茶饮IP联名大降温，咖啡联名却“杀疯了”

联商网·2025年11月13日 18:26

所以，下一个爆款联名会是什么呢？

你有没有发现，身边的茶饮店好像突然安静了，而咖啡店的联名却一个比一个疯狂？没错，2025年的中国消费市场，正在上演一场“冰与火”的联名大分化！

茶饮联名今年直接“腰斩”，热度骤降超过50%。而反观咖啡这边，瑞幸几乎月月联名，库迪咖啡紧追不舍，整个市场热度不降反升。

今天，我们就来聊聊，为什么咖啡联名杀疯了，而这背后又藏着怎样的行业变局？

01 茶咖联名“冰火两重天”

2025年中国咖啡和茶饮的联名呈现出截然不同的发展态势。今年，茶饮行业的联名明显降温，而咖啡行业则截然相反，保持着强劲的增长态势。

从统计数据来看，2025年上半年新茶饮联名事件数量从2024年同期的149起降到72起，降幅超过50%，并且不只是一两家企业出现这种情况。

相比之下，咖啡品牌的联名次数不但没有减少，反而有所提升。2024年到2025年7月，主流咖啡品牌共发起92次联名活动，咖啡头部品牌平均每个月要推出1-2个联名系列。瑞幸咖啡更是以24个月24次联名频次登顶行业榜首。

根据最新统计数据显示，从品牌维度来看，2024年1月至2025年，瑞幸咖啡联名次数在咖啡品牌中领跑。截止到2025年10月20日，瑞幸咖啡的联名次数更是达到了24次，几乎是每月2次的频率在增长。

库迪咖啡作为后起之秀，其联名次数也在增长，比如在2024年至2025年7月期间，完成了14次联名，2025年更是推出了与小马宝莉、樱桃小丸子、《哪吒之魔童降世》、蜡笔小新、米菲等多个IP的联名，借经典IP热度持续扩大市场影响力。

其他主要的咖啡品牌联名也各具特色。3月至今，星巴克中国已先后联名史努比、五月天主唱阿信与艺术家不二良创立的品牌STAYREAL，并官宣五月天为夏日大使；6月，星巴克的冰摇茶系列与迪士尼“疯狂动物城”进行联名。

NOWWA挪瓦咖啡通过健康概念和高频联名实现突围，单次联名次数从0增至3次；Manner咖啡则聚焦艺术，开展咖啡文化相关艺术合作。

在市场增长潜力方面，2025年中国咖啡联名展现出巨大的市场潜力。根据行业预测，2025年中国咖啡联名市场规模将达到131亿元，其中小说、动漫、游戏、卡通形象类二次元IP合计占比达40%。

从细分领域来看，咖啡联名在不同场景下展现出了强劲的销售表现。比如瑞幸咖啡与《玫瑰的故事》联名推出的黄玫瑰拿铁，上线后快速售罄，创下亮眼销售成绩；2025年推出的Loopy联名夏日饮品，销量达到了167万杯。库迪与罗小黑的联名也收获颇丰，借助IP影响力实现用户与销量双增长。

咖啡联名为何依然热衷？主要基于以下原因：

一方面，抢占增量市场。中国咖啡市场年增长率超过30%，远未饱和。联名是咖啡品牌快速触达新用户、提升知名度的有效方式。例如，瑞幸通过“酱香拿铁”等爆款联名，在2024年成功新增了逾1亿交易客户。

另一方面，塑造“年轻”标签。咖啡品牌希望通过联名与年轻消费者建立情感连接。数据显示，18-35岁的Z世代群体是咖啡联名的消费主力，他们不仅愿意为联名支付更高价格，更有35%的人会专门为了限量周边参与活动。

02 联名玩法从“流量”转变为“价值”

到了2025年，咖啡联名的玩法彻底升级了，不再是简单贴个LOGO收割流量，而是转向了深度共创。具体有四个非常明显的新趋势：

转变一：IP策略，分道扬镳

2025年的IP联名类型发生了明显转变，最大的变化就是从流量导向转向价值导向。

瑞幸咖啡的垂直深耕策略展现出对细分市场的精准把控，通过覆盖影视、游戏、文娱等12个垂直领域，构建了多元化的IP矩阵。2025年，瑞幸依然坚持垂直领域的IP合作策略，选择粉丝黏度较高的文化符号而非全流量IP，其联名对象包括《封神》、《长安的荔枝》等IP，线条小狗、迷糊小熊、海绵宝宝等萌系IP，以及多邻国等出圈联名。这种策略不仅最大化地覆盖了不同兴趣圈层的消费者，更通过持续的内容输出，强化了品牌在不同场景的存在感。

与瑞幸不同，库迪在IP联名方面选择的是情感唤醒路线，通过集结小马宝莉、樱桃小丸子、《哪吒之魔童降世》、蜡笔小新等跨越数十年的经典IP联名，成功激活了80后到90后的集体回忆。其中，与《哪吒之魔童降世》的联名成为了现象级案例，通过独家合作的现制咖啡产品权限，库迪在竞争市场中获得了差异化优势。

转变二：本土IP，强势崛起

2025年的显著趋势是本土IP持续占据主导地位。数据显示，在57起暑期档联名中，38起采用国产IP，占比超过三分之二。这一现象背后反映的是Z世代消费者文化认同的转变：他们不再盲目追捧海外IP，而是更愿意为能够代表自身文化认同的内容付费。

本土IP的竞争优势体现在多个维度：文化认同感更强，故事背景更易理解，情感连接更直接，共鸣感更强烈，商业变现能力得到市场验证。从《哪吒之魔童降世》的传统文化创新表达，到其他本土文化符号的现代化演绎，国产IP正在证明其独特的商业价值和文化价值。

转变三：明星合作，深度绑定

在明星联名方面，咖啡品牌的合作方式已实现从简单代言到深度内容共创的全面转型。这意味着品牌正深度践行“流量池思维”——不再将明星合作视为一次性流量收割，而是将明星影响力系统性地导入品牌自有流量池，通过精细化运营实现用户留存与长期价值挖掘。

瑞幸咖啡在2025年夏季推出的“百卡冰咖季”正是这一思维的典范。品牌携手李娜、郭雨昂、金大川三位不同领域的明星，分别以“POWERCHIC/CHINACHIC/MODELCHIC”三种态度主张，精准对应橙C美式、柠C美式、夏日西瓜冷萃三款低热量饮品。

更值得关注的是，瑞幸在官方层面公布了每款饮品的热量与配方，将“喝得明白、喝得健康”这一理念转化为可验证的共创成果，成功塑造了“百大卡俱乐部”的体系化品牌心智。

星巴克与五月天主唱阿信与艺术家不二良创立的品牌STAYREAL的深度合作，则展现了从“贴IP”到“文化共建”的跃迁。双方的合作不止于联名商品开发，而是延伸至主题门店设计、会员权益互通与歌迷文化共创等多个场景。这种深度绑定不仅带动了周边产品的“售罄—补货”循环，更引发了持续的门店打卡热潮，实现了商业价值与文化价值的双重收获。

这一系列案例表明，咖啡品牌的明星合作正在经历从短期流量获取到长期用户运营的深刻变革，通过系统化的内容共创与场景拓展，实现品牌价值与商业增长的双重提升。

转变四：跨界联名，脑洞大开

跨界联名呈现前所未有的多元化特征，涵盖科技、艺术、健康、体育、奢侈品等多个领域。

科技跨界成新趋势，如厦门开出“人形机器人手冲咖啡店”，AI机器人“大白”约4分钟冲一壶(2杯)、1小时冲30杯，还试点无人机低空配送，在园区形成“十分钟低空配送圈”，将“出品稳定性+履约效率”双双提升。

健康跨界也受关注。例如，NOWWA挪瓦咖啡与《战双帕弥什》联名于2025年4月上线，核心单品为超级果蔬系列的“羽衣甘蓝轻咖”(主打0糖、低脂、低热量)，配套推出联名镭射票、吧唧、手提袋等周边，线下主题门店设人形立牌与打卡区，形成“产品+周边+场景”的完整体验闭环。

还有，雅培瞬感与皮爷咖啡于2025年1月7日开展联名活动，为期两周，主题为“品质每一天，安心每一瞬”，线下37家合作门店可体验雅培瞬感1代动态血糖仪；全国183家门店参与“敢喝敢测14天健康打卡”活动。

体育跨界亦是联名重要场景。如库迪咖啡成为2025英雄联盟全球总决赛中国区官方合作伙伴；LAVAZZA拉瓦萨与世界排名第一的网球选手合作，并携手兰博基尼实现多重跨界，展现品牌在体育营销领域的深度布局。

03 联名合作模式转为长期共创

2025年，咖啡品牌与IP方的合作模式发生了根本性转变，从一次性流量收割全面升级为长期价值共创。

这种转变不仅显著降低了单次联名的合作成本，更重要的是通过持续的内容输出强化了品牌与用户之间的情感连接。以瑞幸咖啡为例，其与《红楼梦》舞剧达成的长期合作，通过分阶段推出联名产品，实现了IP文化内涵与品牌调性的深度绑定；而与椰树集团的持续合作，更是将“椰云拿铁”打造成为年销数亿的常青爆款，这两个案例充分印证了长期联名模式的商业潜力。