“简单为鲜，沃集鲜” - 沃尔玛自有品牌焕新升级
【2025年11月17日，深圳讯】沃尔玛宣布，旗下自有品牌“沃集鲜”焕新升级，以全新的品牌理念“简单为鲜，沃集鲜”，以及近千款新品或升级商品亮相*，涵盖生鲜、食品、饮料等多个核心品类。全新的“沃集鲜”，以严苛的选品及品控管理体系，坚持“简单配料、与头部品牌合作、稳定质价比”三大核心原则，进一步夯实沃尔玛打造差异化商品力的升级转型战略。
沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官祝骏表示：“‘顾客第一’是沃尔玛的战略原点，也是‘沃集鲜’的商业逻辑基石和唯一出发点。‘沃集鲜’体现了沃尔玛对差异化商品力的理解 - 摒弃‘零售商思维’，站在顾客视角，回归顾客价值主张，进行一次彻底的自我革新和迭代。我们希望以深厚的顾客洞察、严格的品质管控体系，回应顾客的真实需求，确保每一款健康、安全、高质价比的‘沃集鲜’商品都能为顾客创造价值，从而更好地践行‘花得少，过得好’的企业使命。
“简单为鲜”背后的顾客承诺 – 配料配方简单、购买决策简单
“简单为鲜，沃集鲜”既是自有品牌的理念，也代表了沃尔玛对顾客的承诺。“简单”包含两层含义：一是简单配料、原料鲜、产地鲜，确保了更好的品质；同时沃尔玛以稳定的“天天平价”，让顾客的购物体验更简单。
例如，沃集鲜吨吨桶发酵乳仅使用生牛乳、白砂糖与乳酸菌三种配料，以更优原料与工艺实现清洁配方与清爽口感；马蹄龙井风味绿豆糕，将广西马蹄丁和桂花等特色食材，与墨西哥牛油果泥、泰国糯米等全球优选食材进行融合，比大部分绿豆糕减糖20%，不添加防腐剂，成为一款减糖、优质原料、口感层次更丰富的商品，让传统糕点实现了现代创新。
“降糖、低糖、无糖”也是“沃集鲜”关注点之一，以芭乐油柑茶、苦瓜柠檬茶、羽衣甘蓝奇亚籽茶为代表的HPP果茶系列，不仅食材组合新颖，更以梨汁代替白砂糖，并大幅降低甜度，迎合了顾客“养生与潮流需同时兼顾”的诉求，上市两周即成为沃尔玛茶饮品类前列。
同时，在品质优先的基础上，“沃集鲜”通过极致质价比，践行沃尔玛对顾客“天天平价EDLP (Every Day Low Prices)”的承诺。例如，加鲜蚝油的蚝汁含量不低于45%，只有五种配料，并以超高的质价比，成为了品类中最受欢迎的商品之一。
“简单为鲜”背后的品质保证 – 全链路严苛品控
沃尔玛对“沃集鲜”品牌制定了高标准的食品安全、品质管控、合规管控管理体系，通过两大维度（商品管控和供应商管控）和三大环节（准入环节、生产环节、销售环节），实现全链路端到端的品控管理，并形成可持续、可衡量、可追溯的标准化流程。
以准入环节为例，沃尔玛设置了六重审核环节，包含国家相关资质审核、全球食品安全倡议认证（GFSI）、沃尔玛业务侧筛选、供应商尽职调查、社会责任审查以及食品安全现场审核，六重审核缺一不可。商品上市后，沃尔玛还会通过第三方审核、飞行检查等多种方式，持续监测商品质量。
同时，“沃集鲜”重视上游可追溯的品质管理，推行“配料披露机制”，要求供应商全面公开主要原材料、生产工艺及上游源头信息，若某一个原料的重量超过总商品重量的50%，则该原料供应商也需要经过沃尔玛的筛选和评估。
以“沃集鲜”的猪肉和鸡蛋等民生商品为例，沃尔玛选择有优秀屠宰条件和食品安全管控水平的头部工厂合作，猪肉上市之前要通过27项检测，包括外观、新鲜度、重金属、药残等等。在收货端，沃尔玛生鲜配送中心配备了质量工程师，对产品进行抽检，确保商品持续达到相关要求，如果不合格则会被拒收。
“沃集鲜”安心保洁蛋同样实现了从源头到终端的品质与安全管理，通过包含兽残、重金属、抗生素等**在内的29项检测项目、七道专业清洁灭菌工序，全面保障鸡蛋安全。
沃尔玛特别建立了从上市前测评到上市后追踪的闭环机制，确保顾客反馈能即时投射到商品优化环节，形成“顾客反馈必落实”的闭环，并建立清晰的商品退场机制，从而持续提升商品力。
“简单为鲜”背后的优质共创 – 坚持与头部品牌合作
“沃集鲜”坚持与头部供应商开展深度协同，提出高度尊重供应商、将合作方式的选择权交给供应商的理念，只要能共同践行“品质为先、天天平价、强化供应链保障”的承诺，无论是品牌专享还是OEM，沃尔玛不拘泥合作方式，均以诚信、透明、开放的方式与头部企业携手共进，实现长期增长。
以低温乳品为例，沃尔玛与君乐宝、蒙牛、伊利、光明等知名乳制品企业形成了多元合作模式，通过精简SKU、源头直采、规模化优势、整合供应链提升效率等方式，在品质优先的基础上，实现极致的质价比。
通过这套以顾客视角为出发点、以严苛品控为基石的商品开发和和管理体系，“沃集鲜”将继续以“简单为鲜”的自有品牌理念，持续优化商品矩阵，为顾客提供更多高质价比的商品。同时，沃尔玛会持续加大对门店改造和全渠道建设的投入，通过更好的商品、更强的体验感，重塑沃尔玛品牌，成为顾客的全渠道购物首选地。
* 2025年1月1日起至10月31日期间“沃集鲜”升级和新推商品数量
**指西环素、氯霉素、沙拉沙星、氧氟沙星、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、地美硝唑等22项未检出，以及铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）未检
