打造全国首个活体肉牛在线交易平台，「有牛网」让肉牛行业牛起来

文/马可欣

一头牛从养殖场到屠宰场的路，到底有多长？ 

漫漫的历史长河中，牛在这条路上漫步了几千年。与欧美国家相比，中国人食牛的历史较短，直到改革开放废止“禁杀耕牛”的法律后，人们才能自由地将牛从耕地送上餐桌。中国的肉牛产业起始于2000年左右，至今已形成万亿级的市场规模。

当下，这条路依然如迷宫般复杂。传统的肉牛交易依赖于大型交易集市，交易过程中没有明确的标准，养殖户与牛经纪（即中间商）只能依靠经验判断牛的品种与质量。具备一定规模的牛经纪为在养殖户与屠宰场间赚取最大的信息差价，时常“天天飞，全国跑”。三方破碎的资讯链条引发的信息不对称常常使得一头牛经历反复的流转。 

不标准的交易方式，不畅通的信息流导致的是整个产业效率低下。36氪重庆近期接触到的重庆有牛电子商务股份有限公司（以下简称为「有牛网」）试图通过搭建线上平台来缩短一头牛的路程。 

「有牛网」成立于2019年3月，隶属于重庆今时云科技有限公司（以下简称为「今时云」）。作为肉牛产业的垂直电商平台，「有牛网」主要为用户（包括养殖户、屠宰场、食品加工厂、饲料厂等）提供线上交易、保险物流服务、供应链金融和大数据支持等服务，致力于让传统肉牛产业享受互联网。

 实现活牛“买全国，卖全国”并非易事，从线上选牛到线下交付，处处是难点。 

「有牛网」上线仪式

线下购牛，屠宰场为获得优质牛源，会培养自己的牛经纪。那么线上购牛，又如何保证活牛的质量呢？当前，「有牛网」正着手研发生物识别技术，计划利用电子项圈与围栏，及时、准确地监测牛的数量及状况。今时云联合创始人兼有牛网总经理李真表示：“戴上项圈后，牛的年龄、每天走了多少步、吃了多少料，长了多少肉都记录在档，这对下游厂商的溯源是非常有帮助的。” 

同时，与两天即可空运到家的澳洲冻牛肉不同，活牛作为非标产品，运输壁垒极高。不同品种与数量的牛需要匹配不同的车型；运输途中对于车辆的时速与停车次数均有严格要求；如若是跨省运输，则还需经过检疫。

对此，「有牛网」计划在今年10月以前上线供应链系统1.0版本，做到现活牛运输的标准化、线上化。“举个例子，通常情况下司机为了节约成本，一趟会运尽量多的牛，这样在紧急情况下急刹车的话就会导致牛碰伤，甚至死亡。系统上线后，我们就能监测到车的时速”李真解释，“这不仅对养殖户有利，司机也高兴。现在我们平台上的用户都有自己的司机，以前司机拉牛，拉过去之后只能返空或者拉其他的货，现在通过我们整合后又能拉其他的牛回去，比如拉了肥牛过去又拉牛仔回来，这样的话，司机的效率也提高了。” 

但是，将先进技术接入传统养殖场的路走得并不轻松。“在我们进行市场推广的过程中，有的山区没有信号，有的农户用的是老年手机（占2-3%），这导致我们推广的时间成本较高。但在教育客户上，我们愿意花时间。现在，我们市场部的人不是在牛场就是在去牛场的路上，他们不仅认识牛的品种、了解牛常患的疾病，还熟悉整个牛场的建设、管理，能全方位地帮助用户解决问题”李真说。为什么要采用如此稳健地推广方式？李真直言：“市场我们要精，坚决不走烧钱模式。我们最终的目的，是让用户在平台上活跃起来。如果没有真正实现交易、结算与物流，平台上的数据就只是静态的展示，只有让数据流通起来，才能为用户、为公司、为行业创造价值。” 

「有牛网」应用界面

迄今为止，「有牛网」累计服务养殖户及周边企业1100多家，累计交易额超过1.6亿元。目前用户能够免费入驻平台，但公司未来计划收取入驻费与交易服务费。

当然，在李真看来，打通线上交易平台只是第一步，入口接通后，「有牛网」意在使信息流、资金流、商流在平台上充分涌动—— 

一是利用平台沉淀的大数据资源，联合第三方机构，为用户提供金融服务。当前，公司已与工商银行达成合作，后续会引入更多银行和金融机构入驻。

二是建设学术类平台“有牛学院”，“这不是请一些高高在上的专家来站台，而是在为用户解决许多现实的问题，”李真解释道，“比如说兽医服务，大型养殖场有自己的兽医，但规模稍小的就不具备这样的条件。有了‘有牛学院’以后养殖户可以随时在平台上提问，专家能为其提供‘干货’。比如说牛感冒了，专家会直接告诉你该用什么药。”同时，“有牛学院”还携手平台用户，共同打造繁育中心，推进良种繁育体系建设，“比如说我们常吃的西门塔尔牛，传统饲养需要15个月，优良品种的话可能提早1个月、2个月，这样的话它的商业价值就凸现了。”

「有牛网」组织开展肉牛行业科技人才培训会

三是随着大数据板块的逐渐凸显，平台将形成“有牛指数”，直接反映我国肉牛产业的发展状况。

以丰都为例，丰都作为“肉牛之都”，其肉牛已被国家市场监督管理总局认定为中国驰名商标。“虽然已经形成了自己的品牌，但丰都肉牛的市场还限制在周边地区，现在我们利用互联网帮它真正‘走出去’。同时，我们还联合丰都政府畜牧局、科技局组织开展了肉牛产业科技人才培训”李真表示：“我们愿意在这个道路上去深耕，成为这个产业链上不可或缺的赋能者。”

「有牛网」与丰都县达成合作

未来3-5年内，公司力争达到活牛交易1000万头以上，成为千亿级产业交易平台，实现以点到面的产业扶贫和消费扶贫，促进肉牛产业的良性发展。