焦点分析｜堂食终于恢复了，但很多事情已经改变
2000多亿的烧烤市场，会否诞生下一个海底捞？
这个夏天，一根羊肉串撑起超40亿估值
全国门店数突破34万，烧烤品类还能怎么玩？
SaaS新十年：餐饮数字化转型的三大趋势
从呷哺人均250+的烧烤店说起，这条赛道要“变天”？
员工降薪、菜品涨价、押注外卖，餐饮企业花式自救
限时自助，成为了餐饮品牌的“还魂术”？
海底捞第一家烧烤店曝光：像个酒馆，生意如何？
为什么没有出现“烧烤界的海底捞”？
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烧烤赛道为什么这么HOT？
刚到秋天，美团联手番茄资本投了一家饺子店
绝味食品的投资生态圈：除了卤味，还有什么？
海底捞要出“自助餐”了，108元/位
宝宝不哭：被解雇的餐饮机器人也有明天
36氪独家丨「蜀海供应链」完成8亿元B轮融资，新引入中银投、中垦基金
烤串儿赚钱吗？烧烤创业不能忽视的三个坑
怕上火，比王老吉更出名
吉祥馄饨获番茄资本独家近亿元投资，未来将开出万家门店
血拼抢客，58元吃到饱，大批小龙虾店撑不过今年
知名火锅纷纷试水自助，我泼点冷水
凉透了的“自助餐”再次火了，是虚火一场，还是王者归来？
别拿卖鸭脖的不当投资大佬，绝味在这个市场悄悄下了重注
喜茶和山姆们背后的供应商集体爆发，成为资本新宠
融资千万、疯狂拓店、2天10万杯，“酸奶”正创造新的网红神话？
红杉、高瓴，一起投了个天使轮
规模超2000亿，烧烤行业呈现四大趋势
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吃了99元100只的小龙虾，我决定再爱它一次
“鸭货之王”的供应链之战
番茄资本创始人卿永：中国连锁餐饮的3大门槛与3大市场趋势
加盟潮来了，这次是海底捞
最早投进墨茉的80后，一战赚了500倍
坚持30年直营的海底捞，开放加盟为哪般？
流量生死战下，餐饮企业集体盯上“直播经济”
全国门店数逼近火锅、超48万家，烧烤赛道能否跑出强势品牌？
餐饮和资本的博弈，疫情是否是催化剂？
规模超万亿，食材供应链的风口来了？
淄博烧烤北京“变形记”
堂食消失60天，餐饮人：先活下去再说
自助餐：“翻红”到底有多难？
有的人月薪两万，只敢在老乡鸡点两个菜
卖菜太难了
不做预制菜，成为餐馆新卖点
“鸭王”戴文军的资本炼金术
淄博和天水，离柳州还差一袋螺蛳粉
毛利稳定，收入稳健，Sysco能给疫情中的中国餐饮行业什么启示？
《中国烧烤品类发展报告2023》发布：一人食烧烤存机遇
3天8人食物中毒，木屋烧烤又遇食品安全危机？
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