把大别山黑土猪送到你家，生鲜肉材供应商「壹号餐桌」获数百万元 Pre-A 轮融资

36氪获悉，生鲜肉材供应商今日完成数百万元Pre-A轮融资，投资方为常州水木。

壹号餐桌主要为用户提供信息可溯源的优质生鲜肉材，包括黑土猪肉、土鸡肉和黑山羊。作为肉材供应商，壹号餐桌已打通包括养殖基地、屠宰、冷库、防疫、包装及物流的全产业链。通过合作安徽、湖北、福建等地上百家土猪、土鸡养殖场，壹号餐桌的产品已经售给 20 余万名 C 端用户和近 50 家 B 端客户（包括高档餐厅、月子中心、学校等），2016年营业收入为2400万元。面向C端用户的渠道主要是电商（淘宝、天猫），据壹号餐桌介绍，目前用户复购率超过 20 %。

在供应链上，为把控产品质量，壹号餐桌让养殖场用玉米、青草等喂养土猪，拒绝使用抗生素，并对其定期散养。在食材加工上，壹号餐桌自建商品化中心，包括分割车间、冷冻室、冷藏室、包装中心，负责配送的则是用第三方冷链。

相比于一般生鲜肉材，壹号餐桌的土特肉材稍贵，但在消费升级的趋势下，仍然很有市场。为了更好地保障肉类品质及食品安全，本轮融资后，壹号餐桌将与信息技术公司索利通（中国）共同开发农业溯源系统，利用信息系统来监管养殖场的水质、空气质量、土壤重金属含量以及喂养猪的食物等。这套系统可将采集信息自动上传至标签，实现信息透明化。

值得注意的是，索利通为这套系统投入了 300 万元，可以预计，未来这套系统将以SaaS的形式售给全国数十万家养殖基地。

在线上营销方面，壹号餐桌也有自己独到的心得。如其创始人兼 CEO 朱奇山会直播烹饪，直播大别山养殖基地和大凉山黑山羊等，单次直播最高可获得了 500 余万次观看和 1700 万次点赞。虽然画风可能有点“快手风”，不过见到实物的确能让消费者感觉更真切和可信。据朱奇山介绍，本轮融资后，资方水木技术可为壹号餐桌提供动漫影视资源，助其进行品牌运营和推广。

据悉，水木数字信息技术公司专业从事动漫节目制作及动漫软件设计开发，是中国首批认定的动漫企业之一。

本轮融资后，壹号餐桌将持续建设供应链，预计未来两年将整合数千家养殖基地，实现 1-3 亿元的营业额。

壹号餐桌还表示，未来有意向线下渠道拓展，并启动A轮融资，预计引进一两家投资机构。

据了解，朱奇山系连续创业者，曾任4年日企网络安全系统集成公司营销总监，有5年数码电子产品连锁经营及4年动漫公司创业经验。