当 00 后开始整顿 “ 收餐具费 ”

消毒餐具被塑料膜紧紧包裹着，你拿出筷子戳或用手抠，“砰”地一声，饭还没吃，1 块钱就已经没了。

这两天，“餐具费”问题又再一次被推上风口浪尖。

6 名 00 后大学生在餐厅就餐时，未被提前告知要收取餐具费 1 元 / 套，在付款时却看到账单上赫然出现“餐具费”一项，于是询问完店员后便直接将 4 套餐具打包带走。

*图源小红书@野原念律

事情发生后一下子在网络上引起热议，不少网友对于 00 后整顿餐具费的事表示，“用魔法打败魔法”“干了我们不敢干的事”。

01 “餐厅刺客”餐具费

天下苦餐具费久矣！

出去吃饭，没人能躲过“餐厅三刺客”：餐具费、茶位费、餐位费。

无论是线上还是线下，商家变相收取餐具费的行为简直无孔不入。

*图源小红书@夏兮

既然消费者抵制餐具费，那就收取纸巾费、茶水费、餐位费、服务费、酱料费、烤盘费，各种隐形消费、捆绑消费、变相搭售、强行搭售，总有一个理由能让你付钱付得心服口服。

就拿狐妹的亲身经历来说说，本来在线上购买套餐的时候，是没有看到有标注茶位费，于是开开心心地买下去，约了朋友一起去吃，还以为捡到大便宜了。

到店消费才知道，38.8 元的套餐是不包含 8 元 / 位的茶位费的，也就是说，吃一顿 38.8 元的双人份烤鱼还要多付 16 元的茶位费，嘴里的烤鱼一下子就不香了。

*图为狐妹被坑记录 

吃一堑长一智，自从被坑过以后，每次团购套餐都要仔细看清楚是否包含茶位费。但总体上大多数店家还是会很良心地标上“调料费”或者“茶水费”，说白了就是明着要钱。

至于那些团购券上没有注明有茶位费、餐具费、调料费等等的，也不代表到店消费不需要再额外付钱，小心和狐妹一样被坑。

02 餐具费是否合理

餐厅收取餐具费的行为不合情，也不合理！

商家经营压力大可以理解，但不应把矛盾转移到消费者身上。

为了节省人工费、清洗费、损耗费，商家选择将餐具外包，由餐具供应商来负责餐具的消毒更换，而消费者则莫名其妙地承担起了这笔费用。

*图源小红书@抱臂小熊泰酷辣 

打个不恰当的比方，这就好比你去住酒店，酒店本来就默认提供枕头、被子的，结果却要求消费者承担枕头、被子的更换和清洗费用。

听起来是不是有点离谱了，但现在的饭店商家就是这么坑人的。

有一些消费者可能出于卫生考虑，会要求商家提供一次性消毒碗筷，如果商家对此收取相应的餐具费也无可厚非，毕竟商家专门供应消毒碗筷也是需要成本的。

但是对于没有特殊需求的消费者，他们需要的只是一份就餐时能使用的普通餐具，商家却还“一视同仁”地收取餐具费实在是过分。

*图源小红书@啦啦啦 

根据《食品安全法》，提供餐具是商家的义务，消毒餐具的费用理应由商家承担，商家向消费者索取餐具消毒费的行为，有违市场交易的公平原则，也涉及侵犯消费者的公平交易权。

*图源小红书@momo  

在法侓上，部分地方严禁收取消毒餐具费。

《吉林省消费者权益保护条例》第三十八条规定：“从事餐饮服务的经营者，应当为消费者提供卫生、安全的就餐消费环境，不得有下列行为：（五）在餐饮价格外收取房间费、空调费、餐位费、消毒餐具费等设施设备的使用费用。”

也有地方允许消毒餐具费的存在，但商家必须同时提供免费餐具。

比如《江苏省消费者权益保护条例》第三十五条规定：“餐饮业经营者应当以显著方式向消费者明示所提供商品和服务项目的价格、数量和规格。未事先明示告知的，不得收取费用。餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具，使用集中消毒套装收费餐具的经营者应当同时提供免费餐具供消费者选择。”

03 较真没有错

可能有人会说，为了这么几块钱大费周章，这些 00 后会不会太较真了点？

从短期来看，这种行为确实是浪费时间、精力，对我们来说并不划算，而且还不一定能成功退回餐具费。

和商家争论，还会被道德绑架：你出去吃饭，哪家店没收你餐具费的？这里吃饭又有哪个消费者像你们这样为了几块钱斤斤计较？

明明是占理的一方，却因为绝大多数人的沉默而理亏。但如果连受害者都不去维护自己的权益，社会的公平正义又要靠谁来维护？

利益熏心的商家一再想方设法地赚我们消费者的钱，面对消费者的一再退让，谁又能保证商家不会得寸进尺呢，今天是茶位费、餐具费，保不准明天又会出个什么费。

*图为小红书@心态要好！！在吃烤肉时遇到碳火费

花钱买服务本身并没有错，但我们不能接受的是花得不明不白，甚至说花得不值。

商家宣称 1 元的餐具费为餐具清洗、更换费用，但据我们下馆子的亲身经历来看，并不是所有收取餐具费的商家都能做到餐具清洁这一点。

花钱买碗筷成了一种理所当然，相应的安全卫生却没有跟上，拿着充满污渍的消毒碗筷，换谁都难以接受吧。

*图源小红书@她不吃鱼🐟 

最后啊，狐妹想说，这群 00 后不是太过于较真，只是还没有被社会的潜规则所同化。他们争的不是那不起眼的 1 块钱，而是那份被长期占据的权益。

无论是 00 后整顿职场还是 00 后整顿餐具费，这种“较真”的精神在社会上都是难能可贵的。

他们不惧世俗的眼光，敢于打破潜规则，向一切不合理说不。光从这一点看，就已经赢了很多人。

世界围绕规则而运转，但却不断有人打破规则。

好在，这群“较真”的 00 后，在建立起自己的思想体系后，开始成为世界规则的守护者。

参考资料：

小红书、抖音、美团

央视网：2元钱的餐具费，该不该花？ 

壹读：00后开始整顿餐具费，律师：属不合理收费

光明日报：00后开始整顿餐具费？这份较真值得珍惜

本文来自微信公众号“科技狐”（ID：kejihutv），作者：狐妹，36氪经授权发布。