方太：从中国方案到中国路径

2025年全国两会期间，“因地制宜发展新质生产力”成为各行各业热议的话题。

对于厨电行业来说，“因地制宜”并不仅仅只是高科技、高效能、高质量，还有深入挖掘中国要素的独特性和规律性，以独具特色的“中国式创新”驱动新质生产力蓬勃发展。正如AWE 2025期间，方太集成烹饪中心作为高端厨房的中国方案首次亮相，通过更适合中国厨房的本土化创新，重构厨电的协同逻辑和空间价值公式，破解全球厨房的普适性难题，引领中国厨电行业从技术追随到标准定义的跨越。

开启“中国方案”普适新尝试

在日益白热化的行业竞争中，厨电企业该如何保持强大的竞争力并实现可持续发展？“创新”毫无疑问是其中的答案之一。

不管是为消费者带来更高端、更个性化的产品，还是构建自身的独特优势和品牌影响力，越来越多的厨电企业立足创新，不断突破自我，为培育和发展新质生产力增势赋能。

作为全球领先的高端厨电专业制造商与创新引领者，方太在这场前所未有的变局中，并没有简单的为了创新而创新。凭借在厨房智能化、个性化和健康烹饪领域近三十年的深耕，方太坚持“以人为本”的理念，深挖中国饮食的厚度和底蕴，解码中国厨房的独特复杂性，以领先的创新理念和产品设计开创了属于自己的创新之路。

众所周知，各个地方的厨房都是基于当地饮食文化、烹饪习惯等构建的，中国厨房也不例外。中国有着自身文化下“特定的饮食场景”：从北方草原的手抓羊肉到江南水乡的清蒸鲥鱼，从川渝火锅的麻辣江湖到闽粤煲汤的温润滋养；从炒、煮、蒸、炖、煎、炸等36番烹饪技艺，到蒸烤箱、洗碗机等不断增加的烹饪工具，五花八门、数不胜数。可以说，中国厨房的复杂性，在世界都是居于前列的。

这意味着，中国厨房需要兼容“一城一味”的饮食差异、“猛火快炒”的物理极限、“四代同堂”的烹饪体量、“煎炒烹炸”的场景折叠，排烟烹饪方案难度呈几何级数增加。这也使以西方标准作为“高标准”的排烟烹饪评价体系，在中国产生了“水土不服”的困境；烟汽弥漫空气不好、空间不足功能纠结、动线复杂操作反复、台面杂乱视觉不美等诸多中国厨房传统矛盾更加难解，为消费者带来不少烦恼。基于中国消费者协会77600份健康厨电消费调查有效问卷显示，中国厨房长期受困于空间紧缩和功能冗余的失衡。

面对中国厨房的差异化和多样性，方太并没有以“绝对思维”来思考问题，而是果断跳出西方标准化的逻辑“窠臼”，深入了解中国厨房的特殊禀赋，将“集成化”确立为未来厨房烹饪生态升级的重要方向。在此基础上，方太集成烹饪中心，以高端化、集成化、人性化打造成国人专属的“高端厨房，中国方案”，给出了中国本土创新的厨房排烟烹饪“最优解”。

依托烟、灶、蒸、烤、空气炸等功能的集成以及智慧联动，方太集成烹饪中心独创“云腾智驱引擎”，还基于烟机性能与烟道关系海量数据库，自研开发专利恒风量智控算法，强力吸笼进排，智能巡航增压，同时支持“烟烹联动”和“蒸汽后排”的独特创新，让厨房烹饪更加省心、省力。FOTILE FIKS 智能生活家系统，通过全新的多触点交互式智能操控，实现了人、厨房设备、厨房场景的有机互联，使用更加人性化；同时将厨房空气治理从单一的炒菜油烟治理跨越至烹饪烟汽的全面空气治理，为全家健康保驾护航。另外，还开创了全新超薄低吸和全新嵌隐升降形态油烟机，进而更好地通过垂直集成重构厨房空间美学，带来更舒适的全新烹饪体验，引领未来厨房潮流。

树立“创新驱动”未来新标杆

真正的“中国方案”，是对中式烹饪的深刻解码，也是对国人诉求的全面满足。

方太集成烹饪中心立足中式烹饪"重火工、多工序"的特质，通过空间集成、健康管理和智能协同等功能革新和协同，既葆有中华文明独具的特质和优势，又汲取了不同地区排烟烹饪方案的智慧和灵感，构建起“空气健康管理、烹饪高效联动、空间美观实用"的厨房烹饪生态标准，推动厨房从功能空间向健康、可持续的家庭核心场景不断进化。

基于“开放包容”的本土化创新，方太集成烹饪中心既能满足多元化、个性化的现代家庭饮食需求，也能提供智慧高效的烹饪体验；既能构建美观精致的厨居场所，也能打造合理实用的集成空间；既能容纳不同烹饪技法模式，也能实现全面空气健康管理，真正做到了厨房从“烹饪空间”向“美好生活策源地”的升维。

为更好实现这一目标，方太集成烹饪中心以创新驱动为核心，从技术研发到场景落地，积极促进新技术向生产力的转化应用，不断提升产品功能和体验，并进一步增强产品的兼容性和场景穿透力，为“中国方案”深度适配中国厨房奠定了坚实的基础。

不仅如此，方太还主笔制定《集成烹饪中心》团体标准，填补了现有标准体系中集成烹饪中心品类的空白，使集成烹饪中心产品的生产有标可依。通过这一科学、统一的技术规范，方太促使企业的高标准成为了行业的严要求，也为整个品类的技术研发和产品升级提供重要指导，引领了集成中心品类乃至整个行业的健康高质量发展。

可以说，作为集成烹饪中心品类的开创者，方太基于对中国家庭的烹饪习惯和健康需求的深刻理解，形成“需求洞察→技术创新→标准输出”的链路闭环。在此基础上，方太以“中国方案”重塑中国厨房烹饪标准，为全球厨房变革提供兼具普适价值和本土适应性的解决方案，为厨电产业发展树立了标杆。“中国方案”的推出，也将中国特色的创新需求作为新质生产力的“动力源”，引领更多厨电企业加速实现技术的产品化、产品的产业化，激活了厨电行业向“新”而行的无限活力。

当前，集成烹饪中心品类已经成为厨电行业全新的增长点，并有望成为“下一个十年中国厨房的新中心”。乘着这一东风，方太将持续创新国人专属的排烟烹饪“中国方案”，以独有的差异化特征满足用户幸福厨居生活的向往，让集成烹饪中心成为“新时代高端厨房标配，开敞厨房必备”的同时，积极探索传统中国制造向新质生产力全新升级的新路径，为厨电行业高质量发展注入新动能。