9点1氪丨西贝门店厨师长称部分菜品是隔夜菜；海底捞小便事件涉案者父母判赔220万；iPhone Air在华发售延期

8点1氪·2025年09月13日 08:50

西贝与罗永浩的“预制菜”风波仍在持续发酵。

今日热点导览

将“Virgin Hair”翻译为“处女发质”，施华蔻致歉
腾讯辟谣“前OpenAI研究员姚顺雨上亿薪资入职”
哪吒汽车账面仅剩1500万，已确认债权约51亿
云上贵州大数据集团董事长徐昊被查
上海迪士尼回应“5片卫生巾卖15元不合理”：已调整为每包7元

TOP3大新闻

西贝门店厨师长称部分菜品存在隔夜情况，西贝公布“罗永浩菜单”菜品制作流程

西贝与罗永浩的“预制菜”风波仍在持续发酵。11日晚间，西贝创始人贾国龙明确表示将对罗永浩提起诉讼，随后，罗永浩在社交媒体上发布10万元悬赏公告，公开向外界征集能证明西贝使用预制菜的“真实证据”。9月12日下午，西贝发布致顾客的一封信称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。西贝称，针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。

12日，有记者实地探访杭州西贝餐厅，体验老罗套餐。西贝厨师长承认部分菜品存在隔夜情况，煮好的羊排赏味期是三餐，今天上午一餐、下午一餐、明天上午还能卖，厨师长称隔夜使用不会影响出餐品质。（第一财经、鲁中晨报）

海底捞顾客向火锅内小便案件宣判：涉案者父母赔偿220万元

今年3月，一则海底捞火锅店内有人“向火锅小便”的短视频引发舆论广泛关注。而后，上海黄浦警方发布警情通报，对涉案的唐某（男，17岁）和吴某（男，17岁）作出了行政拘留处罚。

据悉，9月12日，该院对原告四川某餐饮管理集团有限公司、上海某餐饮管理有限公司与被告唐某、吴某及唐某父母、吴某父母名誉权纠纷、财产损害赔偿纠纷案作出一审宣判。

法院判决唐某及其父母，吴某及其父母在保护未成年人隐私的情况下，分别在指定报刊上向四川某餐饮公司、上海某餐饮公司赔礼道歉；唐某父母、吴某父母赔偿上海某餐饮公司餐具损耗费和清洗消毒费13万元，赔偿四川某餐饮公司、上海某餐饮公司经营损失和商誉损失200万元及维权开支7万元，共计220万元（唐某、吴某有个人财产的，从本人财产中支付赔偿费用，不足部分由唐某父母、吴某父母赔偿）。（九派新闻）

iPhone Air在华发售延期，三大运营商将为苹果提供eSIM支持

9月12日，苹果Apple Store官网信息进行了更新，将iPhone Air发售时间改为“发售信息后续更新”“所有机型将在获得批准后发售”。因iPhone Air这款新品采用eSIM卡这一特殊设计，它在国内未能与今年的另外三款iPhone同步发售。针对此事，苹果公司对新浪科技发声明称：我们正与监管机构紧密合作，力争尽快在中国推出。

苹果官网现已显示，iPhone Air通过eSIM激活运营商网络，不支持实体SIM卡。中国移动、中国电信和中国联通将为该产品提供eSIM支持，具体时间依监管部门审批情况而定。（第一财经、新浪科技）

大公司/大事件

男子偷拍未上市问界M9被判赔25万

9月12日，人民法院报最新披露了“问界M9谍照风波”一案：

2023年7月，重庆男子陈某从栅栏溜入赛力斯汽车厂区，偷拍未上市的问界M9内饰，被工作人员发现后删除内容，但事后恢复数据并发布视频，标榜“独家一手”吸引关注。“谍照”泄露了问界M9的门板、方向盘、副仪表、空调系统等内饰设计，扰乱了新车发布计划。

赛力斯公司起诉称，内饰设计属商业秘密，陈某行为导致消费者新鲜感降低，影响营销策略。陈某辩称拍摄内容无核心技术，且厂区管理疏漏。法院查明，陈某从正门进入被拒后，又潜入当天因车企员工体检临时打开的栅栏缺口，主观恶意明显。

2025年1月，重庆一中院认定陈某侵权，判赔25万元。（红星新闻）

云上贵州大数据集团董事长徐昊被查

据贵州省纪委监委消息：云上贵州大数据（集团）有限公司党委书记、董事长徐昊涉嫌严重违纪违法，目前正接受贵州省纪委监委纪律审查和监察调查。云上贵州为苹果公司在中国大陆运营iCloud服务的唯一合作伙伴。（红星新闻）

哪吒汽车账面仅剩1500万，已确认债权约51亿

9月12日上午，在宣布破产重整百余日后，哪吒汽车品牌运营方合众新能源汽车股份有限公司破产重整案第一次债权人会议以网络形式正式召开。

据悉，合众新能源汽车股份有限公司管理人对正在进行的破产重整及其部分数据进行了披露。截至8月31日，共有1631家债权人向法院申报债权，申报债权的总金额为260多亿元，其中，目前已经完成审查确认的债权共计1340条，总金额为51亿元左右。债务人账户的货币资金账面余额约为1545.91万元。

此外，截至2025年8月底，合众新能源及其关联公司目前尚拖欠5000余名职工的工资、经济补偿金、补贴福利、报销款项、公积金等共计约4.6亿元。（第一财经）

企业级AI服务迎商业模式变革，蚂蚁数科首推“按效付费”

9月12日，蚂蚁数科在外滩大会论坛上宣布，将推出按“效果付费”的新型商业模式。该模式支持企业客户根据大模型应用的实际效果（如业务增长或成本节省）来付费，而非传统的项目制或订阅制模式。结合蚂蚁数科的全栈企业级AI服务落地方案体系、在垂直行业深耕大模型的技术能力，企业无需投入高昂的基础设施成本，即可收获AI带来的业务价值，尤其将助力中小企业更轻松地接入AI能力。

华润置地否认“意向收购恒大物业”：该消息不属实

恒大物业9月11日在香港联交所开市前宣布暂停交易，以待发布涉及公司内幕消息的公告。随后有消息指，中国恒大清盘人已收到针对恒大物业的非约束性收购意向，竞购方包括中国海外集团及华润集团子公司。

对此，华润置地相关负责人对记者称，该消息不属实。此外，一位接近中国海外集团方面的人士也表示，该消息是“假的”。（财联社）

上海迪士尼回应“5片卫生巾卖15元不合理”：已调整为每包7元

近日，有游客发帖称“上海迪士尼乐园5片一包卫生巾卖15元”，并质疑价格不合理，引发了社会的讨论与关注。

9月12日上午，上海迪士尼回复澎湃新闻记者称：度假区团队包括管理层高度重视并非常认同游客的意见和建议，推出了调整方案，包括从今日起（2025年9月12日），在度假区所有自营商店内售卖的两款卫生巾的价格已调整为每包7元。同时，将在所有商店的收银台增加标识，帮助游客更方便地了解卫生巾的售卖处以及价格。（澎湃新闻）

物美发布第三批学习胖东来自主调改门店名单，20家“胖改店”9月将开业

36氪获悉，近日，物美超市正式发布第三批学习胖东来自主调改门店名单，共涉及全国20家门店，将于9月底前分批完成调改并焕新开业。本次即将新开的20家“胖改店”中，有9家落地北京，华东地区新增5家门店，华北地区设天津5店和河北廊坊首店。

腾讯辟谣“前OpenAI研究员姚顺雨上亿薪资入职”

近日有消息称，前OpenAI的研究员姚顺雨上亿薪资入职腾讯。9月12日，“鹅厂黑板报”辟谣称传闻不实。（蓝鲸新闻）

金价突破1980年通胀调整峰值

9月12日，现货黄金一度升至3674.27美元/盎司，创下新的历史纪录，并首次突破1980年1月21日创下的850美元/盎司峰值（按通胀调整约为3590美元）。本月以来金价累计上涨约5%，今年以来涨幅已接近40%。市场普遍认为，这一突破再次凸显黄金在持续的宏观不确定性中作为避险资产的地位。（第一财经）

将“Virgin Hair”翻译为“处女发质”，施华蔻致歉

近日，国际美妆品牌施华蔻因在产品标签中使用“处女发质”一词而引发热议。9月11日凌晨，施华蔻官方微博回应了争议，向公众表达致歉并推进产品说明全面整改。

据封面新闻此前报道，9月10日，消费者向记者反映，施华蔻烫发产品包装盒上的发质说明对于“Virgin Hair”的翻译欠妥，“Virgin”也有“原生的”意思，为什么一定要翻译成“处女”，这是对女性的不尊重。

记者进一步了解到，这一术语源于“Virgin Hair”的中文翻译，业内普遍称为少女发或幼女发，指的是纯天然、零伤害且活力饱满的头发。(新京报）

证监会严肃查处东方通严重财务造假案件

36氪获悉，据证监会网站，近日，证监会对深交所创业板上市公司北京东方通科技股份有限公司（简称*ST东通）涉嫌定期报告等财务数据存在虚假记载作出行政处罚事先告知。经查，*ST东通连续四年虚增收入和利润，违反证券法律法规。证监会拟对上市公司罚款2.29亿元，对7名责任人合计罚款4400万元，对实际控制人采取10年证券市场禁入。*ST东通涉嫌触及重大违法强制退市情形，深交所将依法启动退市程序。对于可能涉及的犯罪线索，证监会将坚持应移尽移的工作原则，严格按照《刑法》《最高人民检察院公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》的规定移送公安机关。

大润发回应高管因涉嫌职务犯罪被带走：案件正在调查阶段，公司日常运营有序开展

针对网传大润发营运长管明武被警方带走协助调查一事，大润发回应道：“关于公司高管因涉嫌职务犯罪被公安机关依法批准予以拘留一事，目前该案件正在调查阶段，一切以公安机关公布的信息和调查结果为准。”大润发方面表示，一直以来，公司秉持合法合规的经营理念，致力于营造风清气正的企业环境，对任何违法违规行为都持零容忍态度，“公司内部拥有完善的监督机制和合规体系，该高管的个人行为并不能代表公司整体。目前，公司的日常运营、各项业务均在有序开展。公司内部在持续提升与优化公司治理和运营效率，让我们能够更好的服务消费者。”（澎湃新闻）

上市进行时

恒坤新材料科技股份有限公司

36氪获悉，证监会同意厦门恒坤新材料科技股份有限公司（简称“恒坤新材”）首次公开发行股票并在科创板上市的注册申请。

Figure Technology

9月12日消息，区块链金融基础设施平台Figure Technology在纳斯达克正式挂牌上市，股票代码FIGR，成为全球首家以RWA（Real World Assets，现实世界资产）为核心业务的上市平台。高盛、美银证券等华尔街投行担任此次IPO的主承销商。Figure由前SoFi创始人Mike Cagney于2018 年创立，早期投资方包括LM Ventures、DST Global、DCM Ventures等。（界面新闻）

莫森泰克汽车科技股份有限公司

36氪获悉，据证监会网站披露，芜湖莫森泰克汽车科技股份有限公司（简称“莫森泰克”）于2025年9月11日在安徽证监局办理辅导备案登记，拟向不特定合格投资者公开发行股票并在北交所上市，辅导券商为国投证券。辅导备案报告显示，芜湖市投资控股集团有限公司为莫森泰克的控股股东，直接持股42.87%、间接持股2.29%。