嗦鱼吐刺看上头，老外痴迷中式吃播
01
真正的鱼神
大伙儿都爱说：“年年有鱼”，可顿顿有鱼的见过没？
当今互联网上活跃着一群“吃鱼大队”，餐餐大鱼大肉正是在他们嘴里给具象化了。
他们吃鱼，追求的不是数量，而是日益精进的技术，与内心极致的热爱。
开局夺走初吻
说白了，人不为别的，就想吃鱼，纯瘾大。
一夹，二抿，三扔刺儿，在他们这里只能算作入门。
真正的技术流吃鱼法，根本不像在吃菜，而是在嗦面条，喝稀饭，吸溜之间，只剩下鱼骨。
注意：没开倍速
两眼一闭，自动开始读取鱼的记忆。
小嘴一动，嘴里的“分拣车间”便开始了工作。
吃到动情之处，小手还会掐指运算，边吃肉边算刺，多线程超频吃鱼也正是如此了。
《非正常人类食鱼法》
普通人吃饭要是碰上了鲫鱼，那无异于在饭桌上进行了一场外科手术，若是吃得急，轻则被扎嘴，重则卡喉咙。
所以，凡人吃鲫鱼，速度都会自动调慢，以至于吃到最后，鱼不是冷了，就是快变成鱼冻了。
但在这群吃鱼仙人面前，要鱼还没吃完，热气儿先没了，那可太丢人了。
热气才是计时表
当然，追求速度并非单纯博人眼球，真要仔细看，吃鱼大队的脱骨技巧可谓高超。
小嘴一嗦，细鱼刺直接被嘬了出来，大口一抿，一整块鱼肉即刻完美脱骨。
根本不是借着快嘴浑水摸鱼，连肉带骨的乱嗦，而是实打实的《舌尖上的分拣》。
尤其像吃鱼豪杰“王兵”这样的狠人，专门挑细刺最多的小鱼下手。
眼里没有对食物的渴望，只有如战争机器一般的肌肉记忆——见鱼就秒。
可以这么说，“蛋神”之流只是在简单经验总结基础上的造神运动，真要看千锤百炼的舌尖技巧，还得是嗦鱼。
来得快去得快
吃鱼的灵敏度发一下，估计连鱼都无法想到，吃它的人比它自己还清楚身上有多少根刺。
古有温酒斩华雄，现有吃鱼仙人抿热气小鱼儿。
技巧与速度的交织，全程保持超高速度，还得提防各种小刺，不亚于在嘴里跑了场WRC拉力赛。
《飞驰鱼生》
一根刺就是一个弯道，小嘴一抿，就是一个漂移，牙齿是轮胎，舌头是路书。
这种“人鱼合一”的忘我境界，使其拥有着近乎纯粹的观赏美，毕竟光看鱼都没有那么香，结果人一抿上后，很多观众都表示馋上了，大半夜刷到忍不住，硬是跑厨房去喝了点醋解馋。
对部分直接上手嗦鱼的高手来说，碗基本没用，可对于其他人而言，一个厚实的铁碗也是超度鱼生的不二法器。
至于为什么，听了就知道了。
“你好，我是个盲人，请问这里是寺庙吗？”
轻拢慢捻抹复挑，大珠小珠落玉盘，鱼骨盆里吐，边吃边超度。
可能不同地方习俗不一样，咱们这边吃鲫鱼，不用边吃边敲锣（大误）。
以上恐怖如斯的嗦鱼技术，让网友们不禁脑洞大开，有这能耐，抿鱼实在是屈才了，不如帮我抿个仇人？
小猫吃鱼人间体
原来一笑泯恩仇，合着就是把对面给“抿”了是吧？
旋涡抿人，说的就是你！
哥，帮我抿一个人，给你艾特在下面了。
大哥，能不能帮我抿一条一米八一百四十多斤重的大鲤鱼啊......
甚至在“吃鱼仙人之兮列如麻”的局势下，市场上居然还出现了“吃鱼竞速”的盛况。
虽说王不见王，可新王当立，旧王们自然也压力山大。
王兵这种原生粗犷嗦鱼流的出现，让之前不少吃鱼账号都默默地加了些倍速......
凡人勿模仿，神人请随意
当然，这些神级吃鱼技巧看上去好玩儿，但真模仿起来，那很容易被熟鱼反杀，已经有网友被红烧鲫鱼刀了。
至于国人都看得一愣一愣，那吃鱼仙人们被传到国外后，更是炸了大锅。
02
餐桌观赏鱼
众所周知，大多数老外不会吃多刺的淡水鱼。
这里的“不会”并非一点儿不吃，而是真的“不知道怎么吃”。
像鲤鱼鲫鱼等咱们常吃的鱼类，刺儿实在有些多，甚至让不少嫌刺的国人都敬而远之。
食客都看力竭了
在国外，对鱼刺的“耐受程度”只会更低。
像多刺的鱼类根本都不太会上桌，即使是少刺的鱼类，上桌后还会有专门的服务生来完成最后的剔刺。
再加上外国人做鱼的水平也就那样，不然也不至于让日本寿司店开那么多了，何况寿司生鱼片还真没啥刺。
以至于在中国旅游尝鲜吃鱼后，不少老外都还体验过国外可能一辈子都无法碰到的事情——“去医院挂号拔鱼刺”。
曾有留学生抱怨在国外不小心被鱼刺卡了，去了医院连医生都不知道咋上手处理。
结果老外在中国被鱼刺卡了，不仅能直接挂号，还有专门的设备夹鱼刺，颇有一种在成都挂肛肠科之美。
虽说沾点刻板印象，但中国人会吃鱼，会跟刺打交道的烙印算是深深刻在老外心里了。
本就觉得中国人在吃鱼上颇有天分，结果等到吃鱼大队攻占外网，才发现会吐刺只是登神长阶的门槛罢了。
评论区内免不了顶礼膜拜之声，这哪里是在吃鱼，简直就是把空气压缩机搬出来了。
以前觉得中国功夫厉害，没想到在吃鱼上还能有大功夫。
全员挑战失败
欧美国家网友把嗦鱼当餐桌上的武侠片，这才是真正的“观赏鱼”——极致脱骨，一边进肉，一边吐骨。
在东南亚乃至南美等会吃鱼国家的网友评论中，则对抿鱼技巧给出了高度评价，表示自己曾尝试过这样，最后基本都是刺卡喉咙里了，于是致以内行人最高的敬意。
“99%刺+1%肉”，即是这场挑战的最高命题。
“老哥简直就是鱼刺搬运工”
即使在外网面对非洲老铁吃鱼的流量竞争，吃鱼大队依旧稳居生态位之上。
相比于在挑刺上异常脆弱的欧美国家，非洲老铁们由于缺少牲畜蛋白质补给，其实也是吃鱼大户。
煎炸炖样样来，也不改刀啥的，一整条大鱼直接下锅，狂野式吃法，根本不怕刺。
可这也是因为非洲鱼类的小刺比较少，基本当做鱼排啃，但非洲兄弟要吃鱼骨头，堪称吃鱼不吐骨头。
不管是大鱼还是小鱼，鱼肉吃干净后，得猛嚼一顿鱼骨，嘎嘣脆宛如碎骨机。
咬合力不输于成年鬣狗
不过，在单纯的技术评定上，老外们依旧首推Chinese 吃鱼 Kung-fu，非洲老铁属于是铁齿铜牙硬造，缺点技术。
有人觉得吃鱼大队嘚吧嘴不好看，也有人觉得太有观赏价值了，不亚于在看吃播的时候还来了一场ASMR。
而且这都还没完，对嗦鱼上头的热潮已经扩散到了杀鱼与做鱼上。
鱼姬
看腻了西餐厅后厨的外科手术拆鱼与平底锅煎鱼，谁不想急头白脸的看一顿中式后厨的狂野做鱼呢？
菜刀起，鱼头飞，行星灶一点，能给鱼直接烫活了。
更别说在鱼身上改刀了，还有老外问这是什么神秘的刻字仪式？
从吃鱼到做鱼，外国人虽然看不懂，也不会吃，但在饮食文化差异背后，看似的劣势，却都能转化为独有卖点。
差异代表着猎奇，要是中间还带有明显的技术门槛，无论是用嘴抿鱼，还是中餐做鱼厨艺，都能形成输出力。
说到底，你不用会吃，但你耐不住爱看。
标本制作中......
03
中式吃播
同理，羊头对于大多数国人而言，也如不少老外初次看到鱼带着头上桌的抵触感。
更何况，这玩意儿很膻很骚，大多数人都吃个猎奇，甚至根本无从下嘴，可照样耐不住爱看。
头两年全网刮起的“喝羊头”热潮，就是最好的证明。
浇 给
以敦煌老马为代表的羊头杀手，能把一个滚烫的羊头在几分钟内吸溜完，从脸皮到最后的脑子，全部都不放过。
只能说三百六十行，行行出状元，这边抿鱼，那边喝羊肉，大家都有一个美好的未来。
国内早期的吃播，大多都是模仿日韩等大胃王博主，主打一个夸张与浪费，甚至是疯狂猎奇。
给人xqc都吓着了
什么口爆章鱼头，猛嗦象拔蚌，都是经典的早期互联网克苏鲁内容，不过，好歹现在的中式吃播算是开了点翘了。
嗦鱼嗦羊头，够垂直够专业，无他，唯嘴熟尔，不整视觉奇观，但既能地气，也有相对的独创性。
尤其是在外网，还有更多的返璞归真类中式吃播，不搞猎奇向，只狠狠展示“中式饭张力”。
没啥奇技淫巧，一桌地道中式热菜热饭，吃就完事了。
基于中国餐桌，还有神人拍了餐桌礼仪系列的吃播视频，也算是借助吃饭，宣传了国学文化。
很多国人觉得有些老掉牙古板乃至猎奇了，但架不住老外看得津津有味。
吃饭前训孩子要被揍，吃饭把筷子插在饭碗里，要挨揍，反正不合规矩礼仪，都会被莫名其妙飞出来的一肘击飞。
“中式饭桌肘击王”是国内网友取的名字，可老外从中还是懂了不少中国饭桌知识，表示在中国旅游时用得上。
对内有点像规则怪谈，对外可是逐帧学习，当然到中国来了，没人会肘老外。
即使对很多人而言，看这些东西就是图一乐。
但等到哪天老外来中国上桌吃饭，看见面前的一碟红烧鱼，
心尖与舌尖似乎总也能感受到什么。
本文来自微信公众号“酷玩实验室”，作者：酷玩实验室，36氪经授权发布。
