这个广西小城,承包你的水果自由

五环外outside·2021-08-31
谁帮你解决了水果自由?

你每买两个金枕榴莲,就有一个来自这个小城

中国人是全世界战斗力最强的“吃果狂魔”。

有数据显示,中国人每年要吃掉全球大约73%的柿子、68%的梨、67%的西瓜、58%的桃和李子、50%的猕猴桃、49%的苹果、27%的柑橘、17%的葡萄、10%的芒果和香蕉。

国内产能已经很难满足中国人的胃口,进口水果市场的繁荣,就是这样吃出来的。

中国超市里售卖的泰国金枕榴莲。图片来源:网络

而坐在一线城市写字楼和豪宅里的精英,在手机上动动手指就能享受到新鲜的进口水果,很大程度上要归功于一个他们从未听过的西南边陲小城——广西凭祥。

01 广西凭祥,承包你的水果自由

最近几年,中国人在“吃”这件事上,越来越追求高品质。从前只需要吃饱,后来慢慢变成想要吃好。到了现在,在怎样才算“吃好”上,国人开始青睐有机进口食品。

从2018年的数据看,中国进口食品来源地多达185个国家和地区,进口总额达735.7亿美元,同比增长 19.3%。这其中,进口水果的同比增幅达到36%,远高于其他细分品类。

其实,进口水果在此之前已经连续多年保持稳定增长。数据显示,2014至 2018 年,中国食用水果及坚果进口额由 315.7 亿元增长至 572.7 亿元。

四舍五入一下,中国人吃进口水果,一年就能吃掉一个市值巅峰时期的名创优品

中国食用水果及坚果进口额。图片来源:头豹研究院

所以,中国的榴莲进口大户泰国就说,多亏了中国的吃货,泰国的农户在疫情之下才不至于破产。

2018年中国进口水果排名前五位的品类为樱桃(车厘子)、榴莲、香蕉、鲜食葡萄和橙子, 越南是中国最大的水果进口来源国,紧随其后的是菲律宾、泰国和智利等国。

如果仔细观察,你会留意到一个有趣的现象——中国进口水果中,热带水果经常露面。

事实也的确如此。我国尽管也有亚热带与热带地区的分布,但只有海南南部的狭小区域没有冬季,处于亚热带的广东、广西、云南南部地区,冬季最低温也会接近0℃左右,因此产量十分受限。

而热带水果普遍风味独特,口感较好,长期广受欢迎。自产不够,进口来补,热带水果就成了进口水果的主力军。

2018中国—东盟(凭祥)果品交易会启动仪式隆重举行。图片来源:中国—东盟传媒网 

而这就不得不提到一个神奇的中国小镇,广西凭祥,一个拥有中国最大水果贸易口岸的县级市。

群山环抱中的凭祥。图片来源:网络

在有限的平地之中,凭祥发展出了纵横交错的道路,凭祥口岸距离国界线最近处,仅9.8公里。

地图上的友谊关口岸。图片来源:网络

而凭祥最南端的友谊关口岸,则紧紧地贴住国界线。经QL1A公路,直抵越南同登市,是中越边贸公路陆运的大动脉。

作为中国最大的陆路水果进出口口岸,每两个进口水果中,就有一个来自广西省凭祥市。

而在热带水果进口这个领域,凭祥就是绝对的王者,占据了全国东南亚热带水果进口量的近四分之三。

实际上,凭祥口岸的水果进出口货量,已经连续七年位居全国第一。

凭祥口岸水果进出口数量。图片来源:李婷; 韦金爽; 李婕

截至2021年5月20日,凭祥铁路口岸东南亚水果进口量正式突破万吨大关,合计进口冷链水果602个集装箱,总重量1.02万吨,货值4257.66万美元。

火龙果、菠萝蜜等越南水果,是中国进口东南亚水果中数量最多的。而这些水果,自2016年以后,便有80%都从凭祥入境。

再如口味清甜的百香果,凭祥是进口百香果乃至广西百香果电商渠道最大的物流集散地。自2017年以来,凭祥的百香果鲜果电商销量占天猫生鲜网76%的份额,位居全国第一。

可以说,凭祥水果好不好,决定了千千万打工人能否实现水果自由,一个名不见经传的县级市,为何能拥有这么大的能量?

02 广西凭祥的前世今生

凭祥,占地面积650平方公里,全市仅有12万人口。即便放在广西,这个人口规模也是垫底的。

在凭祥境内,主要的地形是纵横交错的山脉,平坦的田地、坝子极少,仅有为数不多的道路供通行使用,从军事角度而言易守难攻。再加上位置毗邻越南,凭祥自古以来就有中华“南大门”之称,是连通国境内外的重要交通枢纽。

俯瞰凭祥市。图片来源:网络

今天的凭祥有一个“友谊关”,明末至晚晴,它曾经使用的名字叫“镇南关”。1885年萃帅冯子材率领黑旗军,在这里挫败法国军队取得镇南关大捷,使这个地方从此名震天下。

凭祥确实有天然的交通优势。它距离广西首府南宁和越南首都河内皆为160公里,西、南两面与越南谅山省交界,边境线长达97公里。如果地图上不放大仔细看,凭祥的口岸几乎就是“长”在了国界线上。

图中蓝色线条为中越国界。北部的凭祥口岸距离国界十分近,南部的友谊关口岸正好与国界线毗邻,是名副其实的“国门”。图片来源:网络

1951年时,凭祥就开通了湘桂铁路,直通东南亚。1992年6月,经国务院批准为沿边对外开放城市,至今凭祥已经拥有了2个国家一类口岸(友谊关口岸和凭祥口岸),1个二类口岸,5个边民互市点,更有全国首个铁路进境水果指定监管场地。

友谊关口岸,中越货车有序排队过关。图片来源:新华网

这种配置,放眼全国看,也是豪华得不行的。

作为中国陆路通道上最靠近东盟国家的国际口岸城市,凭祥发展水果贸易的条件具有天然优势。

交通便利,运输便捷,发达的物流产业可以将东南亚的水果迅速转运至全国各地。毗邻凭祥的越南、泰国,又是世界主要的热带水果生产地,一年四季,都有水果源源不断地运往中国。

而中国北方的苹果、梨、哈密瓜等热带难以成活的果品,又可以与对方互补。泰国及越南即为中国水果的主要出口目的地,生鲜水果出口量合计占比为 48.7%。

这么大的贸易体量,凭祥当然也是很知道发挥自己的优势的。近年来,凭祥各大口岸都在探索新的通关政策和技术,力图让贸易变得更快捷更方便,吸引更多投资和产业。

2020年2月,全国首趟进境水果班列从越南同登到达凭祥,该班列搭载的6个冷藏集装箱、156吨火龙果在国铁凭祥口岸物流中心接受海关总署检验检疫后,迅速转运至国内各大城市。

这也是国铁凭祥口岸物流中心办理的首批进境水果直通运输业务,标志着全国首个铁路进境水果指定监管场地正式运营。

凭祥市首趟中泰水果跨境冷链(凭祥-同登)集装箱班列开行。图片来源:广西新闻网

在这个指定铁路场地,可以实现进出口业务一站式办理,过境集装箱货物无需换车换装,进境水果冷链直通班列将实现常态化运输,入境时间由1天压缩至1小时,通关时间可实现当天入境当天通关。

除此之外,凭祥还率先探索推行“两国一检”新型通关模式试点,“一单多报”,缩减了报关报检时间。通过电子通关系统,还能把货物通关时间压缩近1/3,水果检测从1-2天缩短到1-2小时。

具体到底能有多快?

有记者跟随入境货车体验通关流程,在10分钟的时间里,一辆来自越南的水果运输长途车,就能完成入关指令、喷淋消毒、地磅称重、驾驶员身份核验、出车接驳等各个环节,极速完成交易。

广西凭祥综合保税区一景。图片来源:凭祥综保区、崇左片区

这种效率,放在一线城市也是妥妥的高效。然而,这一切都发生在远离五环2500多公里外,地处西南边陲的凭祥口岸。就是这样对效率和开放的重视,让凭祥连续多年稳坐国际水果贸易的头把交椅。

传统上,水果到达凭祥之后,会先批发给专门的批发商,他们将水果运到国内较大的几个水果集散地,如广州江南水果批发市场,或者嘉兴水果市场,再进一步运送到各大城市。

广州江南水果批发市场,图源:江南果蔬市场批发平台

现在,随着电子商务与物流产业的发达,水果商可以直接在凭祥将水果发往目标城市,节省了许多中间环节。

03 真正的热带水果天堂:人人拥有水果自由

在凭祥,每个人都能拥有进口水果自由。

尽管不是水果主产地,但发达便捷的水果贸易,还是给凭祥带来了如同原产地般的巨量供应和价格优势。

在某鲜生App上,两公斤的马来西亚猫山王榴莲售价是333元,600克的泰国金枕榴莲肉卖119元。这还是特价打折之后的价格,算下来每公斤介于166元至198元之间。

而在凭祥,每公斤进口榴莲的常规市场价格,是35至40元,全部是产自东南亚诸国的正宗原产地产品,二者的差价接近五倍。

摊位上的榴莲。图片来源:网络

如果有顾客不放心,每个果子上的二维码都可以查到生产商、产地来源等溯源信息,甚至连运输车的车牌号都能查到。

凭祥水果的便宜,还能从特色小吃上看出来。

紧邻凭祥汽车站的新华路,坐拥闹市巨大的人流量,在每天的日暮时分,才会迎来它真正的忙碌时刻——这里已经开辟成中越风情美食街,海鲜、烧烤、水果摊位临街排开,让人挑花眼。

凭祥美食街。图片来源:小布行路上

随着水果贸易而来的,不仅有果品,还有人与生活方式。小摊上说着一口流利普通话的老板娘,可能是已经来凭祥十余年的越南大妈。越南风味的水果捞,也是这里不得不尝的美味。

这种水果捞,从原料到做法,都与别处大不相同。使用的食材基本都是新鲜的热带水果,切成丁之后备用,按顾客需求盛入碗中,加上椰奶与炼乳,还有一种用甜玉米特制的羹,就成了一碗地道的越南水果捞。

凭祥夜市的水果捞摊位招牌。图片来源:网络

一份水果捞,可以吃出“国际范”,因为碗里的七八种水果,很可能来自不同的国家。上一勺加入的菠萝蜜和火龙果可能产自越南,下一勺的芒果、番石榴就可能是泰国的。一碗堆尖到快要溢出来的水果捞,价格厚道得几乎感人:仅售10元。

正在制作水果捞的老板娘。图片来源:网络

但即便是这么便宜的水果价格,还是有人想以走私的方式,逃避纳税和监管,以更便宜的价格拿到水果,赚取更丰厚的利润。

在凭祥,这种走私生意往往规模都不小,被查获的水果是按吨来称重,并且涉案金额动不动就是上千万甚至上亿。例如,2020年1月凭祥海关缉查到的一批货车,运送有莲雾、鸡蛋果、榴莲等,重量分别达到2.05吨、3.12吨和2.34吨。

毕竟,凭祥的正经生意人,每天卖掉几柜水果是毫无问题的。这个“柜”是个计量单位,一柜相当于一千箱,刚刚好装满一个集装箱。走私商贩的体量,当然也不会太小。

今年年初,南宁海关还破获了一起重大水果走私案件,三个团伙加起来的涉案金额高达6.6亿元。他们主要做榴莲走私生意,通过虚构贸易合同、伪造贸易单证等方式,从凭祥走私入境,之后销往全国各地。

南宁海关缉私局凭祥分局爱店中队干警介绍案情。图片来源:光明网

如果你认为之前35到40元一公斤的榴莲已经够便宜了,这个团伙还会刷新你的认知:他们给海关的报价是每公斤16到20元,只有正常市场价的一半。要是他们的榴莲顺利卖出,都不敢想他们能赚多少倍的暴利。

有意思的是,每次查获到这种走私水果,只要水果本身符合检验检疫标准,官方还会主动组织竞买,拍卖这些走私水果。比如2019年10月,凭祥海关就搞过一次竞买,那次查获的火龙果有21吨。

凭祥海关的竞买公告。图片来源:网络

想买的人,只要带着身份证及其复印件去就能买——当然了,还要准备好足够的钱。

可能考虑到水果是果农辛辛苦苦种出来的农产品,所以官方才会这么做吧,毕竟扔了怪可惜的……

不过,要是水果没有经过检验检疫,流入市场是会有安全隐患的,这时候海关还是会坚决地采取强硬措施。2020年11月,查获一批重20吨的走私榴莲之后,南宁海关就做了无害化销毁处理。

销毁现场。图片来源:中新网

04 尾声

一个名不见经传的广西小城,竟链接起了全国进口水果市场的运转,满足了大部分国人的口腹之欲。下次再吃进口水果时,遥远南国氤氲的热带气息和漫山遍野的雨林热浪,或许也会随着这缕果香,久久萦绕心头。

本文来自微信公众号“五环外”(ID:wuhuanoutside),作者:马心溯,编辑:张真真,36氪经授权发布。

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2021-08-31

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