排毒、节食、极端进补:谁在贩卖「养生」?

精练GymSquare·2021-08-06
为了追求「养生」他们牺牲健康​。

三四线城市的健身行业还处在萌芽阶段,一二线的精英阶层已经在探讨另外一个话题:Wellness。

这看似舶来的概念,实际起源于东方养生。六七十年代,美国的几位内科医生将古老的养生和现代医学结合,开启了21世纪的由健康生活方式、自我护理、健身、营养、饮食和精神修行组成的养生运动。

甚至现代流行的冥想、排毒、摄入各种营养补剂都有我国传统中医理论的影子,比如道家的修行、辟谷,中药进补等。

然而一系列的养生新概念正变得越发极端,以至于为了追求「养生」一部分人选择牺牲健康。

比如女性会花上千元去购买「纯天然」的护肤品,遭受长期慢性疾病困扰的人会采取纯饮水节食方式企图「饿死」病变细胞,以及心理异常者寻求没有药监局批准的含致幻物质的草药以寻求精神的治愈。■ 来源:Bobby Doherty

回到国内,也不乏将极端养生的现象:轻断食果汁排毒、辟谷轻体等,一旦商家将产品和排毒、轻体、改善肌肤等字眼结合,立马就会受到推崇。

而所有的极端养生方式,很大程度是由自身健康焦虑而起。

也会不禁让人产生疑问:在生活水平不断提高,医学科技不断完善的今天,为什么这些精英们会对「自然」疗法如此热衷?

高压工作和环境污染确实让一部分人的健康受损,更深的层面,是人们在巨大的精神压力下对身心健康的担忧和偏执。而这,也给健康产业创造了更多的利润可观的商机。

偏情绪释放的团课和冥想是解决由精神焦虑引发的健康问题的解决办法之一,但不是根本解决办法。回归到科学层面的养生,需要的还是均衡营养、适量运动、充足睡眠以及良好的心态。

他们牺牲健康,以追求「养生」

初衷是分享巴塞罗那美食的生活方式平台Goop,也是美国一个受到很多人追崇的健康生活方式平台,创始人Gwyneth Paltrow(《钢铁侠》中扮演的「小辣椒」角色)的金色头发和几乎完美的生活方式让Goop成为数千万人的精致生活风向标。

Goop从美食平台向健康养生平台的转变始于Paltrow对自己健身日常的详细分享,她的私人教练Tracy Anderson认为,每个人需要一周锻炼六次,每次两小时才能达到完美的健康状态。

■ Gwyneth Paltrow■ Gwyneth Paltrow

Paltrow同时也大力推荐她每年必做的轻体疗程。自此,Goop的理念开始向「真正的健康是由内而外」转变:有钱又好看的人不仅仅能去更高级的地方享受生活,连他们的器官都比普通人运转得更好,而且知道如何在呼吸的时候摄取更多的氧气。

不仅如此,Goop还开始发布一系列和医生、疗愈者和萨满的对话,暗示人们的内脏机能在衰弱。体重难以下降、总是感到疲劳以及产后损耗都可以被网站售卖的四种维他命补充计划改善。

这种极端养生并不是个例。

Netflix在2020年推出的一部纪录片「Unwell」中就记录了6种备受争议的健康生活方法:精油纯液治病、印度密宗瑜伽、食用未处理牛乳、纯水断食、死藤水疗愈和蜂毒治病。

这些未经科学证实安全的「自然疗法」为一部分人带去了生活质量的提升,也让一部分人陷入了更深的健康危机,甚至是生命危险。

Wanda为了治愈她的糖尿病、高血压、预防乳腺癌复发,选择在加州的一个纯水疗愈健康中心接受28天的纯水节食疗程。在这28天中,她要在受过医学训练的执照医师监控下,通过只喝水不吃任何东西,来达到降低糖尿病指数,降低血压,提升各项健康指标的目标。

Wanda同时也在社交媒体上分享了她的纯水断食历程,除了在第九天时发现舌苔上有一些红疹外,并没有任何其它不适。疗程结束后,Wanda瘦身超过15kg,血压恢复正常,2型糖尿病也得到了逆转。

科罗拉多的Jonathan则没有这么幸运。为了改善他的肠漏综合征,Jonathan加入了一个位于哥斯达黎加的纯水断食健康中心。这个中心的创始人Loren Lockman没有任何医科背景,他告诉所有进行纯水断食的人,只要断食够久,身体能够自愈任何疾病。即使感觉到不适,也要坚持下去。

Jonathan撑过了他的纯水断食疗程,但却在恢复饮食的时候出现了严重的身体应激反应。并且由于健康中心的处理不当,最终不幸身亡。

■ 当个体不再摄入食物时,身体会从消耗葡萄糖转向消耗脂肪■ 来源:Bobby Doherty

当个体不再摄入食物时,身体会从消耗葡萄糖转向消耗脂肪。相当数量的研究显示这个过程能够帮助对抗由饮食过量引起的疾病。意大利的一项在小白鼠身上进行的研究也证明节食配合化疗能够有效地减少癌细胞,但这在人体上的可行性还有待进一步研究。

国内一度流行的辟谷和果蔬汁排毒也是运用的类似原理,停止摄入食物,切断有害细胞的能量来源,以达到排毒和净化的效果。然而这一过程是非常危险的,不仅仅是断食过程中肠粘膜萎缩、屏障功受损,断食结束后的复食若不慎当处理也会引起电解质紊乱、焦虑、甚至心理骤停。

其它的几种方式也同样都造成过健康事故以及法律诉讼。然而,这些「天然疗法」的推崇者就像野草,屡禁不止,而人们也前仆后继地成为信徒。

如果那些身患疾病的人是病急乱投医而误入歧途,那么几乎没有疾病的精英们是因何为了这些昂贵的养生项目一掷千金呢?

谁在贩卖「养生」

不管是Gwyneth Paltrow还是那位没有任何医科背景的Loren Lockman,他们都有一个共同的特点,就是他们都通过某种方式对消费者进行了「洗脑「,只有采用跟他们一样的生活方式,才能跟他们一样身心健康。

在Goop的网站上,所有图片中的男女无一不身材窈窕,面容姣好,笑容灿烂。他们不是在海滩或树林中享受阳光,就是在精致的公寓里喝果蔬汁。Paltrow打造了这样的一个社区,这个社区里,不管是已经有钱又好看,还是想要变得有钱又好看的人,都要遵循社区的生活准则。

Loren Lockman也把自己32年从没有一天生过病作为营销工具,打着帮助每一个人的高尚旗帜,多年来从4000多患者身上牟利。

■ Loren Lockman■ Kerrilynn的CAP Beauty

但是在受教育程度居高的大城市,人们并不会轻易地被营销策略欺骗。促使他们去尝试各种小众甚至极端疗愈方式的原因,更多在于内心焦虑。

纽约西村原来有家精品服装店,但在几年之前,店主Kerrilynn将服装店重新装修,转型成了一家天然美容中心。“我常年都觉得身体不适。每年的健康检查中医生也只是告诉我我只是太累了。我觉得我的身体出了问题,这不是我想要的衰老的方式”,这位高挑美丽的店主这样说。

于是,Kerrilynn开始研究所有她摄入体内和抹在皮肤上的物质,并且在医生告诉她她患有乳糜泻后开始了无麸质饮食。再后来,她开了这家天然美容中心,店内饰品都由黄铜制成,提供的小零食也来自另一位健康生活方式博主创办的果汁品牌。

Goop的内容总监这样解释当下人们对健康的偏执:“现在人人都希望自己有某种不耐症,这样就能解释他们为什么总是感觉很糟糕。而且他们正在无中生有地给自己或朋友冠上病症来解释自己的不适。我们随时都在担心食品安全,担心加工剂的使用。"

比如患上了维生素D缺乏症,却在有太阳的时候穿上防晒衣。简单地说,就是正在与自然脱节。

■ 维生素D缺乏却躲避日晒 毕业于哥伦比亚大学医学院,受训于纽约西奈山医院的Robin Berzin医生现在执业的诊所在给病人做健康检查时具体到几乎每一个指标,患者光体检抽血就要抽14管。“科技为我们服务,同时我们也在被科技支配。我们的焦虑有时并不是病理性的,而是习惯性的。所以我们总是感觉筋疲力尽,并且长期吃抗焦虑药企图摆脱这样的状态。”■ Wellness Resort in Indonesia

Robin的患者大多数是千禧一代,“这一代的年轻人非常重视生活的质量,所以我们诊所的使命就是通过自然的办法治愈他们的经期综合征、肠易激综合征、失眠和湿疹等。”Robin医生所在诊所给大多数轻症患者的治疗方法也很简单:尝试冥想、调节健身强度、增加深度睡眠以及摄入一系列维生素。

医院只是这个健康养生产业中很小的一环,很多酒店和旅游胜地也从现代人的健康焦虑中看到了巨大的商机,比如Equinox的1000多美元一晚的酒店套餐,lululemon联合各酒店推出身心焕然住宿套餐,以及一些隐藏在深山需要开车才能到达的小众养生酒店等。

这些健康解决方案,可能会产生新问题

除去一小部分极端养生的人,很多养生运动正在呼吁人们回归到生存的基础和根本:睡眠和呼吸。Arianna Huffington在2007年经历了一次心率骤停,并摔坏了她的下颚骨。所有的诊断都表明她没有任何疾病,只是太累了。在寻医无果后,Ariana开始思考睡眠的重要性,探索出了一套睡眠仪式:调暗灯光,洗个热水澡,然后在全黑环境下入睡。

由Ariana创办的Thrive Global健康平台不仅出售她的健康课程,还出售手机架、安眠手机套等。目前Ariana不仅积累了大量的个人用户,还有Uber,JPMorgan Chase这样的企业客户。

■ 一系列睡眠产品

情绪类团课SoulCycle则从心灵、精神层面重新定义「健身」。在SoulCycle的课程中可以经常听到教练在昏暗的教室中说出这样的话:“你们在SoulCycle的课程中哭过吗?跟我一起比上眼睛,想一想那些你爱的人,你为什么在这里。你的热情和爱在哪里,你的人生远方在哪里。”

类似的,瑜伽、冥想课程,以及近来流行的类似Calm的冥想类软件也在在推动「自爱疗愈」的概念。

纽约一个冥想工作室的创始人Khajak Keledjian指出,现在的人类已经从human being变成了human doing,在刻苦工作的时候忽视了心理的健康。

■ 冥想

在另一个叫Mndfl的冥想工作室中,带领课程的老师总会用低沉的声音让学员想象自己正在站在一座桥上,让思绪自由流淌。教室里除了偶尔较重的呼吸声,就只能听到轻微并有节奏的鼻息。

然而一个频繁参加Mndfl冥想课程的学员却对这种疗愈方式产生了质疑:“在我不参加冥想课程的时间里,我总是在思考我应该怎么学以致用我的知识。因为我在冥想时认识到,我日常工作中的一些内容,并不都是有益的。”

冥想这种旨在自我探索,与自己、与世界和解的心理疗愈方式同时,也在让人们在自我发掘的过程中发掘出更多的痛苦。就像佛教,在渡己和渡人的过程中看到的也是更多的痛苦和不安宁。

■ MNDFL Meditation NYC

“我感觉我一直处在寻求新的解决办法的路上。我不知道该如何处理我的愤怒。如果我不冥想的,愤怒就会一直在那里。我感觉我被困住了。”

这就像隔靴搔痒,甚至更像是上瘾类药物,一旦戒断,原来的精神压力和身体不适又会出现。

虽然中医的很多理论无法用现代医学解释,但针对养生,中医的方法却简单且实用:注重精神卫生,稳定情绪,强身健体,广食五谷,保证睡眠。

现代人的健康隐患源自过度的劳心劳力,而养生的办法也就无外乎「精神内守」。或许「怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾」过于玄乎,但这足以说明健身心理保健是人体健康的重要环节。

并且,世界卫生组织也提出健康四大基石就是:均衡营养、适量运动、充足睡眠、良好心态。缺失了根本,任何所谓自然疗法也无济于事。

本文来自微信公众号 “精练GymSquare”(ID:GymSquare),作者:Elena,编辑:GymSquare编辑部,36氪经授权发布。

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