连锁餐饮品牌「甘食记」获5000万元A轮融资

2022年1月4日，连锁餐饮品牌「甘食记·成都肥肠粉」已完成5000万A轮融资，本轮融资主要用于直营门店拓展、组织体系优化、数字体系建设、品牌营销强化方面。
甘食记是成都市第七批非物质文化遗产代表项目，有着109年的历史，一直坚持“手打鲜粉”，主打以肥肠粉为招牌的“成都粉”矩阵。截至2021年底，甘食记全国门店数量超100家，覆盖42个城市。
甘食记计划打造超级门店，采取线上线下并行的模式。目前，甘食记全国店铺平均营业额40万/月，坪效6000元/月，人效4万/月，人均客单价30元左右，产品平均毛利率65%。每日单店平均来客数约300-600人，整体翻台率9次/天。除线下实体店外，甘食记也在尝试线上新零售，拓宽销售渠道之余，增加了抗风险能力。其新零售产品包括各种粉类方便食品、解馋小吃，预计未来三年零售产品将年销5亿。
得益于大量的品牌曝光，甘食记还采用了“直营+加盟”的模式，加速门店扩张。现在，甘食记直营店与加盟店的比例维持在2：8。到2022年底，甘食记全国门店将超过250家，直营店超过60家，加盟店超过190家店，形成以成都、武汉、郑州为直营基础的全国加盟合作体系。原文链接