目前烘焙市场规模在4500亿，生日蛋糕的体量是1600亿规模，并且以每年20%速度增长。即使，是业内龙头品牌的市场份额，也不超过1%。目前这个行业，属于“有品类，无品牌”的现状，并且经营模式严重同质化。

在2017年度外卖平台搜索量最高的品类排名中，蛋糕排第三位，但是相应的品牌关键词排名上却没有一家品牌是做蛋糕或者做蛋糕的，证明市场目前为止还没有领先品牌，整个行业非常的大，且有好机会。

另一方面，随着电商行业对实体行业的冲击，烘焙行业的运营成本变得越来越高，以及成本不可控。主要来自于几大压力：人工价格高坪效低、获客模式单一、库存压力、逐年上涨的店铺租金。

相比传统的门店连锁经营模式，“线上下单+仓促配送”的电商蛋糕模式，更能顺应趋势，给客户更好的服务体验。没有门店的限制，将省下来的租金用于产品优化、服务质量提升等环节，最终回馈客户，打造更优质的服务体验。没有传统门店模式对地理位置的制约，主要订单来自于对线上渠道，触达用户效率更高，发展实现由“点”直接到“面”的品牌辐射。

熊猫不走蛋糕的核心竞争力在于，以高品质产品为基础，深挖用户体验方面的不断创新。作为主打线上的蛋糕品牌，能让用户最大感知的就是配送环节和切蛋糕时的场景，以前买蛋糕是“签收”，现在买蛋糕有更多的“互动”，熊猫不走蛋糕不断创新配送环节的服务创新内容，跳舞、唱歌、表演魔术等，主打更有仪式感的生日，给用户带来更多的惊喜和快乐。

熊猫不走蛋糕，深入消费者洞察，实行差异化经营，推行以“服务”作为主打特色的全新经营模式，将过生日变成一种有温度感的事。作为一个电商品牌，区别于传统门店连锁的地方，在于：

1、下单方便，一部手机即可轻松完成；

2、即时生产零库存，下单才生产；

3、将互联网思维的产品社交化，同品类复购率高；

4、复制速度更高效，目前的六座城市，都是区域为单元进行拓展，打破传统社区单店的发展瓶颈；

5、70%订单来自于自家的微信小程序，获客成本低、数据精确，不受第三方平台的流量成本制约。

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