喜味盈获5000万港元A轮融资，以‘健康现制水饺’切入新中式快餐品牌升级
36 氪消息，新中式快餐品牌喜味盈水饺砂锅菜于 2025 年 3 月 6 日完成 5000 万港元 A 轮融资，由源码资本领投。此次融资资金将主要用于品牌建设与团队建设，推动公司在品牌升级、市场拓展及运营优化等方面发展。
喜味盈水饺砂锅菜隶属哈尔滨喜味盈食品科技有限公司，处于竞争激烈的本地生活餐饮领域。公司专注提供平价且品质有保障的水饺和砂锅菜产品，采用绿色新鲜食材，坚持纯手工制作，遵循无添加剂的质量标准。当下，其核心业务包括线下实体餐厅与线上外卖服务，产品主要为特色水饺及砂锅菜品。通过融入中华传统文化元素，喜味盈注重餐品品质、卫生及健康，获得不少消费者认可。
近年来，随着消费者对健康饮食需求增加以及中式快餐市场快速发展，新中式快餐行业受到资本关注。不过，该行业存在传统中式餐饮品牌缺乏系统化管理、标准化程度低、同质化严重等问题。作为新中式快餐赛道参与者，喜味盈凭借差异化产品定位和严格品质控制，在竞争中崭露头角。其 “平价 + 高品质” 策略，契合追求性价比的年轻消费群体需求，在一定程度上填补了高品质水饺品牌市场空白。相关数据显示，中国中式快餐市场规模预计未来五年内将突破万亿元，喜味盈凭借自身优势，有望在该市场占据一定地位。
此前，喜味盈未开展公开融资活动。此次 A 轮融资完成，标志公司进入资本驱动发展阶段。尽管面临市场竞争加剧等挑战，公司表示会充分利用本轮资金，在品牌推广、人才引进和技术研发等方面加大投入，巩固竞争优势。
喜味盈创始人在谈及此次融资时称：“我们一直认为，做好产品才能赢得消费者信任。此次获源码资本认可，是对我们过往成绩的肯定，也激励我们未来发展。” 从背景看，创始团队在餐饮行业积累多年经验，具备市场洞察力，为喜味盈发展奠定基础。
新中式快餐行业兴起，反映出消费升级背景下，消费者对健康、便捷、高性价比餐食的需求。作为该领域新兴力量，喜味盈聚焦水饺品类，结合现代化管理与传统文化，走出独特品牌发展路径。在资本助力下，喜味盈有望进一步扩大市场份额，推动中式快餐行业创新发展。
