销售额从0到20亿，“差异化”值得所有企业学习：从0到1的突破，大希地凭什么？
近年来，短时高效的半成品食材市场开始进入高速发力的增长时期，尤其是现在的“后疫情时代”，便利化的市场需求被不断拉高，人们将吃饭的需求从“饭店”、“外卖”，转移到了“回家吃饭”这个概念上。
在食材的选择上，速食的出现极大地便利了消费者的日常生活，并已逐渐成为了大多数人的优选。在逛超市的过程中，我们会非常明显的感觉到，诸如：海底捞、拉面说、大希地、陶陶居等品牌纷纷占据大片位置。
据相关数据显示：去年前三个季度中，上市速冻公司的财报均达到了50%左右的同期增长；2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%。
预计到2025年，中国预制菜市场规模或将突破8000亿元大关，数据俨然十分惊人，半成品食材市场出现空前大热。对于餐饮业而言，如何在这条充满商机的赛道上，既保障规范标准又做到出新爆款，在供给侧合力走向规模化是企业者必然考虑的问题。
小艾发现：2014年创立的预烹饪食材品牌——大希地，在这一领域上，成功实现了销售额从0到20亿的飞跃，在众多品牌中稳扎稳打，拿下天猫生鲜品类的NO1，在精细化的深耕运营中，打出了真正的“差异化竞争”。
让我们一起来学习一下，大希地是如何在7年的时间里，做到“逆风翻盘”的吧！
抢占流量红利
打通线上与线下多渠道发展
流量是品牌打造的“助推器”，盘活现有存量、快速增长新量、锁定精准目标用户是用户运营背后的本质和刚需。
大希地从成立之初，就与亚马逊中国“生鲜馆”合作，并相继和美味七七、21cake、都乐中国和獐子岛等品牌建立了深度友好合作关系。
品尝到流量红利后，大希地着重针对了微信生态进行高密度投放，在各个区域的头部微信吃喝玩乐号上抢占先机，为进一步铺开线上运营奠定基础。
截止到目前，大希地已拥有完善的销售渠道，线上涵盖天猫、唯品会、网易考拉、京东商城等各大电商平台，除此以外，在年糕妈妈、小红书、云集等社交电商也铺开渠道，并打通线下的盒马、顺丰优选、永辉超市等实体渠道。
在淘宝方面：大希地快速积累214万粉丝，保持每日的上新与优惠，精细化分类出不同系列的产品，便于用户选择，减少思考流失的可能。在此基础上，完善店铺会员制度，开通会员优惠券、会员专享购物金、积分兑礼花、会员优享价/礼、会员专享福利活动、会员升级礼、会员生日礼等活动，并开设“5折专区”、“直播间”、“会员购物”等多通道，丰富自身营销内容。
【天猫店粉丝214万】
在京东方面：大希地积累了126.7万粉丝，并在首页端开辟直播入口，吸引大量流量进入，在活动页面开展“新会员1元领”、“会员9.9元起秒”、“专区满299元可用”、“入会抽奖赢200元免单”等吸睛福利，提高用户下单率和留存率。
【京东店铺粉丝126.7万】
大希地CMO唐墁介绍：在当下企业的发展过程中，新电商和私域流量不可或缺，品牌一定要勇于去尝试，通过新电商获取新鲜血液。
基于流量红利的跃迁，大希地开始在私域“发力”，通过福利派发增强用户粘性与复购，将私域与微信公众号联动，打通精细化运营链路。
用户在关注微信公众号后，会收到自动下发的“私域福利”，以“福利官小希”为IP，通过“立减20元新人首单福利”和“会员福利社20积分”为噱头，吸引用户进入私域，提高用户对于品牌的忠诚度。
此外，IP“福利官小希”还会以“福利闹钟”为特点，定时为用户发送活动与福利，通过“特价拼团”、“瘦身小课”、“吃播秀”、“签到送好礼”、“早餐秀”等方式，调动私域活跃度，并根据用户提出针对性的跟踪服务，为用户带来长期、可持续的留存价值。
2021年大希地单店铺GMV高达2.6亿，2021年1月28日，大希地荣获京东2020年度“年度优秀商家奖”。
大希地品牌高级总监莫可表示：“通过促销的活动，完成了粉丝的拔草之后，我们其实需要把这些消费者转化成深度忠诚用户，从而实现长期复购。”莫可说，“通过追踪粉丝增量、粉丝来源，洞察粉丝画像及TOP涨粉内容，我们动态调整了营销策略。”
品牌在这其中，可以借助【艾客SCRM-营销转化】实现针对客户轨迹、订单数据、详细资料等，进行标签管理，从而有计划的进行商品推荐和营销活动。
通过客户转化sop，可以根据不同用户的生命周期，制定标准化的运营策略，在商机列表中创建客户旅程。
在日常运营活动中，品牌方可以通过用户分层，设置相应的朋友圈内容、快捷回复内容、群发内容等，对不同用户推出针对性的产品。完成操作后，还可以通过后台数据，实时查看营销效果，便于及时调整优化，直观的用户信息标签化，最大程度地帮助品牌方提高转化率。
打造“差异化竞争”
爆款创新构建品牌形象
近几年，国货产品争先迸发，“雨后春笋般”地萌发各色新锐品牌，大希地能够从中“脱颖而出”，靠的就是“差异化”。
首先，爆款打造需要品牌方明确自身的清晰定位。大希地将品牌定位于：“面向中国的现代家庭厨房，提供半成品食材，降低家庭烹饪的难度，减少家庭烹饪需要的时间，提高家庭菜品的丰富程度，并提升家庭餐的口味和视觉呈现”。
团队针对现代人的“痛点”发力，推出“烹饪0基础，也能5分钟做大餐”的精简有力的标语。
消费者无外乎有这几类“痛点”：想要自己做饭却不会、会做饭但是没时间、想学做饭却怕难等，用户会根据标语自主“对号入座”，很好地刺激了销售转化。
大希地创始人王凌波认为：“烹饪”是80后、90后家庭生活不可或缺的部分，如何缩短烹饪时间的同时保证健康美味，成为亟待解决的年轻用户的痛点。
其次，爆款打造需要品牌方“放慢脚步”。“国货热”的大潮中，一个优秀品牌从被发现到走红的时间越来越短，正是处于机遇与挑战并存的时机。不少品牌急于“打响第一枪”，匆忙上线，缺乏系统化运作。
不同于其他品牌，大希地从渠道、原料、采购、研发、加工等链条出发，搭建了健全的采购生产体系，确保品质和口感的优质，不断强调“产地进口”概念，其优秀的供应链能力是企业降低成本、提高效率、保障商品优质稳定的关键。
不仅如此，大希地还和顺丰、京东物流建立战略合作关系，基本完成“当天下单，次日达”的高效送货速度保证，其发货量在全国冷藏冷冻食品品牌中都位居前列。与此同时，大希地通过完善的管理系统，搭配研发迭代的优势竞争，相继推出“大希地牛排”、“大希地火山石烤肠”等爆品。
从仓配管理到到近年投产3.5亿自建道格勒工厂，大希地“放慢脚步”，用不断优化自身渠道链条的方式，构建值得信赖的品牌形象，以每年累计服务超过千万用户的量级，成为新型时尚食材半成品市场上的领先者。
第三，爆款打造需要品牌方增大曝光。优秀的品牌，除了要具备优质的产品和内容，增大曝光是不可或缺的因素。
作为牛排界的“网红产品”，大希地获得了李佳琦、汪涵、罗永浩、张继科等优质达人的带货，以“2秒钟卖出200000片牛排”之称的销售业绩享誉业内。
大希地创始人王凌波认为：直播带货能够快速触达他们之前没有触达的用户，可以节省大量的时间。与此同时，直播带货也可以利用网红明星的影响力，达到品牌传播的效果。
针对小众品牌，尚未做到邀请优质达人带货的品牌，应该如何扩大曝光呢？对此，品牌方可以借助【艾客SCRM-素材捕手】来实现。通过社交种草平台——小红书上的数据和素材抓取，为品牌方提供用户喜爱的素材，提升ROI，将行业概况、最新笔记、行业热词全部划入囊中，还可以通过自动分析用户画像，精准传播、高效转化。
【素材捕手-行业最新笔记界面】
通过【艾客SCRM-素材捕手】，品牌方真正做到了“质”与“量”双管齐下，对已发送的素材数据实时监控，从品牌、笔记、达人、品类多维度监测，效果一目了然。
【素材捕手-品牌雷达界面】
总结
越来越多的国货迸发，企业品牌之间都在“博弈”，只有像大希地这样，占据流量优势、做好爆款营销、精准定位的品牌才能在众多竞争中获胜。私域板块是“后流量时代”深度运营的重要内容，想要持续在赛道上发力，“玩转私域”将是企业经营者急需思考的问题。
