烘焙O2O“极致蛋糕”获得百万美金天使投资,单品之下,市场不可小觑
中国人多,每天过生日的人也多,创业圈里看上烘焙这个O2O市场的玩家不在少数。有些切入点是是物流,如甜派;有些做的是电商渠道,如生日管家,于去年底拿到百万美金融资的是极致蛋糕,与烘焙O2O品牌卡思客一样同为吴滋峰创办(2013年上线),走的是线上销售+中央厨房+自建物流的模式。但是它做的略“极致”(端)了点,比如可以在两小时送货到家,能够做到低价,根据当月星座每月会推一个爆款。 不过单品之下,市场却不可小觑,目前极致蛋糕每天的订单量在1000份左右。这种星座蛋糕价位在58元至100元之间,明显比市场价偏低,而且采用每天中午12点官网抢购的方式,根据历史销售状况,极致会预估出当天的销量,中央厨房当天清晨生产完毕后会分送至各站点,配送员会就近将蛋糕配送到家。