留存顾客创造“复购空间”，肥汁米蘭的私域数智化转型之路

编者按：本文来自微信公众号“咚咚来客”（ID:banchengyun），作者：OrloYang。

肥汁米蘭创立于2017年，是一家以经营米线为主的餐饮品牌，主打粤式米线。在2021年年底完成过亿元A轮融资后，估值约为10亿元。

「肥汁米蘭」作为一家新式餐饮品牌，在激烈餐饮市场中发展是较快速的。 

在2021年下半年，肥汁米蘭宣布完成过亿元A轮融资，这次的融资距离上轮融资，才半年不到。 

品牌想要把线下顾客留存到门店私域中服务。于是「肥汁米蘭」与「咚咚来客」开始了合作，让顾客添加品牌为好友、进入门店的社群， 甚至在私域中用活动锁定潜在的消费顾客。

01、留存到店顾客，构建品牌私域流量

肥汁米蘭在上海有20家直营门店，每个门店都有设置和顾客交互的触点，通过福利活动引导顾客留存。 

顾客在排队以及在收银台点餐的时候，会有段排队时间。在这段时间，可以用带福利活动的推广物料（挂牌、纸巾等），邀请顾客进群。 

肥汁米蘭的顾客在排队 

“邀请制”进入门店社群

顾客想要进入区域的门店社群享受专属福利的「周二抽霸王餐」、「周四参与限时秒杀」， 需要先添加品牌店长为好友，再通过邀请的方式进入门店社群。

留存场景：门店构建私域流量

留存形式：福利活动引导

留存亮点：私域顾客专享福利活动

在顾客扫码后“LBS引流到门店”功能，顾客会先添加品牌店长的企微，通过自动欢迎语再邀请顾客就近进入门店的社群，确保门店能够服务到周边3-5公里的顾客。

顾客选择进入的门店

自动接待

“自动邀请”有两个好处：

1、减少员工手动执行：自动通过好友验证，再邀请进入社群。 

2、可以让品牌成为顾客“好友”：品牌和顾客成为好友关系，方便将来的重要的信息可以1V1的给顾客推送。 

3、可以提高社群的价值：通过邀请模式，顾客在进群之前就被1V1的接待过，进群的仪式感更加高。 

私域顾客也是品牌“会员”

顾客添加品牌店长为好友，后台会自动通过顾客的好友验证，同时下发欢迎语来接待顾客。

除了邀请顾客进入门店私域社群，针对新顾客，肥汁米蘭还设计了一张“4元的浇头会员券”，引导顾客成为品牌会员。 

在门店引导“顾客留存私域”的同时，也帮助品牌完成了“会员留存”的动作。

成为会员

领取优惠券

通过福利活动留存到店顾客，1个月左右的时间，门店共留存了6859位顾客。

02、高效互动，提升门店品牌力

好的体验是做好私域的前提，也能提高门店的品牌力。

互动场景：门店和私域顾客互动

互动形式：霸王餐活动、限时秒杀活动

互动亮点：周期性互动，智能化推送活动

周期性的互动

想要让私域顾客活跃可以通过周期性活动来互动，互动的同时也在社群里锁定潜在的消费顾客。

在门店社群中固定周二、周四的福利活动。可以引导更多潜在顾客到门店消费，提高门店私域的留存和复购率。 

固定周期的活动推送，肥汁米蘭通过咚咚来客的营销功能的“抽奖助手”等功能，实现智能化的推送。 

自动引导顾客 

在咚咚来客后台，配置好活动规则、活动时间等内容，完成活动的创建后。 

还可以设置活动门槛： 只有门店私域中的顾客，才可以参与福利活动。

活动设置门槛 

私域顾客只需要点击链接，就能参与抽奖抽取霸王餐。

社群推送活动链接

顾客参与

顾客成功参与后，后台会自动弹出关注公众号通知。引导顾客关注公众号获得开奖通知了解进度。 （顾客在公众号回复对应关键词，就可以查看抽奖的进度） 

让品牌的私域流量和品牌其他渠道之间进一步加深联系。

参与弹窗公众号

私域联动公众号

抽中奖品的顾客，门店通过公众号自动推送领奖链接，尽量引导顾客到店。 

03、精细化运营，控制运营节奏

比起强硬的广告推送，品牌在推送活动时候的节奏感也是非常重要的，精细化的运营节奏可以让顾客感受到品牌的温度。

有节奏的推广

肥汁米蘭会在每次活动之前，提前用咚咚来客的SOP功能规划好运营动作。 提前一天利用品牌店长号用“朋友圈的通知形式”，提醒顾客门店的日常福利要来了。 

朋友圈内容规划

朋友圈内容规划

在第二天的活动日，店长会在社群前30分钟提醒顾客参与活动。 

活动通知通过咚咚来客的群发功能指定时间，定时推送， 不需要员工一直盯着时间，减少门店员工的人力执行成本。

自动群发提醒 

活动的抽奖时间：根据顾客的进餐时间，肥汁米蘭把时间设置为上午的10点开始，10点半开奖。 

这个时间点的活动结束后，顾客就进入到用餐准备时间，正好可以使用福利优惠券。 

通过标签精细化运营

参与活动的顾客，咚咚来客后台可以通过活动设置，根据顾客不同的行为动作绑定上一个“标签”，方便门店分组管理顾客。 

未领取优惠的顾客 

如果有顾客抽中了优惠券，但是没有及时领取。 

根据“未领取奖品”的标签，门店在第二天通过咚咚来客的群发功能，1V1的群发聊天来通知，通知顾客及时领取。

品牌和顾客可以直接对话

品牌的私域，也是顾客的反馈渠道。 

在品牌门店的经营的过程中，会有部分顾客会给品牌提出反馈。 在品牌门店私域中，门店可以通过社群+私信的方式，坦诚和顾客1V1的交流解决问题。

这也加深了品牌和顾客之间的信任度。

甚至在肥汁米蘭的私域中，经常会有顾客互相赠送优惠券。

顾客社群互动

顾客社群互动

当私域顾客，想要去门店消费的时候，会在群里询问有没有其它顾客还有优惠券，别的顾客会把多余的券送出来。 

一边提高了私域的活跃度，一边也间接帮助品牌门店提升了门店的复购。

品牌真正重视顾客，选择私域无疑是最佳的运营场景。 

用对工具，做好体验，肥汁米蘭的大部分门店都已经完成了线下顾客留存私域的初步转型。