百货商场谋转型,“购物中心化”成趋势

于见专栏·2022-01-20 10:23
我国企业转型升级面临巨大的压力,但同时也拥有巨大的机会和空间。

任何一种新的商业模式都可能会被后面的模式取代,因此,在百货商店的江湖里,要避免来势汹汹的复制者,兴风作浪的搅局者。百货商店的一举一动,都折射出一个时代的进步和发展,而变迁的本质是进一步整合资源,让百货商场适应时代的潮流。

以下是关于他们的真实故事:

疫情的创业梦

马涛,28岁,温州。

两年前,马涛和普通人没什么两样,两年后,他和绝大多数人都不一样。当背井离乡、屡战屡败的小马揣着2000块钱从四川来到温州,走出火车站那一刻,他还琢磨着手里那批衣服能不能找到买家。当时自己除了一副好脾气和开朗的性格外,小马可谓是一无所有。没有任何迹象可以说明他以后会在百货商场大展身手,更没有人想到这个曾经碌碌无为的四川男人能扛住疫情带来的致命打击。

在去年的五月份,国内实体店遭受重创,没有人敢再去接触这个行业。小马觉得这是一个很好的机会,在此之前,几乎所有的热门行业小马都尝试过,并且都失败了。他决定在温州这个陌生的城市,寻找值得用一生去坚持和拼搏的事业。

很快,小马注意到温州市场上有一种叫一元店的百货商场,店内所有商品通通一元,为消费者带来一些物美价廉的商品。一元店风头正猛,诱惑很大,但小马已经不是20岁的年轻小孩,多年的商场失意让他逐渐掌握一个成熟商人应该具有的独特眼光。一元产品虽然便宜,但受制于一元的价格限制,产品比较少,利润低,很难扩大规模。小马索性在温州开了一家35平米的门店,做起属于自己的百货商场。

刚开业那段时间,生意冷清,让小马内心产生了巨大的落差感。虽然温州正值夏天,晴空万里,但小马的内心却黯然神伤。

率先吃螃蟹的结果是让小马的经营变得非常困难,很多顾客只是伸头看看,便匆匆离开。偶尔有些顾客列好清单前来购买,店里却仅有零零碎碎的商品,顾客随之离开,这让快血本无归的小马苦不堪言。前期为了节约成本,小马只在距离近的百货批发产地进货,而进货成本相对比较高,选择的物品比较少,进而导致店内商品不多的尴尬现象。

市场上定价低于两元的商品比较多,货源分布在全国各地,比如广州、义乌等城市。几毛钱的利润背后隐藏着昂贵的交通费、住宿费,为了充实货源,避免中间代理商,拿到市场最低价,小马咬牙准备大干一场。

然而小马资金有限,坐的最便宜的绿皮火车来到义乌后,预期的美好荡然无存。小马表示,人家根本不想和自己做生意,说到这句话时,小马心里非常难受。对于做惯大生意的厂家而言,一次只要几百个商品的小马犹如一只蚂蚁,成交一次对方才赚100块,业务员根本不屑于和他谈生意。

小马只好孤注一掷,连续一个星期在义乌寻找厂家。小马表示,反正没货,我的店也开不下去,回去也没意思。在厂家眼里,小马就是个死缠烂打的乞丐,你不给他货就不会走,并且战斗力惊人。终于有厂家招架不住,给小马发货了

在进货时,小马有意选择一批价格比较高、质量比较好的商品,将其摆在店里最显眼的位置。每当有顾客进来,第一眼就看到这些物超所值的商品,有些甚至比当地批发市场的价格还要低。这些商品迅速为小马带来超高人气,给顾客留下良好的印象。这些商品本身利润比较少,但顾客往往认为自己捡到便宜,顺便买一些利润较高的商品。

不久后,小马的店铺开始盈利。两个月后,小马的店铺渗透到温州其它地区,开到三家。无独有偶,一些投资者找上门,想商谈批发生意。小马制定了一套完美的方案,独有的经营方式正式面向大众投资者。不仅能从总部获得物美价廉的商品,还可以从选址、管理等方面获得专业的指导。

在小马强大的选址经验和经营管理的前提下,百货商场每天人满为患。即使在人口相对稀少的地区,年终盘点的总利润也有20万。在所有加盟店里,日营业额大多维持在5000元左右,其中心城区的营业额已超过万元。

为了方便加盟,小马还注册了相关网络域名,开通企业网站,聘请专业人员设计logo,又花了数万元启动国内先进的订货系统。在官方网站上,所有产品均明码标价,加盟商可以直接在线订货并提交订单,对于不同的付款方式,小马依旧保持最朴实的银行转账。

门店越开越多,有条不紊的良性循环,小马也成为名符其实的百货大王。小马表示,希望今后能一直保持这股干劲,坚持自己的梦想,相信自己一定可以。

消逝的百货商场

徐清,26岁,天津。

我从13岁开始喜欢上逛商场,初中后自己对小区为圆心的活动范围感到厌烦。伴随自己长大的小城只有一条算得上繁华的商业街,三家大型百货商场在这条街上依次排列,其中有一家叫好世界百货的商场是当地高端商品的代名词。自己的母亲如果打牌赢了,就会叫上自己去好世界逛街。那时对一个七岁的小孩来说,这是一个与众不同的地方。

在当时那个年代,商场几乎能给自己一切关于新生活的答案,小徐开始享受独立的快感。几乎每个周末,自己都会和朋友约在好世界的某个端点,沿着街边的店铺不停的走动。那条街上有化妆品、KTV、小吃店,还有一群洋溢青春的学生。自己迫不及待的想把母亲购置的衣服换成大人的装束,好像可以从衣服开始率先逃离父母的掌控。

这种百货商场在内部结构中几乎一模一样,一楼化妆品和首饰,二楼男装或者女装,三楼家电,四楼是电影院,负一层还带个超市。建筑风格千篇一律,里面的柜台也整整齐齐绕成一圈,让顾客一进去就能找到自己的需求。

虽然说是逛商场,其实说不上是逛,特别在冬天,暖风空调一开,加上并不宽敞而且密闭的空间,在里面挑衣服和逛街确实有一点不舒服。当时小徐把它当作是逛街的副作用,自己的满足感和暖气交织在一起,并乐在其中。

后来到外地上学,这里的进程更加快速,小徐至今适应不了这里过于宽敞的道路,这种宽敞感反而让自己失去一些约束。百货商场早已被新型的购物中心取代,这种购物中心被设计的像迷宫,为了彰显通透,头顶上一般会安上玻璃天花板,隔开室内外的空气和水分。阳光可以照射进来,但人们并不关心,因此小徐对于这种设计并不好感。

在购物中心里,时间和空间的效应彻底消失,一切变成液态,跟随曲折的道路不断流动,这让小徐联想到青春期后的疲软,还有被手机屏幕和网络信息困住的视线。这些都是被精心设计过的,等你自然跌落。相比百货商场的暧昧、紧密的空间带来的兴奋,这让小徐感受到巨大的变化。

前段时间看见自己小时候逛的百货商场要改造的消息,小徐的心里有一股莫名的心酸。小时候,百货商场对于自己来说是一种美好的向往,仿佛在这里可以找到自己的精神寄托。商场寄存着自己小时候的模样,每当看见,都能将自己拉回到青春时的记忆。虽然还能找到一些曾经辉煌的证据,但对于现在来说,它太不起眼了。老气的标牌和暗淡的外墙告诉我们,它放弃了过去的光环。

人们已经忘记了这个地方,一楼现在全是打折甩卖的过期衣物,再往楼上走,因为没有顾客,生意过于惨淡。橱窗里的模特穿着过时的衣服,不再期待能够吸引谁的目光。我们走向它,向靠近一个没落的时代,它像我们一样,在面对这个城市做出自己的选择。如今需要填补的,肯定不再是青春期的空虚。

结语

「于见专栏」认为,我国企业转型升级面临巨大的压力,但同时也拥有巨大的机会和空间。国内消费市场正处于加速扩展时期,蕴藏在民间的巨大消费潜力,将转化为经济增长的强劲动力。而城市化进程的加快,将进一步创造出新的投资需求和消费需求。此外,科技创新能力和人力资本投入的提升,也将为经济增长注入新的动力。此时此刻,推动企业技术、管理的创新升级恰逢其时。

当前各个行业及省市都在抓紧制定转型升级战略,零售百货行业也应抓住当前有利时机,培育和健全企业创新机制。同时,加大研发投入和人才储备,提升创新能力,重点突破制约产业价值链提升的关键环节,加快发展研发、设计、标准、物流、营销等生产性服务环节,促进生产服务化和服务知识化。

本文来自微信公众号 “于见专栏”(ID:yujianzhuanlan),编辑:于斌,36氪经授权发布。

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