桃产业激活富民基因，山东倾力打造“桃经济”

随着人们物质生活的逐渐富足，越来越多的人开始注重饮食健康，重新回归对天然营养元素的重视，水果消费也产生了全新需求与多元变化，不仅水果形态、水果食用场景更加丰富，水果的消费频次也大幅度提高，这也促使其成为消费升级推动下高速增长的行业之一。

与此同时，健康生活理念迅速崛起，越来越多的消费者对水果的营养成分、产地有了更高要求，吃水果这件事也从“有没有”向“好不好”、“对不对”方向进行转变。其中，桃子以其富含大量的营养元素与丰富的口感受到消费者的广泛青睐。

数字化+线上营销，山东桃产业提质升级

在我国，桃子栽培历史悠久，距今已有3000年以上的历史，在神话故事里，更暗含健康长寿的美好寓意，古时的文人墨客也毫不吝惜对桃子的喜爱。悠久的文化历史与栽培经验，也为桃产业的发展打下坚实基础。

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据统计，我国有20个省的桃种植面积超15万亩，其中山东位居首位。作为我国农业大省，山东桃主产区属温带季风气候，介于温湿气候和干冷气候之间，光照充足、热量较多，在桃品质发育方面有着独特的生态优势。从品种上看，山东通过不断完善产业链条，实施桃良种引进计划，选育优良的产品体系，将桃产业打造为优势农产业。

俗话说，天上蟠桃、人间肥桃。山东肥城迄今已有1100多年的桃子栽培历史，自明朝起即为皇室贡品，也因所产桃子个大味美，营养丰富，为誉为“中国佛桃之乡”。肥城地貌类型多样，四季分明，光照充足，气候温暖，为桃子生长提供适宜条件。截至目前，肥城桃种植面积10万亩，年总产量突破20万吨，年产值10亿元。

随着农业现代化的不断发展，桃农育种技术快速提升，品种及类型不断丰富，肥城桃的栽培方式也由传统模式向机械化、专业化的现代生产方式转变。

为使桃业提质增效，肥城大力实施“培优工程”，并不断推进数字技术的推广应用，自主研发肥城桃智能生产管理系统；通过对桃园登记建档，并对2亩以上肥城桃进行GPS定位，实时掌握桃子生产“动态”。除此之外，当地依托环境传感和大数据处理技术，形成“智能数据分析+专家在线指导+技术员实地作业”模式，将数字化生产融入产业发展。

近年来，肥城桃作为一个品系，当地通过对佛桃品种的保护培优，同时引进、培育新的品种，已成为拥有以红里佛桃、白里佛桃为明星产品，以其他优质品种为依托的多个肥城桃产品矩阵，推动肥城桃产业提质升级，不断打响产地名片。

2021年8月，肥城佛桃通过线上拍卖方式，整合线上生态资源，依托当地桃产业集群，引入互联网电商营销等新模式，线上线下的综合方式，推动产业全渠道销售模式健康持续发展，也使得桃产业实现精细化运营和精准营销，从而增加消费者的体验感。

产业链拓展延伸，衍生桃经济

随着山东桃产业链不断延展，省内各地以“桃”为核心，串联周边和沿途旅游景区，将桃文化与旅游产业相结合，“变现”桃经济，打造了一条完整的桃产业链条。

作为我国蜜桃之都，蒙阴因桃而兴，却没有止步于桃。如果说蜜桃是蒙阴的城市名片，那桃花便是当地的独特风景。春赏花，秋品桃，每到春暖花开时节，数十万亩桃花自南部蒙山到北部岱崮次第开放，随山势起伏绵延百里，这也为当地旅游业提供发展机遇。当地以持续20多天的“桃花季”为契机，将赏花经济与生态农业相融合，大力发展观光农业，并借助桃园文化，充分展现当地的生态风光、人文历史，为乡村旅游推波助澜。

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在推广蜜桃文化方面，2021年，蒙阴蜜桃文化馆在垛庄镇金葵农业建成开馆，这不仅加深了人们对蒙阴蜜桃历史和文化的了解与认识，也为人们参观学习、研学蜜桃发展和借鉴蒙阴蜜桃产业发展经验提供了智能平台。蜜桃文化馆资料详实、脉络清晰、系统全面，通过图文展示、实物表演、视频播放等多种形式，直观立体地展现了当地振兴蜜桃产业的辉煌历史，产学研为一体的融合模式也为培养蜜桃产业人才提供“接地气”理论与实践课堂。

桃的一身都是宝，在潍坊便可以深刻的体会到这句话。作为潍坊的传统工艺之一，核雕技艺巧妙利用桃核上的纵横无序，深浅不定的麻纹，展现栩栩如生的景物形象，核雕作品也以主题突出、概括性强等特点，在工艺品中独树一帜。

为发展核雕产业，当地发挥十笏园文化街区及齐鲁非遗孵化器资源优势，搭建“一城、一馆、一街、一赛”桃核雕产业发展新平台，大力推进桃核雕产业健康发展，打造极具代表性的核雕区域。据统计，当地桃核雕产品达300多个品种，年产量超60000件，成交额5亿元左右，从业人员3000余人。潍坊在弘扬传统文化、传承传统技艺的同时，也将核雕打造为当地的文化名片。

近年来，山东以“桃”为牵引，积极拓展桃产业上下游发展链条，不断变现“桃经济”，从赏花到品桃，再到桃雕工艺，桃产业在助力生态农业发展的同时，也成为城市经济的新引擎。