一碗泡面，如何做成国货品牌的「诚信名片」

36氪品牌·2025年07月03日 21:45

要做好国货品牌，不能只会进行产品迭代，更要有着强大的担当和执行力。

国货品牌白象又有新动作了。

6月29日，白象旗下首款以面饼克重命名的产品——白象“面饼120克”焕新上市。这款产品由“多半”更名而来，此次焕新不单单是名称的改变，更是在视觉上以直观、透明的方式与消费者沟通，开创了以面饼克重命名大分量方便面产品的先河。

此前，白象食品宣布将于6月内停止生产原（多半）包装产品。从承诺到落地，白象以高效的行动印证了“说到做到”的品牌信誉，而白象“面饼120克”系列产品的上市，也展现了白象对于消费者需求的仔细聆听与积极响应。

白象此举也得到了消费者的认可和支持，新品一经上市便登上微博热搜，评论区大量“自来水”踊跃支持，又一次上演了品牌与消费者的双向奔赴。

01 一脉相承的“可信”

白象“面饼120克”系列产品的焕新上市，又一次将“可信”铭刻在消费者心中。

回溯6月初，当产品包装引发讨论，白象迅速发布声明诚恳回应，到6月底承诺正式履行，堪称食品行业教科书级别的反应——承诺掷地有声，践诺雷厉风行。

白象此次产品“焕新”，不仅仅是改换包装这么简单，背后需要动员供应商、渠道商等一整个链条，从生产线上的半成品、现有库存，到渠道流通中的产品均需承担难以想象的消化压力，加上更名后新产品的生产、营销、渠道等投入，牵扯到巨大的资金成本和人力投入。全新包装从零起步，万般艰难，但白象仍然坚定地选择了一条“难而正确的路”。

这正是白象对消费者意见的接受与尊重，对消费者声音的迫切回应。而回首品牌发展路，不难发现，对于消费者心声的重视，始终贯穿着白象发展的方方面面。

自1997年品牌成立以来，白象先后推出了大骨面、大辣娇、汤好喝、走街串巷等百余款面食系列产品，口味版图也持续扩张，从经典的红烧牛肉面、老母鸡汤面、招牌猪骨汤面，到不断创新的麻辣小龙虾拌面、香菜面、蟹黄拌面，持续丰富着消费者的味蕾。

这种密集且高效的新品开发，将白象的研发储备、市场嗅觉与消费者需求洞察等能力展现得淋漓尽致。另一方面，在白象28年的发展轨迹中，始终贯彻着“快、准、好”的准则。

“快”在敏锐洞察，总能第一时间捕捉消费趋势与用户心声；“准”在精准响应，无论是消费者建议的吸收采纳，还是新品口味的精准研发，总能直击需求痛点；“好”在品质与体验，从“面饼120克”的实在分量到28年零食安事故，匠心品质与品牌温度始终在线。

在社会危急时刻，白象对消费者的关切，同样化身为守护的力量。

2021年7月，河南多地突发暴雨，引起洪灾。危难之际，白象不光连夜给灾区送了500万的物资和面，还第一时间搬空了工厂，并将办公区腾出，供市民休息。白象员工也自发将办公室的方便面、水等食物拿出来，解决市民燃眉之急。

这份在灾难面前的“第一时间”与“倾囊相助”，是白象品牌基因“可信”最温暖、最厚重的底色，彰显了品牌与国民血脉相连的责任与温度。

“可信”，归根结底是白象以消费者为中心的原则，是言出必行的果断，也是企业担当的责任。白象正以一次又一次可信赖的行动向市场证明，真正的国货品牌，不光要进行单纯的产品迭代，更要有着强大的担当和执行力。

02 “坚持做正确的事”

白象也不止于“可信”，28年来，白象一直在精准捕捉市场脉搏，将消费者心声转化为实实在在的产品与服务。

在上世纪九十年代，白象捕捉到当时市场上方便面面饼的重量普遍在60-70克，消费者一碗下肚总感觉“吃不饱”，敏锐捕捉到这一消费者需求的白象，顺势推出面饼重量100克的方便面，解决了消费者“吃不饱”的痛点，也奠定了其“实在”的品牌底色。

随着消费者诉求升级，“不光要吃饱，更加要吃好”，对于“健康”“品质”的呼声越来越高，“少油少盐低卡”成为消费新风向。白象再次迅速捕捉到了消费者需求趋势的转变，对旗下汤好喝高汤面进行升级——在维持价格不变的基础上，实现产品“0添加防腐剂和0反式脂肪酸”的“双0”升级和配菜升级，让消费者吃得更安心。

近几年，当Z世代成为消费主力，把“吃”变成了一项承载着社交分享、个性表达与情绪释放的载体。白象带着前瞻的视野，迎合消费者的需求，推出创意满分的“新奇”产品。

从2023年捕捉到市场空缺以及香菜党对于香菜产品的需求，白象推出了香菜面，俘获了香菜党的胃；到2024年又一次剑走偏锋，推出折耳根拌面，满足了年轻人的“抽象需求”；再到今年，发现年轻人开始把吃辣当作一种自我表达和过瘾的生活方式，白象又和卫龙合作，推出了首款辣条拌面……白象始终敏锐地捕捉着年轻人的情绪变迁，用一次次大胆的尝试和创新，成为了年轻人味蕾的满足者、食品新风尚的引领者。

当下，消费者回归理性，认同“产品可以买贵的，但不能买贵了”，愈加追求产品性价比及包装透明化。白象“面饼120克”系列产品应势而生，包装醒目突出“面饼120克”信息，直截了当地突出面饼重量，让消费者一目了然、快速选择。

与此同时，这也是对消费者诉求的精准回应。以面饼重量命名，将包装透明化进行到底，性价比与情绪回应的双重加持，正中消费者下怀。

这种“被看见、被重视、被满足”的闭环体验，才是白象与消费者之间建立深度情感联结、拉近距离的关键密码。

03 “消费者至上”的底层逻辑

消费者的诉求，从来不是品牌锦上添花的选择题，而是关乎品牌生死存亡的必答题。

纵观整个人类商业史，那些能够穿越周期、屹立潮头的伟大企业，都将“消费者至上”作为品牌发展的使命。

亚马逊创始人杰夫·贝索斯曾在访谈中反复表示，“我们聚焦客户而不是关注竞争对手”，这与苹果创始人乔布斯的理念不谋而合，“你需要以客户体验为出发点，然后逆向思考技术应用，不能从技术出发，然后设法找地方把它卖出去。”

听取消费者声音的重要性，已经在许多品牌身上得到过印证。

譬如，作为电子游戏产业的开创者，任天堂2012年推出了Wii U主机，但因为机身定位模糊，缺乏游戏的连贯性，最终销量惨淡，股价大跌，甚至有媒体称“任天堂已死”。在经历了Wii U的失败后，任天堂进行了反思，捕捉到消费者对于家用与便携性游戏机的双重需求，以及对于游戏阵容的首要追求后，任天堂推出了 Nintendo Switch，完美实现了“主机+掌机”的融合，成功扭转了Wii U的滑铁卢，实现了销量的10倍增长，其首发护航大作《塞尔达传说：荒野之息》也成为现象级作品。

拥有139年历史的可口可乐，也曾遭到过消费者的强烈抗议和愤怒。1985年，为了应对百事可乐在市场上对于自家品牌的冲击，可口可乐推出全新配方的“新可乐”（New Coke），并决定停产原版可乐。但可口可乐低估了消费者对原版可乐的情感连接和品牌忠诚度，新产品上架后，可口可乐每天要接到1500多个愤怒的投诉电话。在新品上市79天后，可口可乐重新引入了原版配方，并以“可口可乐经典”的名义重新上市。产品的回归受到了消费者的热烈欢迎，销量也迅速回升。

一系列案例都在表明，真正伟大的品牌，其核心能力不在于能不能预测未来，而在于能不能及时捕捉并快速响应消费者当下的心声。