆啦A梦》，他最喜欢吃的也是铜锣烧呢~真是满满的回忆啊！今年的电影里，大雄和静香都结婚了，你呢？
「泽田本家」创始人曾表示，铜锣烧配方源自神户师傅藤野宽之，而经过改良后的铜锣烧，则更加符合中国消费者的口味 。目前「泽田本家」的铜锣烧SKU不超过10个，除了传统的日式红豆味，「泽田本家」还推出了不少新口味，例如奥利奥芝士、乌龙桃桃、黑糖波波等 。
LINLEE：聚焦单一水果赛道，用香水柠檬突围
（图源：现场拍摄）
柠檬茶品牌「LINLEE」（ 原「鄰里」）于今年7月完成了首轮战略融资，由三七互娱独家投资。
小氪从官网上发现「LINLEE」于2012年创立于广东湛江，目前在全国已有500多家门店。
「LINLEE」的招牌柠檬茶以香水柠檬为原料，并融合了香浓醇厚的红茶和清爽解腻的柠檬茶，真的超级适合闷热的夏天呀！
（图源：现场拍摄）
要说小氪对它最深的印象，莫过于朋友圈里刷屏的“ 泰绿+小黄鸭 ”组合了~
不过这次小氪还意外发现，「LINLEE」还推出了新的口味，它将苦瓜、甜橙、海岛椰甚至是咖啡融入柠檬茶中，新奇又好玩！
5G冲浪的小氪还发现，「鄰里」之所以在今年改名「LINLEE」，是因为盗版店铺太过猖獗了。小氪温馨提示：大家在选购时一定要注意甄别噢~
好啦，今天的求其测分享到这里就结束啦！大家发现10后和95后的美食探店之旅有什么不同吗？
小氪认为最大的不同是：10后会偏向于选择参与感较多、满足感较足的项目，而95后可能倾向于快捷省事好吃完事的心态，这或许是美食探店之旅不同的原因之一。
大家认为还有哪些因素呢？还想看小氪测什么？ 都可以留言告诉小氪噢！
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