又一个食品配送公司死了，募资 2900 万美元后 Maple 宣布关闭并出售给 Deliveroo

是的，又一个食品配送公司死了，总部位于曼哈顿的 Maple 在成立两年后宣布关闭。

Maple是一家不依靠餐厅提供食品配送的初创公司，它的配送人员不是外包人员，而是自己公司的员工，这在食品配送领域中并不常见。独特的配送模式使得Maple成为资本市场的宠儿，此前其已经从Thrive，Greenoaks和当红韩裔厨师David Chang的New York food处筹集了2900万美元。Maple也被吹捧为“疯狂高效”，但去年泄露出的一份文件显示，每一次送餐都在疯狂的烧钱。

36氪曾对Maple做过报道，在美国食品配送行业整体遇冷的大环境下，Maple的日子并不好过。一方面外部配送市场已经逐渐饱和，Grubhub早早上市，Google 和 Amazon 也同时推出食杂配送业务，相形之下，Maple 本身的商业模式不具有特色，产品上无法与其它同类企业形成差异化，技术上没有突出的领先优势，模式上不具备创新特质，即使有明星、舆论噱头坐镇，也并没有取胜的立足点。

另一方面，Maple 的盈利模式也存在很大问题。公司原始的定价策略是，所有的税收，费用和小费都包括在膳食价格里——许多竞争对手不会这么做。此外，Maple 还要独立支付高昂的成本。一方面需要准备自己的饭菜。 2015年，Maple 食品成本占总收入的63％，这对于食品企业来说是非常高的，同时食物浪费的成本占总收入的26％。

在8号给客户的邮件中，Maple宣布关闭其位于纽约的唯一市场。在信中该公司表示，Maple团队的一些成员将加入送餐平台Deliveroo，“我们的技术将用于加速整个平台的增长和效率，”信中说。