火药味十足！山姆、永旺、胖永辉“三巨头”在广州抢地盘

赢商网·2025年11月10日 10:37

虽各有侧重，但均能抓准市场细分领域下消费者的需求偏好。

当实体消费普遍承压，商超频频关店、加速汰换，广州却走出独立行情，几大超市品牌轮番上演开店大戏。

这边厢，学习“胖东来”模式的永辉超市，自南沙开出广州首家胖永辉后，如今已在海珠、越秀、荔湾、天河等中心老城区接连布局，刮起了永辉超市调改升级之风，也为经营多年的商场激活新活力。

来源：荔湾领展广场

那边厢，扎根广州30年的永旺超市，不仅凭借天河城升级改造带来中国内地首家永旺天河城店AEON STYLE，更频频在新商场汉溪K11、广州塔广场开出新店，加上此前亮相的恒宝广场店、天河领展广场店、城光荟店，今年已在广州亮出6家门店。

来源：永旺恒宝广场店

而作为仓储式会员制超市代表的山姆，今年10月迎来花都、南沙两家云仓店落地，年底还将在荔湾开出广州第三家山姆会员店，加上明年在白云区打造的广州市首家绿建三星山姆会员店，广州已成为山姆重仓区。

01. 永辉：“胖东来”调改风刮至广州海珠、越秀、荔湾、天河

永辉超市自2024年启动胖东来模式调改以来，在全国范围内掀起了品质零售的革命，这股调改之风，也刮至广州。

以外围区域为试点，在南沙万达广场开出广州首家“胖永辉”以及花都融创茂开出第二家门店后，如今更密集渗透至广州核心城区，接连在海珠、越秀、荔湾、天河进行爆改开店。

今年9月，位于海珠区丽影广场开出市区内首家胖永辉超市，而后10月，位于越秀区的中华广场，以及位于荔湾区的荔湾领展广场均开出胖永辉超市。11月初，最新的天河首个胖永辉亦在天娱广场开出。而近日，早在去年正佳广场宣布闭店的永辉超市，如今也开启胖东来自主调改，准备强势回归。

纵观这些永辉超市“学习胖东来”自主调改店，改造后均呈现胖东来特有的门店特色。

■ 优化动线布局，购物空间更为舒适：经过胖东来式改造的永辉超市门店，其布局均有别于传统超市，整体风格延续胖东来精简干净的基调，取消强制动线、大幅拓宽过道、细化分区结构，增强烘焙、熟食等区域，降低货架高度，让顾客有着更舒适的购物体验。

■ 丰富商品品类，同步引入胖东来同款：调改后的胖永辉超市门店商品丰富度得到提升。如中华广场店引入商品占比高达69%，大幅增加了中高端品质生鲜商品；丽影广场店引入60支左右胖东来自有品牌商品，进口商品占比21.5%左右，商品结构接近胖东来商品结构的80%以上；广州荔湾领展广场店更契合老西关文化主打传统岭南风味产品，以及结合全运会特设“活力能量补给站”。

来源：丽影广场

■ 推出贴心举措，呈现胖东来式人性服务：超市门店深度借鉴了胖东来的理念，店内贴心准备了梳子、啫喱、护手霜、一次性手套及餐具等物品，便民服务区新增了身高测量仪、血压计、视力表、共享充电宝和LED化妆镜，并设置了洗手池、直饮水机和微波炉，从细微处提升服务体验。

据赢商网观察发现，胖永辉调改升级的中心城区门店，让商品结构更趋年轻化、时尚化，实际也契合如今商场聚焦年轻客群的新趋势。

即便身处老城区越秀区的中华广场，其对应客群并未随着区域老龄化，透过赢商大数据实际监测项目到访的消费客群便可清晰看到，年轻家庭+年轻客群占比高达77.49%，其中25-29岁年龄占比达22%。

同样，位于荔湾老城区的荔湾领展广场，到访的年轻客群占比更为突出。其中，年轻客群占比42.24%，年轻家庭占比39.76%，且25-29岁年龄段以25.34%占比占据绝对主导。

随着胖永辉超市的改造升级，无疑能盘活经营多年的商场，进一步撬动和触及年轻客群，带动客流增长。而永辉接连在广州主城区布局，亦进一步强化区域服务覆盖能力，有效为成熟商圈注入全新活力，推动新消费浪潮。

02. 永旺：30年深耕广州再加速今年亮出6家新店

自1996年伴随天河城开出国内首家永旺超市，已扎根广州30年的永旺集团，如今也在加速拓店，并有着更为纵深的战略打法。

一方面，永旺频频抓住核心地段成熟商场超市退出的机会进驻，同时针对商场调整升级进行核心门店的精准匹配。另一方面，积极跟随新商场开业，进一步拓展在广州市场的新区域、新版图。

抓准成熟商场调改机会，辐射天河、荔湾成熟区域

近年来，广州商超正迎来加速洗牌，不少超市接连退出市场。永旺精准抓住行业汰换机遇，在美思佰乐撤出天河领展广场及荔湾恒宝广场，以及家乐福退出荔湾城光荟的空档完成入驻并实现业态适配。

这些商场无一例外均处在成熟地段，已享有成熟且稳定的客群，加上永旺深耕广州对于老广本土客群有着较高的认知度，能无缝实现地缘客流的衔接。

当中，位于地铁一号线长寿路上盖的恒宝广场是广州最早的港商投资物业之一，加上同处地铁一号线陈家祠站的广州城光荟，让永旺实现了荔湾区双首店的布局。

而伴随成熟商场的升级调改，永旺在新店打造上也相应匹配现今对于全品类、一站式以及多元化的购物体验。

如，广州天河领展广场历经两年9个月的升级调改，并全新打造“平川好味Foodie+”，永旺作为当中的“压舱石”，联动美心烘焙之家、见味花甲、赣小聚、野人先生、笠禾等轻食小吃首发品牌，呈现多元社交空间。

备受关注的广州天河城B1层改造，永旺天河城店则借此升级带来中国内地首首家永旺AEON STYLE业态。此次焕新，并非简单的装修升级，而是基于日本永旺近年打造的模块式商业模式AEON STYLE，在超过20多个模块中，根据不同的市场进行不同的组合。该门店重磅打造“新生鲜市集”和“新美食世界”，新增了吧台调酒、花艺、鲜鱼/肉类等特色卖场，并在购物区、餐饮区等提供更为细致的服务体验。

来源：永旺AEON STYLE

跟随汉溪K11、广州塔广场布局，解锁新商场与景区客流

除了进驻成熟区位的老商场外，永旺也在不断跟随新购物中心开业而落地。

在今年随着广州第二座K11——广州汉溪K11购物艺术中心的开业，永旺超市也借此带来番禺首家SM+级别门店，并填补长隆万博商圈大型商超的空缺。

同样，自去年年末新开业的广州塔广场，如今也迎来永旺广州塔广场店开业，这是广东永旺以SM+食品超市业态进驻海珠区首店，匹配广州塔广场主打的“首店经济”。

值得一提的是，永旺伴随新购物中心步伐开店，在扩大自身市场版图外，也在不断拓宽服务边界，接入景区客流资源。

新开的广州汉溪K11，一路之隔便是全国首批国家级5A景区长隆旅游度假区，而广州塔广场则是国家4A级旅游景区广州塔配套的商业，两者所在景区均有着大量的旅游消费客群。

根据赢商大数据显示，广州塔广场周边5公里范围内便辐射常住人口202万人，辐射边界覆盖至赤岗、鹭江、琶洲、二沙岛等板块。除了本地常住居民，广州塔广场因景区特性，到访的异地客群占比高达55%。

从永旺广州塔广场店的1小时新鲜配送到家（周边骑行6.3公里）服务范围来看，实际与广州塔广场辐射板块相匹配。

线上配速辐射范围来源：永旺广州塔广场店

03. 山姆：广州单店年销30亿创业绩标杆荔湾、白云等区接连布局

作为仓储式会员制超市的代表，山姆在广州的扩张步伐同样迅猛。

从位于番禺万博商务区内的海印又一城开出广州首家门店，到进驻天河区在美林M·LIVE天地店创下业绩新高，再到即将开业的荔湾岭南V谷店，山姆正迅速在广州各区铺开，抢占消费市场。

而广州的消费潜力与业绩表现，是山姆看好当地市场的重要考量因素。

当中，美林天地山姆店堪称“业绩标杆”。该店开业以来连续3年保持增长，2024年销售额突破30亿元，进店客流达950万人次，成为全国山姆门店中客流与业绩双冠军。

山姆的火爆，成为广州各区抢夺的香饽饽，此前黄埔区便传出引入山姆的规划，并引发仓储式会员制超市之争。

相较于东部片区仍在规划和研究当中，在广州西部荔湾区，广州最新山姆会员店即将于12月21日开业，已是板上钉钉。该项目位于位于荔湾岭南V谷内，总建面约10万平方米，其中商业面积1.5万平方米，9米高的开阔仓储空间，据说将引进超过4000种全球精选商品，并配备了超1000个专属车位，配合白鹅潭商圈发展，进一步填补广州西部高端仓储超市的空白。

此外，今年山姆更通过与广州市白云城市开发投资集团有限公司合作，落户白云新城嘉禾望岗商务核心区。项目总投资约2.6亿元，总用地面积约4.5万平方米，总建筑面积为4.8万平方米，规划建设地上仓储式会员商店和地下配套停车场，拟打造广州市首家绿建三星山姆会员店，预计2026年开业。