2016年8月美团发布的一份报告显示,从2015年起,小龙虾市场获得爆发式增长,市场规模现已超过1000亿元,占整个餐饮业2.8%,全年人均消费达84元,行业公司的数量达1.8万家。《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示,小龙虾产业已经造就了一个千亿级市场。众多资本虎视眈眈并付诸行动,但同时,资本的进入,也让创业企业之间路径不断分化,形成了各自的经营模式,线上或线下为两种主要发展路径。原文链接
农业部委托全国水产技术推广总站编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》。《报告》显示,小龙虾在2016年创造产值共计564.10亿元,经济总产值1466.10亿元,全产业链从业人员近500万人。据悉,去年被消费的小龙虾总量达87.93万吨。
2017-06-15
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