元气森林0糖为什么甜？

元气森林0糖0脂0卡是真的吗？

百氪问答

0糖不代表无糖只是“0蔗糖”。

2021年4月10日，元气森林发布了“一个迟来的升级”的声明，承认以0糖低脂为卖点的乳茶其实含有结晶果糖，所谓0糖只是“0蔗糖”。

根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g或100毫升时，即可标注为无糖食品。能量低于17千焦/100g或100毫升时，就可以声称0能量，也就是0卡。因此元气森林的饮品理论上的确有资格自称0糖0卡，也确实借此打开了市场，凭借气泡水和天然代糖赤藓糖醇一举成名。

值得注意的是，作为消费者我们应该了解到，即便0糖，饮品也不一定能像白开水一样健康。因为人工甜味剂同样可以升高血糖，诱发胰岛素失衡。（来源：36氪原创视频作者氪星研究所）

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