斯噢无醇饮饮以专业无醇酒破局Z世代健康社交酒饮市场
在全球健康消费浪潮下，一家名为“斯噢无醇饮饮”的创业公司正试图打破传统酒饮与无醇饮料的界限，以“我是酒，不是饮料”的定位切入Z世代消费市场。这家由资深营销人颜钧樑创立的品牌，瞄准年轻群体对社交场景中“仪式感”与“健康需求”的双重诉求，试图用无醇鸡尾酒和烈酒产品填补市场空白。
从健康觉醒到品类创新
项目灵感源于创始人对全球消费趋势的敏锐洞察。近年来，海外市场无醇酒类销量激增，欧美澳纽和中东等地的年增长率巨高，而中国Z世代对酒精的消费态度正在转变——近60%的年轻人计划减少饮酒，女性消费者对低糖、低卡、无酒精饮品的偏好尤为显著。然而，国内预调酒市场虽已达71.56亿元规模，但无醇酒仍处于导入期，现有产品多被归类为“饮料”，难以满足年轻人对社交仪式感和专业酒饮体验的需求。
斯噢团队选择了一条差异化路径：以“专业无醇酒”定位，复刻经典鸡尾酒的风味层次。其核心配方通过天然植物提取物模仿酒精的辛辣与回甘，同时实现0糖、0脂、0卡的健康标签。目前斯噢旗下品牌-法力淋（Falilini）无酒精预调鸡尾酒已研发落地，首款产品计划于本季度在国内上市，并同步推进澳大利亚、香港，东南亚等海外市场代理合作。
技术壁垒与供应链攻坚
技术层面，斯噢的突破在于“口感还原度”。传统无醇酒多因风味单薄被诟病，而斯噢可以通过天然香料，代糖等复杂香气，并开发出辛香浓烈型、水果清爽型等多元口味。包装设的属性，采用易拉罐形态，分别匹配家庭独酌与户外即饮场景。 供应链是另一大挑战。为平衡小批量生产的灵活性与成本控制，团队耗时半年筛选10余家代工厂，最终锁定具备各样资质的合作伙伴。目前，首条生产线已启动试运行，最小起订量降至万罐级别，为初期市场测试提供弹性空间。
市场策略：内容驱动与渠道破局
斯噢的商业模式围绕“专业品牌运营”展开。线上以抖音、小红书等内容平台为主战场，通过酒类垂类KOL测评、调酒教程等场景化内容教育市场；线下则瞄准高校、商超快闪活动，强化体验式营销。渠道布局上，团队采取“社交电商先行，综合电商与线下代理跟进”的三步策略，首年重点铺设广东、上海等一线城市，逐步向东南亚华人市场渗透。
据团队测算，国内无醇酒市场未来三年复合增长率或超30%，到2025年潜在规模达743亿元。斯噢计划2029年实现3.6亿元营收，初期目标是在细分品类中占据先发优势，避开与传统酒企的正面竞争。
融资与风险应对
当前项目处于种子轮向天使轮过渡阶段，计划融资500万元用于研发生产、市场推广及渠道建设，企业运营。资金压力是最大挑战——无醇酒品类需持续投入消费者教育，而海外市场拓展对现金流要求更高。团队采取“小步快跑”策略，通过预售制、区域代理预付款等方式优化资金周转，并计划引入产业资本加速供应链整合。
创始人颜钧樑坦言，创业如同调配一杯无醇鸡尾酒：“既要保留酒的灵魂，又要颠覆传统认知。我们相信，当年轻人举杯时，微醺的快乐未必需要酒精。”在健康与社交的平衡木上，斯噢正尝试走出一条新路。
