36氪首发 | “回礼尔滨” 四川鱼子酱品牌「芙思塔」获超亿元独家投资
“尔滨，‘旅行小熊猫’多谢照顾，鱼子酱已在路上，今天估计就到啦！”
“四川回礼”报道
2024年元旦，随着游客不断打卡哈尔滨，各地农业特产也不断霸榜热搜。四川“旅行小熊猫”多受哈尔滨照顾，热情的四川人民回赠特产鱼子酱表以感谢，并且该鱼子酱来自一家全世界产量TOP级、占据全球12%鱼子酱市场的本土品牌，一度引发讨论热潮。
这家突然爆火的品牌，就是四川润兆渔业有限公司旗下品牌——「芙思塔」。而恰在此前一周，「芙思塔」刚刚完成超亿元A+轮融资，由峰尚资本独家投资。润兆渔业和元气森林、黄天鹅、雪川农业、珈凯生物等消费供应链项目一起，加入了峰尚资本的投资版图。
⌈芙思塔⌋鱼子酱
「芙思塔」于2006年在四川省彭州市成立，创始人李军从业三十余年，公司从上游鱼苗繁育、养殖场建设，到中游的鱼子酱生产，到下游的品牌建设、海外销售，具备全产业链能力。2024年“四川鱼子酱”「芙思塔」看似横空出世爆火出圈，但品牌在近年鱼子酱产量持续稳定增长，出货量达世界第二。
农业摸底：“从老家摸出个全球大卖”
“农业大摸底”，成为近期的网络热词，在这一波热潮里，农业大摸底让老百姓们在“咱家还产这个！”的惊呼声中，重新认识到自己身边的消费企业，以及其背后巨大的商业价值。
四川鱼子酱就是其一。鱼子酱产自于鲟鱼母体，四川省农业科学院水产研究所党委书记杜军在澎湃新闻的采访中介绍道：“鲟鱼养殖对空气质量、水质都有严格要求，否则会拉低鱼卵品质。”地处内陆的四川，除了海洋之外所有的自然生态系统，如森林、草原、湿地、山地等应有尽有。大量未受污染水质纯净的雪山融水资源，造就了高品质鲟鱼培育养殖的基础。
在丰厚生态环境资源的强力支撑下，「芙思塔」从2006年的1个粗放型鱼类养殖场开始，到2024年现拥有11个养殖场，目前一年销售近60吨鱼子酱，畅销30多个国家，大部分产品都流向海外市场的五星级酒店、品质餐饮等地。作为深耕鱼子酱行业18年的企业，“隐形亚军”身份的背后，是⌈芙思塔⌋不断进步的养殖能力和市场拓展能力。
养殖基地
当前，「芙思塔」养殖场实现了全数字化管理，使用智能增氧设备、智能投饵设备、水量管控装置等设备，进行全天候环境监控、质量追溯、远程会诊、数据分析，还可远程控制投饵机和增氧机，可实现监测、巡查、咨询、增氧、投料、注水等一条龙操作，完成目前4000吨鱼的全部繁育和养殖。
养殖基地
鱼子酱在普遍认知里，是从外国进口的高价产品，但此次摸底后大家才发现，「芙思塔」从源头生产就已经“把价格打下来”了——以往“一勺一辆法拉利”的产品，如今百元就可拿下一小罐。而这个冬天，大众又把“四川鱼子酱”的热度抬上去了——尽管在此之前，知道⌈芙思塔⌋的人并不多，仅有的两次投资，也只有深创投和峰尚资本参与其中。
跬步千里：“打破认知区隔迈向世界前列”
投资「芙思塔」，在峰尚资本眼里是水到渠成的事。该机构创始人高丰曾经参与过蒙牛、圣农、百丽等国内头部消费企业的投资，整个团队对消费的投资判断自成一派。
“我们三年前就开始了自己的‘农业大摸底’，”峰尚资本董事总经理赵骁告诉36氪，“接触到「芙思塔」后，发现他们是优质的蛋白质全产业生产商，过去三年销售额实现了翻番，并且技术和时间壁垒都高，是一家优秀的农业科技公司。”
尽管现在鱼子酱鱼龙混杂，但只有鲟鱼所产的鱼子酱才是传统意义上的正统鱼子酱，而鲟鱼起码要养殖8年以上才能产卵，⌈芙思塔⌋已经养殖了18年，构建了极高的时间壁垒；而冷水环境+低纬度地区有利于优质鱼子酱产出，「芙思塔」在川西－横断山脉的渔场优势得天独厚，地理优势强；在此基础上，「芙思塔」精育慢养，以10年为产卵培育周期，超出普通养殖的培育成本打造出更高品质的鱼子酱产品。
养殖基地
同时，「芙思塔」还遇上了巨大的时代机遇。随着野生鲟鱼的数量急剧下降，世界鱼子酱产能从上世纪的几千吨骤降到几百吨，人工养殖鲟鱼取卵成为市场唯一供应方式。在一般认知中，鱼子酱产区或因更加集中于欧美地区等主要销售市场。然而，亚太地区，尤其是中国，早已成为鱼子酱出口量最大的供应方。
自建立以来，「芙思塔」不断扩产，甚至在过去这三年中已经翻了一番，但据Mordor Intelligence数据，鱼子酱需求市场预计将从2023年的3.4亿美元进一步增长到2028年的5.7亿美元，中国鱼子酱企业还能够开发更大的发展空间。
支撑「润兆渔业」急速扩产的能力，来自「芙思塔」稳定的团队，各渔场的负责人都和公司同甘共苦10余年，技术高层稳定。渔场还带动了各地农业技术交流，也是多所大学和科研院所的研学基地，给社会输送了大量渔业人才。在不断的技术发展中，以⌈芙思塔⌋为代表的中国鲟鱼养殖技术已处于世界领先水平。
农业的根基来自农民和土地，「芙思塔」给每个愿意提供接纳他们的地方，都回馈了高科技的人才和产出。“峰尚此次投资了润兆之后，希望能和润兆一起快速、健康成长，真正把芙思塔变成从中国走出去的国际品牌。”赵骁补充道。
2006年，「芙思塔」从一个鱼池发家；2019年，「芙思塔」获得国家高新技术企业荣誉；2022年，企业获评省级四星级现代农业园区；2023年获评省级五星级农业现代园区，是目前国内唯一一家“国家级鲟鱼健康养殖与生态养殖示范区”；2024年，「芙思塔」迎来了18岁，也迎来了这场“成年生日会”中“老天爷给的富贵”：品牌一举爆火，成为打出“四川鱼子酱”名气的中国企业。
「芙思塔」表示，未来将与峰尚资本携手前进，继续为国际市场提供优秀的鱼子酱，也将争取从价格、品质上多点发力，让鱼子酱走进中国的千家万户。
