思科董事长钱伯斯称：20年后昆虫会成为人类蛋白质重要来源

据cnBeta援引外媒报道，即将在12月正式离职的思科董事长约翰·钱伯斯表示，干净廉价的昆虫将成为我们最重要的蛋白质来源。钱伯斯近日在加州半月湾举行的Techonomy会议上表示：“蛋白质是人体生命活动的主要能量来源，而在20年内（也许在15年内）内，昆虫绝对会成为重要的蛋白质来源。”他认为，它们是“在对环境造成最少影响下，你可以获得蛋白质的最干净的形式”。他特别认为吃蟋蟀是不同凡响的。这种观点与提上食用昆虫的Aspire Food Group等公司提出的观点类似。原文链接