美团回应试水“浣熊食堂”：为商户探索“透明放心”外卖新模式

36氪获悉，日前，有消息称美团正在试水“浣熊食堂”放心外卖店业务。对此，36氪联系美团获悉，“浣熊食堂”是美团投入资金和人力，深度参与餐饮上下游建设探索的“互联网+明厨亮灶”模式，目标是建设更具备消费者信任的餐饮外卖供给，让消费者下单更放心。美团外卖首页顶部区域已有“浣熊食堂”入口。美团相关人士表示，“浣熊食堂”在准入和现场管理方面要求较高，入驻商家由浣熊食堂专职人员线下驻场管理，落实各项食品安全监管要求。从前端页面看，目前，浣熊食堂已有全聚德、老乡鸡、云海肴等品牌入驻。