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专注于“清洁标签”和“高密度营养”,「VITAL BOX 纤合」为消费者提供健康的植物奶饮品

Zhudy · 2020-11-25
将营养素成分放大三四倍,但热量只有市面产品的二分之一。

亚太地区是目前植物奶增长最快的区域市场,其中,中国市场多种植物奶消费量显著增加,是非常重要的推动因素。2019年,中国植物奶市场规模将达到536.9亿元,预计2019年到2024年复合增长率为2.7%。

36氪近期接触到星环健康食品科技(上海)有限公司旗下品牌「VITAL BOX 纤合」,成立于2019年,总部位于上海,旨在消费者提供健康的植物蛋白奶饮品。

VITAL BOX 纤合的创始人王思锐表示,国内的饮料普遍防腐剂和添加剂较多,国外的饮料成分更加营养,而饮料又是人们摄取营养最直接的方式之一。成立至今,公司一直在研发具有“清洁标签”和“高密度营养”的植物蛋白奶饮品。

“清洁标签”指的是不添加糖、油、盐、防腐剂和极少种添加剂,高密度营养则是最大化每一卡热量中天然营养素的含量,包括 Omega-3 、植物蛋白、膳食纤维和矿物质,同时还能保持极低的热量。

VITAL BOX 纤合即将面世的几款产品就具有以上特点:2021年1月,公司将推出火麻蛋白奶和燕麦纤维奶两个系列,共计6个SKU;2021年还将上市白金一杯,共计12个SKU;2022年预计推出功能性零食和其他植物奶系列产品。

火麻蛋白奶系列含有825mg的稀有营养素 Omega-3,能满足每日膳食推荐量的60%以上,为大脑提供营养,售价为16元/瓶,共有四种口味;燕麦纤维奶含有燕麦紧肤蛋白,能够紧致肌肤,及β-葡聚糖,增强免疫力,改善肠道,售价为12元/瓶,共有两种口味。

「VITAL BOX 纤合」火麻蛋白奶和燕麦纤维奶

王思锐表示,这两个系列产品的售价与原材料价格紧密相关,VITAL BOX 纤合的产品选用的原材料大多数是进口的,包括燕麦、坚果和种子,但火麻来自中国,因为中国是全球火麻最大产区,有很优质的供应商。

VITAL BOX 纤合在生产环节的把控也非常严格,采用利乐液体无菌罐装的包装盒,并选择光明乳业来加工产品。

在销售渠道方面,VITAL BOX 纤合最早与高端国际酒店品牌合作,提供美容抗氧化和提高免疫力的功能性饮品,售价高达70元/杯。未来上市的几款产品,公司将面向TOC的客户群体,在微店小程序和淘宝天猫店铺等多个线上渠道同时销售。

提及竞品,王思锐表示,目前市面上的植物奶产品在技术上仍存在一些难点,营养值含量高的产品容易出现植物奶分层,需要添加更多的添加剂。而VITAL BOX 纤合通过多重酶解专利技术,将营养素成分放大三四倍,但热量只有市面产品的二分之一。

VITAL BOX 纤合团队的核心成员具有食品、营养科学和酒店管理领域的背景:创始人王思锐在读德克萨斯大学奥斯汀分校营养科学硕士,还拥有康奈尔大学酒店管理硕士学位、哈佛商学院高级管理班-全球领导力证书和美国食品安全 ServSafe 证书;曾任巴塞罗酒店及度假村大中华区CEO,还是艺术酒店品牌 Mo Gallery 的联合创始人;团队也均由食品科学、营养科学博士及硕士组成。

目前,团队正在寻求新一轮融资。

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