宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

36氪的朋友们 · 2020-02-27
打卡的人,你不过是花高价买了一杯细菌。

编者按:本文来自微信公众号“九行”(ID:jiuxing_neweekly),36氪经授权发布。

作者 | 黄加宝

编辑 | 二叔公

排版 | Gloria

原标题《宠物咖啡店,除了骚味什么都喝不出》

自宇宙洪荒开辟以来,人类总是进化出一些奇奇怪怪的举措。

比如,在喝咖啡的地方,放上一些猫猫狗狗,美曰为“萌、可爱”。这样做出来的咖啡香不香不知道,骚味倒是喝出来了。

就在去年底,老艺术家留意到一则新闻——

重庆一家猫咖,因为私自养了2只“小熊猫”,而被国家林业和草原局责令调查。要知道,“小熊猫”不仅是国家二级保护动物,更是野生动物。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △重庆一咖啡店私养小熊猫/微博截图

看过老艺术家之前这篇《不吃野生动物?我劝你摸都不要摸》就知道,野生动物对人类到底有多危险。

但一次次在作死边缘试探,才是人类的天性。

根据《2019年中国宠物行业白皮书》(消费报告)显示,2019年中国城镇宠物(犬猫)消费市场突破2000亿整体消费规模达到2024亿元,而宠物主题咖啡馆,更是其中的热话。

十几平米的空间,挤上几十只猫咪,人们还趋之若鹜,在门口大排长龙……

喝一口咖啡,摸一下猫咪,才是“网红们”的标配。

从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去

俗话说得好,有人的地方就有江湖,有网红的地方就有生意。只不过,他们把目光盯到了动物身上罢了。

90年代,第一家「猫咖」在台湾出现。

不过,最早的概念在1984年到1989年日本漫画家小林诚的连载漫画《猫咪也疯狂》就出现过,所以,当猫咖在台湾盛行,继而被引入日本,在日本爆红后,也带动中国内地、韩国、泰国一带发展起来。

当“打卡”成为中国人习惯的之一,这种网红动物咖啡馆会有多受欢迎?

这么说吧,排2个小时队,喝一杯80块死贵死贵的咖啡,依然有大把人愿意光顾,就为了看一眼、摸一把店里的动物们。

据不完全统计,全国的宠物咖啡馆数量已经达到500+店以上。

《2019年中国宠物行业白皮书》显示,全国拥有宠物咖啡馆数量最多的Top8城市分别是:上海、深圳、成都、北京、南京、重庆、武汉和广州。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △宠物咖啡馆TOP8城市/第一财经商业数据中心

摸着猫咪喝咖啡,已经成为一件无比潮流正确的事。

当人类贪一时新鲜走进猫咖那刻起,按历史进程,你又怎会猜不到后续的发展:他们不再满足于只消费猫猫狗狗,于是,咖啡馆们找来了异宠。

异宠代表着与众不同、有个性,又岂是猫猫狗狗能相比?

早在2019年8月份,第一家鸭咖登陆成都,还出现了“排队2小时只为撸鸭”的热搜。柯尔鸭被迫营业,但它不会是第一只。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △微博话题/截图

一家家异宠咖啡馆已经开得如火如荼,而异宠的种类也多得超乎想象:小香猪、羊驼、兔子、刺猬、浣熊、孔雀、土拔鼠……包括开头提到的新闻,重庆某家咖啡馆连二级保护动物“小熊猫”也圈养起来了。

有些咖啡馆俨然已经成为了一个小型“热带雨林”:猫头鹰、树蛙、蜘蛛、蜥蜴、蛇……

甚至,有时你会分不清,自己走进的是咖啡馆,还是动物园。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △异宠咖啡店/bilibili截图

像去年底新兴起的猪咖:客人可以走进“猪圈”和小香猪互动,当有食物的时候,七、八只小香猪会围着你、拱你,当客人盘腿坐下来的时候,还有小香猪跑来腿上睡觉。

还有一些异宠咖啡店:当你走进去的时候,一切看起来平平无奇,有人在喝咖啡,有人打开电脑工作。

但当你看到他们身后的景观玻璃,就会发现玻璃箱内生活着蜥蜴和蛇,大胆的,甚至可以让店员打开箱门,把蜥蜴放在手臂上。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △异宠咖啡店,客人在把玩蜥蜴/bilibili截图

人类喜欢把这种感觉称之为“新奇有趣”。

但当动物越奇异的时候,你手上喝的那杯咖啡就越昂贵。

随便走进一家猪咖,菜单上显示单人套餐的价格是66元,双人套餐是139.9元。而套餐里含有的不过是一份饮品、小吃和撸猪的入场卷。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △猪咖/bilibili截图

而第一财经商业数据中心的数据也印证了这一点,宠物咖啡馆的人均消费水平并不便宜:上海平均69元/人,杭州平均53元/人,北京平均52元/人……

一杯69元,伴随着异味的咖啡,不少人喝得甘之如饴。还得拍照打卡,上传到社交平台,成为自己新一轮的谈资……

他们不会想到,这种热火朝天的背后,是人类和动物的“双输”。

看见满场跑的动物,我鸡皮疙瘩都起来了

撸着动物喝咖啡,这不是一件什么好事:无论对人,还是动物。

别以为这些动物们总是萌萌的,很可爱,当日复一日的被迫营业,任谁也不愿意:

有咖啡馆将狗狗染成“熊猫”,而不管这是否对其皮肤和毛发造成伤害;

而不少猫咖人来人往,一些在睡梦中猫咪被摇醒拍照,对于天性十分敏感又长期处于应对陌生人的警惕中,这些猫根本无法进入深度睡眠。

被人类长期驯养的猫狗都对这种过度频繁的“人类社交”感到不适,更何况一些已经习惯长期生活在野外的异宠。

比如之前在某音上红过一段时间的猫头鹰咖啡馆。

几只猫头鹰的双脚24小时被绑在木架上,不能自由喝水,而且猫头鹰是夜行动物,白天需要睡眠,但咖啡馆的营业时间就导致猫头鹰不得不在白天强打精神“接客”。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

△白天需要睡眠的猫头鹰强打精神“接客”/Time Travel Turtle

还有刺猬、仓鼠和蛇,都是夜行动物。

除了残忍,这对人类来说,背后也隐藏着大量肉眼看不到的危险。

首先,你手上喝的那杯咖啡,真的安全卫生吗?

在国内,能把动物区和就餐区分隔开来的,已经十分“良心”,更别提有些脏乱差环境,十几只猫咪挤在几平米空间。

有的咖啡馆内猫狗可以随意走动,带有细菌、寄生虫的空气就在狭隘的空间里流动……

你不能保障店员,会不会处理完动物们的排泄物,简单洗手,就直接开始制作咖啡。

而一旦被动物抓伤、咬伤,大多店家只提供消毒服务,不管后续的处理。

至于大家所关心的:这些动物是否定期注射疫苗?是否做驱虫处理?会不会携带人畜共患病?是否符合饲养条件?是否有相关的合格证件?

那对不起,老艺术家给不了答案,因为这些只有店家自己知道,我国在这方面的法律监管尚处于一片空白状态。

2018年7月,国家市场监管总局发布《餐饮服务食品安全操作规范》,其中有一条是“餐饮服务场所内不得饲养禽、畜等动物”。

但至于咖啡馆内的动物属于宠物还禽畜,就相当难界定(当然,私养国家保护动物,就肯定是违法行为),食品的环境卫生,只能靠店家自觉,或群众举报。

更可怕的是,据现代相关医学证明:即便是打了疫苗的宠物,当有机会接触外界的时候,还是有机会传播病毒、细菌的风险。

《病毒来袭》一书就写到:

“……这些微生物不是家畜自身携带的,而是来自家畜接触的野生动物。家畜如同一座传递微生物的桥梁,使新型感染源从野生动物那里跳到人类身上。”

人类驯养猫狗用了至少5000-10000年。

但各类异宠,诸如猫头鹰、龙猫、浣熊、土拔鼠等,我们是可以把它们当成宠物,还是野生动物呢?

即使发展多年的日本,亦难逃“安全卫生”之劫

这类网红动物咖啡馆在日本的发展,要比我们早上一点。

从2004年开办第一家猫咖开始,日本在此10年间,疯狂扩张,在2009年发展到顶峰,不算别的动物咖啡馆,光是猫咖,截至到2017年,日本已经有496家。

而且,日本和泰国的玩的动物咖啡馆比我们猛得多:

日本动物咖啡馆的种类非常多:有水獭、企鹅、猎鹰、山羊、雀鸟等等……

而泰国曼谷的Little Zoo Café则养着赤狐、大耳狐、猫鼬和浣熊来招揽客人。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △泰国异宠咖啡店/ 泰晤士报

你千万不要说:看,人家不也这样养着没事吗?

说这话还为之尚早,这类网红动物咖啡馆的安全监管在全球来说都很难。

在日本,一般来说宠咖对来店的顾客也有着严格的须知规定,包括:需要双手消毒、换鞋之后才能进入,并禁止客人自带食物投喂,有的甚至要求感冒的客人不得入店消费等等。

但是,纵使如此,还是难逃“疾病”之扰:

2016年4月,东京一家名为Nekonote的猫咪咖啡被勒令关闭整改。

原因是62只猫咪被关在只有6块榻榻米大小的房间里,卫生环境堪忧,店家没有采取任何阻止传染病传播的措施。

2018年8月,日本连锁猫咪咖啡馆MoCHA的立川分店,就爆发了一次猫瘟,店内25只猫中有7只死亡。

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △日本猫咖曾经爆发“猫瘟”/ 微博截图

美国也明确要求,宠物咖啡店的动物活动区域需与餐饮区分开。

但也同样在2018年,美国一家叫SanAntonio Cat Café的咖啡店,有4只猫咪因病死亡。该市的动物护理服务中心随机带走店内2只猫,并对其余45只进行隔离。

马来西亚倒是早早预见这种隐患。

在这类咖啡馆兴起的初步阶段,马六甲市就有议员提议,要和当地的动物保护团体SPCA合作,制定合适的标准及守则,包括:

规限宠物Café内动物与客人的接触时间;

餐厅负责人也需要有相关的动物医疗和管理知识等;

宠物咖啡馆:从宠物到异宠,人类这口咖啡真喝得下去?

 △马六甲当地一家狗咖/ The Huskitory fb

而战斗民族俄罗斯,更是只需硬核,不需可爱。

他们去年签署了最新的动物保护法令,直接禁止商场设立宠物动物园、开设动物咖啡馆、动物打斗娱乐活动、在酒吧和餐馆饲养动物等等。

其实,开设这种网红动物咖啡馆,从一开始就已经是“双输”——

动物被客人过多打扰,休息得不到保障;

人类从这些“共享”动物的身上也可能获得疾病。

老艺术家就想不明白了:

要是想喝咖啡,星巴克一杯30元的咖啡已经足够,还非得去各种网红动物咖啡店,喝80元的咖啡沾一身猫毛才够香?

参考资料:

1.猫咖狗咖之后,现在流行“鸭咖”了? 36氪,2019.11

2.咖啡馆“异宠店员”上线 新城乡,2019.12

3.貓奴也瘋狂:「貓咖啡」的歷史演變與空間文化林潤華、遲恒昌,2019.4

4.每一个去宠物咖啡馆的人,都可能是伤害它们的凶手一犬一话,2019.11

5.边喝咖啡边撸猫撸狗,宠物主题咖啡店怎么保障卫生安全?现代快报,2019.11

6.左手咖啡右手抱猫 宠物餐厅卫生风险谁来监管?北京晚报,2019.10

7.日本动物咖啡店成行成市,“可爱”背后暗藏忧患 中国网,2019.5

+1

好文章,需要你的鼓励

参与评论
登录后才能参与讨论哦...
后参与讨论
提交评论0/1000

请回复有价值的信息,无意义的评论将很快被删除,账号将被禁止发言。

下一篇

生意最终还是要回归到人,是做人的生意。

2020-02-27

36氪APP让一部分人先看到未来
36氪
鲸准
氪空间

为你推送和解读最前沿、最有料的科技创投资讯

一级市场金融信息和系统服务提供商

聚集全球最优秀的创业者,项目融资率接近97%,领跑行业