厦门狂揽188家首店，万象城断层领先！
2025年，厦门首店经济在连续三年增长后进入高质量发展新阶段。据赢商大数据监测，全年新增市级及以上品质首店188家，较2024年的190家微降1.05%，但首店能级、业态创新、区域布局均实现结构性优化。
对比2023年141家、2024年190家的增长曲线，厦门首店经济已从“规模扩张期”迈入“品质提升期”，商业辐射力持续巩固福建核心地位。
01.
能级跃升：区域辐射力强化，首店结构更趋均衡
2025年厦门品质首店能级呈现“省级首店为基、城市首店为体、高能级首店突破”的金字塔结构。
高能级首店5家，包括1家全国首店、4家区域首店，较2024年的5家持平，品牌选择厦门作为进入华东/华南市场的战略支点意图明显。
省级首店88家，占比46.8%，虽较2024年的53.7%略有下降，但依然保持近半数占比，印证厦门作为福建商业核心的虹吸效应持续稳固。
城市首店95家，占比50.5%，成为支撑本地消费升级的主力军，大量本土新兴品牌、区域特色品牌通过厦门首店完成市场布局。
02.
空间格局：三巨头鼎立，岛外崛起形成稳定格局
项目竞争格局：万象城持续领跑，头部项目虹吸效应不减
回顾2024年，赢商网曾总结厦门万象城、厦门大悦城和SM厦门为厦门首店“三巨头”。2025年的数据验证并强化了这一格局：
厦门万象城：以压倒性优势继续位居榜首，年度引进品质首店43家。作为福建商业的标杆，其吸引的首店品牌涵盖奢侈（Moncler、Longchamp）、高端美妆（BYREDO）、时尚（SMFK、BLUE ERDOS、白岚、fake me、shokz）、特色餐饮（胡叨叨、山野板扎、王繁星面馆）、饮品（礼厚茶肆、Peet's Coffee、阿嬷手作）、美容（L.CHEUNG蘭西）等多个业态，且非标准店/旗舰店比例高（如Longchamp巴黎女人公寓概念店、BUTTERFUL CREAMOROUS法奢高定南法花园概念店、THE GRAND CHARLIETOWN HOTEL概念店等），是高品质首店的核心承接地。
SM厦门项目：SM厦门一期、二期、三期合计引进品质首店31家，结合新开的海沧项目全线发力，成为吸引首店“数量最多、覆盖面最广” 的商业集群。尤其在餐饮（如寿司郎、胡恰·景德江西菜、失重餐厅、a1 Bread LAB）、服装（Pure:Moment:、SIINSIIN）及潮流集合店（Mmlg、EXI.T、2AM）方面表现活跃。
厦门大悦城（集美）：作为岛外崛起的代表，2025年持续发力，新开品质首店11家，包括汉印全国首家旗舰店、WOOD BUDDY区域首店、Ameigo梅果福建首店、摩登巴赫厦门首店等，成功确立了自身作为岛外首店新磁场的地位。其引进的品牌更偏向于潮流、时尚及创新生活方式。
其他重要项目：新开项目中SM厦门海沧、厦门蔡塘爱琴海购物中心和厦门和美天地合力贡献了近23%的品质首店。厦门海上世界、厦门宝龙一城、厦门建发湾悦城等存量项目，亦保持了对品牌首店的稳定吸引力，共同构成了厦门品质首店的多元化载体矩阵。
区域分布：岛内提质，岛外扩圈深化
2025年厦门品质首店布局延续“岛内提质、岛外扩容”的发展态势，商业空间结构进一步优化。
思明区被视作厦门品质首店的“定盘星”。继续凭借万象城、宝龙一城、中华城等核心商圈的聚集效应，牢牢占据首店数量的半壁江山。其首店品类以高端零售、奢侈品、高品质餐饮及创新体验为主，继续巩固其商业品质与时尚风向标的地位。
湖里区则是厦门品质首店的稳定贡献者。依托SM厦门一期（SM厦门城市广场）、海上世界、建发湾悦城等项目，首店数量位居第二，是大众化、潮流化及家庭体验型首店的重要阵地，如多家中端餐饮、儿童亲子及娱乐首店。
岛外各区（集美、海沧、同安）在首店经济上，从“扩容”走向“深耕”。以集美区（大悦城、和美天地）为代表，岛外首店已不再是简单的数量填充，而是开始涌现出具有区域乃至全国影响力的首店，显示出岛外商业功能从“配套”到“目的地”的转变。
03.
业态迭代：餐饮“内卷”加剧，零售寻求细分
2025年厦门首店业态结构保持“餐饮为主、零售为辅、体验业态补充”的特征，与2023年、2024年的结构基本一致，但细分赛道创新特征明显。
餐饮：47.3%占比居首，细分赛道差异化竞争
餐饮业态仍是首店经济的绝对主力与最“卷”战场，以89家首店、47.3%的占比持续领跑，细分赛道呈现三大趋势：
品类极致细分，从地域来看，云贵菜（山野板扎·云贵川Bistro、呛头家、Ameigo梅果）、赣菜（胡恰·景德江西菜）、日料（寿司郎、滨寿司）、泰餐（蕉斓）等成为热门。火锅领域则分化出海鲜集市火锅、川式火锅、石锅鱼、酸菜鱼等多种细分类型。
“微醺经济”与场景融合，如PLUTO餐吧（非标联名店）、Pyla Terrace（天台/露台概念）等，融合酒吧、餐吧与社交场景的品牌备受青睐。
烘焙甜品与饮品竞争白热化，大量新中式茶饮（礼厚茶肆、阿嬷手作）、精品咖啡（Peet's Coffee）以及特色烘焙品牌（JESSY&JERRY、Don Nino、FASCINO、BUTTERFUL CREAMOROUS）涌现，并在概念店形态上大做文章。
零售：时尚化、细分化与潮流策源
零售首店以71家首店、37.8%的占比位居第二，呈现“运动户外、时尚生活、服饰集合”三大热点。
在奢侈品与时尚方面，国际品牌如Moncler、Longchamp、BYREDO等持续加码厦门，巩固高端消费市场；周大福、周大生国家宝藏等黄金珠宝品牌纷纷开出新形象店、概念店、定制店，从单纯卖货转向文化体验。
运动户外风潮不减，在On昂跑、HOKA等品牌的示范效应下，KEEN、Salomon形象店、New Balance Grey概念店、Adidas Mega plus4.0店、Aria Leisure等相继落户，延续了2023年以来户外及专业运动品牌入厦的趋势。
潮流与设计师品牌崛起，SMFK、MeMeself、EXI.T等潮流、设计师品牌及集合店，通过个性化设计和独特风格，吸引年轻消费群体。
04.
店型创新：非标首店占比提升，年轻力驱动场景革命
非标准店已成为品牌首店落地的“重要乃至首选方式”。
非标店的盛行，一方面源于品牌需要通过差异化体验在竞争激烈的市场中脱颖而出；另一方面，购物中心也愈发倾向于引进此类门店来打造独一无二的空间记忆点，实现项目与品牌的双向价值提升。
2025年厦门品质首店的“去标准化”趋势进一步强化，主题店、概念店、旗舰店等非标店型占比持续提升，超20%的非标店核心动力来自Z世代消费群体对体验感、社交属性的需求。
这些非标首店不仅提升了项目的独特性，也成为品牌与消费者建立情感连接的重要载体，与深圳、宁波等城市的首店发展趋势高度一致。
2025年的厦门首店经济，在经历数年高速增长后，进入一个以 “质效提升”和“深度运营” 为核心的新阶段：
存量竞争白热化：新增商业供应有限，存量项目的品牌调改和首店争夺将愈发激烈。能否持续引进高质量、高话题度、高转化率的首店，将成为评判项目运营能力的核心标准。
从“首进”到“首展、首秀、首发”：品牌不再满足于仅开店，通过快闪店、限时概念店、新品首发、艺术展览等灵活、轻量化的“事件型”消费体验来测试市场、制造话题，将成为未来趋势。
岛外商业持续分化：岛外已不是单一的整体，厦门大悦城、SM海沧、同安爱琴海等片区核心项目的崛起，将带动岛外商业格局的分化与层级形成。
消费回归理性，品牌需更“务实”：在消费趋向谨慎的宏观背景下，首店的坪效、盈利能力、生命周期将受到更严苛的审视。单纯追求“首店”光环而忽视长期运营的模式将难以为继，产品力、运营力和顾客粘性才是根本。
市场的主角从增量转向存量，竞争的维度从数量转向层级与创新。以厦门万象城、SM厦门、厦门大悦城为代表的头部项目，通过吸引高能级、重体验的首店，正在重塑城市商业地标。
而对整个城市商业生态而言，首店经济的价值不仅在于拉动消费，更在于持续注入新鲜感、引领生活方式、并推动城市商业能级不断向上突破。
未来，厦门能否在首店经济的“质”与“效”上持续精进，将是其巩固区域商业中心城市地位的关键。
本文来自微信公众号“赢商网”，36氪经授权发布。
