2025快消最大赌局：创始人集体退场，把百亿家业交给“二代”，到底靠不靠谱？

“二代接班”是企业生命周期演进中的重要一环，关乎到企业的稳定和长远发展。在食品饮料行业，大批创办于20世纪90年代至21世纪初的民营企业，随着创始人年过六十，已陆续来到二代接班时刻。

据内参君不完全统计，2025年，康师傅、达利食品、有友食品、万辰食品、欢乐家、李子园、好想你等多家食品饮料上市公司顺利完成二代接班。从父辈手中接过管理权之初，这些“企二代”们要做的不仅仅只是“守业”，更面临着消费环境转变带来的系统性挑战。

一方面，他们面临着存量博弈加剧、增长动能转换的共性挑战。另一方面，在各自所在的赛道和企业内部，这些“企二代”们要应对的压力和难题也不少。

康师傅：魏家二代接棒CEO，10年职业经理人时代终结

根据此前发布的公告，2025年12月31日是康师傅现任CEO陈应让服务期限的最后一天，合约期满后将正式退休。2026年1月1日，康师傅创始人魏应州的三子魏宏丞将接任CEO一职，康师傅正式迈入“二代”掌舵的新阶段。

与其他企业“父传子”的模式不同，魏宏丞是从职业经理人手中接棒管理权。在此之前，康师傅已经经历了韦俊贤、陈应让两任职业经理人时期，周期长达10年之久。从2015年-2024年，康师傅的营收从511亿元增长到806亿元，净利润从12.8亿增至37.3亿元。两任职业经理人治理之下，康师傅的业绩增速，及由此铸就的行业地位不容忽视。

不仅如此，10年职业经理人治理，也让康师傅建立了标准化的现代管理体系，降低家族决策随意性，推动数字化转型与技术应用......这些使得康师傅在体量变大的同时，治理结构也愈加现代化，抗风险能力提升。

尽管过去十年在职业经理人带领下实现了体量跨越，但这种依赖渠道惯性的增长在2025年触碰到了天花板，上半年双下滑的业绩预示着旧模式的终结，未竟的转型事宜留给了即将上任的魏宏丞。

乐观的一面是，魏宏丞接任CEO一职并非空降，而是魏家十年谋划的结果。作为康师傅创始人魏应州第三子，魏宏丞在国外接受了良好的商学教育，并于2015年获委任为康师傅饮品董事，2019年起担任该板块董事长，至今进入康师傅管理体系已经有10年时间，对公司业务、尤其是饮品业务较为熟悉，有利于上任之后工作的开展。

市场对于其更长远的期待在于，魏宏丞接任CEO后，其大哥魏宏名继续担任董事会主席，这意味着康师傅全面回归家族治理时代。在行业转型关键期，家族成员的长期视角与果断决策，能否助力康师傅打破增长瓶颈，推动企业向健康化、高端化、数字化全面转型？

达利食品：从许世辉到许阳阳，一场酝酿17年的平稳过渡

今年二代接班的食品企业中，达到百亿体量的不多，康师傅排名第一，紧随其后的就是达利食品。2025年11月12日，这家年营收200亿的国民食品巨头，完成了父女间的管理权接棒——创始人许世辉的女儿许阳阳正式接替父亲、出任集团总裁。

与康师傅一样，达利食品的业务也涵盖食品和饮料两大板块，旗下拥有达利园、好吃点、可比克、豆本豆、乐虎、和其正等六大国民品牌。根据达利最后一次披露的年报，2022年这六大品牌的年收入均在10亿元以上，四个品牌的年收入超过20亿元。

尽管自2023年从港股退市之后，达利在行业的存在感有所降低，但仍是行业内少有的在食品与饮料两大产业均具备领先规模和实力的企业。从1989年公司成立至今的36年时间里，以上六大品牌在不同时期为达利食品的业绩增长做出了贡献，助力公司一步步迈入百亿阵营，走向高光。

然而，随着消费市场的迭代升级和发展，达利食品产品老化、渠道优势被削弱等问题集中暴露，导致公司业绩持续收缩。根据公司财报和“福建省民营企业100强”等榜单披露的数据，达利食品的年营收自2021年创下222.94亿元的历史新高后，便开始逐年下滑。2022年-2024年的年收入分别为199.57亿元、188.6亿元和180.7亿元，三年缩水了40多亿元。

成为新的掌舵人之后，能否挽救达利食品的业绩颓势，为企业找到新的增长引擎，这是外界对许阳阳上任最大的好奇。

与魏宏丞一样，许阳阳接任CEO，也是一场长达十多年的谋划。与很多“企二代”一样，许阳阳拥有高学历和国际视野，早年毕业于厦门大学，后前往英国留学。2008年回国之后进入达利食品，在车间管理、生产统筹、产品开发、品牌运营及工会管理等多个岗位中轮转，截至上任CEO之际，已在达利历练17年之久。

许阳阳上任之时，达利食品给予了其较大的舆论造势，过去十年，许阳阳也确实深度参与、甚至是主导了达利食品赴港上市、“豆本豆”豆奶问世、以及公司的出海战略等重大经营决策。下一个十年、乃至二十年，许阳阳能否如其所言，站在父亲打下的江山上为达利食品注入新的基因，推动企业实现从1到n的质变，是这位女性接班人要面临的时代考题。

有友食品：“赛马式”接班，女儿退出、侄子上位

如果说许阳阳接班是一场父女间管理权的平稳过渡，那“泡椒凤爪第一股”有友食品的二代接班则是一场长达五年的角逐之战，且打破了固有的“子承父业”传统。

2025年11月，有友食品宣布完成董事会换届，70岁创始人鹿有忠续任董事长并卸任总经理，37岁侄子鹿游出任总经理并进入董事会，女儿鹿新则退出董事会，标志着这家休食企业正式进入“叔侄共治”的接班过渡期。

这条打破常规的叔侄接班路线，是鹿有忠“赛马式”选拔的结果。据悉，2020年，鹿有忠公开表示培养女儿鹿新和侄子鹿游为接班人选，二人年纪相仿，所学专业均与食品相关，且都有海外留学经历。

其中，鹿新毕业于蓝带国际厨艺餐旅学院，从2013年-2025年，历任公司第一届至第四届董事。鹿游则在西南大学和美国伊利诺伊理工大学相继拿到食品科学相关本科和硕士学位，且在有友食品有16年的任职经历，历任研发助理、采购负责人、副总经理、总经理等职位，熟悉公司的全链路运作。

虽然被创始人当作“自己人”，当鹿游上任之后面临的挑战也是显而易见的。此前，有友食品被业界诟病的一个点在于董秘频频更换，六年换了五任，某种程度上这是公司内部管理复杂的一个体现。

而从股权结构来看，鹿有忠之女鹿新虽然退出公司董事会，但保留全部股份，创始人一家三口合计持股64.82%，家族控制权稳固。鹿游虽为公司新任总经理和核心接班人，但仅持有少量股份，话语权有限，未来在公司治理过程中或面临家族成员和公司元老的协调平衡等问题。

更长远的核心命题在于，业绩压力之下，如何带领有友食品突破大单品依赖症，为公司顺利打造第二增长曲线；与此同时，如何解除对山姆这样单一强势渠道的依赖风险，是当下及未来摆在鹿游面前的两个重大挑战。

万辰集团：姑侄共治，一场危机催生的传承新模式

家族接班不走寻常路，除了有友食品，还有近几年异军突起的零食量贩企业、好想来母公司万辰集团。

2025年7月25日，万辰集团发布公告称，创始人王健坤因个人精力原因辞去董事、董事长等全部职务；董事会选举王丽卿为新任董事长，并接任公司法定代表人，同时卸任其总经理职务，由王泽宁接任总经理。其中，王丽卿为创始人王健坤的姐姐，王泽宁为王健坤的儿子。

王泽宁的上位，被外界解读为这位90后企二代正式接班，也意味着万辰集团进入“姑侄共治”的格局。与有友食品创始人功成身退不同，万辰集团“姑侄共治”模式的形成，则是在创始人被留置的危机中加速推进形成的。

今年3月，万辰集团突发公告称，王健坤被国家某监察委员会留置、立案调查，虽然所涉事项与公司无关，但引发的舆情不容小视。5月底，王健坤解除留置，恢复正常履职，但两个月后宣布辞去公司一切职务。值得注意的是，其原定任期为2023年9月22日至2026年9月21日，辞职提前了14个月，业界猜测此举直接促成了万辰集团现有“姑侄共治”局面的形成。

值得一提的是，93年出生的王泽宁走到台前后，展现出了非同寻常的魄力。其上任后的第一个大动作就是加速整合旗下量贩零食品牌，于今年8月主导13.79亿元收购来优品49% 股权，将持股比例提升至75.01%。9月，在其主导之下，万辰集团递交港股IPO申请，推进A+H双重上市，这是王泽宁上位后的又一个资本大动作。

今年12月，万辰又宣布将公司全名从“福建万辰生物科技集团股份有限公司”正式变更为“福建万辰食品集团股份有限公司”，此举意味着万辰将更加聚焦零食量贩业务。从“食用菌第一股”转战“零食量贩第一股”的这几年，万辰集团的营收增速令人乍舌，但与鸣鸣很忙的双雄竞争格局中，如何守住自己的阵地、提升公司利润水平的同时让加盟商挣到钱，这是当下及未来一段时间内摆在王泽宁面临的难题。

欢乐家：二代上任第一课，重拾经销商信任

当王泽宁在资本市场激进操作时，与其同龄的李子豪却在经历接班上任后的第一个严峻考验——渠道危机。

2025年3月，欢乐家实控人李兴宣布辞去总裁职务，其子李子豪接任，成为欢乐家实际操盘者，李兴保留董事长职位把控战略方向。担任总裁之前，李子豪在公司内部历练了近十年，从电商事业起步，一步步进入公司决策层。

万万没想到，早年为欢乐家搭建了线上渠道体系的李子豪，一上任就碰上了经销渠道难题。

上任第五个月，一份并不好看的半年报成绩单给了李子豪当头一棒，第三季度情况继续恶化，公司首次出现单季度亏损。

欢乐家主营椰子汁饮品和水果罐头业务，公司自2021年上市之后，一直处于稳步上升的状态，今年业绩急剧下滑与其传统经销体系崩坏有直接关系。财报显示，仅今年上半年，欢乐家的经销商数量就净减少了511家，经销收入缩水30%。这种局面，不管是主动调整还是被动应对，都对这家经销收入占比达8成的传统饮品企业带来阶段性压力。

有业内人士表示，欢乐家经销商的流失与其“一省一策，一城一策”销售策略执行不到位有关。该政策本意是精准打击各个市场，然而在实际落地时遭遇多重阻碍，引发渠道间的利益冲突，影响了经销商的合作积极性。

为缓解矛盾，挽回经销商信心，李子豪上任后围绕渠道的精细化重构、品牌年轻化、产品健康化升级、海外供应链布局等方面做了不少工作，下半年迎来一些阶段性成效。随着渠道关系的修复，以及海外工厂的落地，明年公司业绩有望逆转。届时，李子豪接班“第一课”才算真正完成。

除了以上五家企业，内参君注意到，主营红枣业务的好想你和主营甜牛奶业务的李子园分别于2024年底完成二代接棒。其中好想你创始人石聚彬之子石训于2024年12月26日正式担任公司总经理，李子园二代李博胜的正式接棒时间是2024年12月30日。虽然接棒动作发生在跨年之际，但两位“企二代”搭建新班子的过程实际发生在2025年。

从现实处境来看，两位接班人同样面临公司产品老化、业绩下滑、健康化转型等难题，压力高度重合。事实上，在消费趋势快速转变的当下，这也是很多食品饮料“企二代”们面临的共同难题——当公司的传统业务根基与新时代消费需求发生错配，他们能否突破父辈的既定路径，为企业找到新增长动能？这个难度无异于二次创业。

本文来自微信公众号“食品内参”，作者：不浪费读者时间的，36氪经授权发布。