生鲜食品行业里的大数据：有中介可能是一件好事

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编者按：在任何类型的交易中，信息都占据着异常重要的作用，农产品交易也不例外。由于有些生鲜农产品易腐烂，所以更需要构建全球的供需网络系统，帮助快速匹配卖家和买家。本文来自编译，希望对您有所启发。

过去的一年让我们意识到，全球经济之间的联系可能是脆弱的。2021 年 3 月，一艘船在遭受强风和沙尘暴吹袭后，船身偏离航道并搁浅，横在了苏伊士运河上，导致全球约 12% 的贸易受阻近一周。今年 2 月，乌克兰战争引发的贸易制裁阻止了许多新鲜农产品运往俄罗斯。

在这两个案例中，一家名为 Tridge 的韩国初创企业，能帮助客户很快为易腐产品找到替代买家，在海运途中重新找到目的地。

传统上，生鲜农产品的买卖一直是相对二元的。一个卖家可能卖给各种各样的买家，一个买家可能从各种各样的供应商那里购买，但全球水果和蔬菜贸易从来没有真正网络化——至少在 Tridge 出现之前是这样。

2022年4月27日，全球生鲜市场 Tridge 的创始人兼首席执行官 Hoshik Shin 在首尔江西区批发市场。Tridge 正在努力为买家和卖家建立一个网络，并在这个过程中收集有价值的数据。 (Woohae Cho/The New York Times)

韩国 2000 亿美元主权财富基金 Korea Investment Corp. 的前私募股权基金经理 Hoshik Shin 正在建立这样一个网络，迄今已在近 100 个国家开展业务。他的公司直接与农民和杂货店合作，经常从一方买东西，然后卖给另一方，以消除全球新鲜食品贸易中普遍存在的缺乏透明度和信任的问题。

当交易中断时，Tridge 可以在产品变质前，迅速在其他国家找到新的买家，就像网络中一个服务器宕机时互联网会重定向流量一样。

值得注意的是 Tridge——这个名字是交易(transaction)和桥梁(bridge)的合成词——它的利润率很低，不足以影响交易的流动。Tridge 之所以可以承受较低的利润率，是因为它的操作会产生一个有价值的副产品：数据。Tridge 会记录下它所处理的每件商品的价格、质量和数量，并将这些数据卖给卖家和买家，抵消所有其他成本。

2022年4月27日，全球生鲜农产品市场 Tridge 的创始人兼首席执行官 Hoshik Shin 在公司首尔办公室对员工讲话。Tridge 正在努力为买家和卖家建立一个网络，并在这个过程中收集有价值的数据。 (Woohae Cho/The New York Times)

Shin 的目标是将这些数据聚合成地球上新鲜农产品的大规模流动的实时图像。任何人都可以订阅 Tridge 的智能平台，观看世界各地的种植、收割、包装和运输过程，从印尼山竹到美国柠檬。

以下是经过精简和编辑的采访。

问：您能告诉我们 Tridge 是用来做什么的吗？

答：我们的愿景是，为全球食品和农业行业创建一个全面整合的供应链管理系统。

这个市场因缺乏透明度而经常受挫。即使是建立了几十年关系的大买家和大供应商之间，也存在不信任的问题。当销售出现问题时，供应商无法得到全额付款，而当市场运行良好时，买家会觉得自己多付了钱。

Tridge 扮演着一个非常透明的中介角色，受到双方的信任。

问：为什么 Tridge 比传统方法更可靠？

答：农民可以转向更好的分级方式和增值产品，增加收入，就像牛肉那样。40 年前，牛肉还没有这么复杂的分级体系。

用户可以查看他们需要的市场调查。如果有他们想采购的产品，可以查看所有地理区域的价格和可用性，因此可以很容易地下订单。

供应商可以使其销售渠道多样化，买家可以确保更稳定的供应链。他们可以轻松地从一个国家切换到另一个国家，或从一个地区切换到另一个地区。

从研究到提供实物商品，一切都可以一站式完成。

问：您能举个例子吗？

答：当对俄制裁开始时，我们有 100 个集装箱的橙子正在从埃及运往俄罗斯。后来，我们把橙子运送到了其他地区，比如阿联酋、荷兰和中国。如果不这样做的话，我们可能拿不到钱，或者水果可能已经腐烂了。

我们不会突然将大规模的货物销往一个国家，因为突增的供应会影响该地区的价格。我们会在仓库里把产品分开，然后分销到几个市场。

问：建立全球网络似乎是一项艰巨的任务。

答：这确实并不容易。建立数据平台是最大的挑战，因为我们要处理太多不同的产品。我们花了五年的时间把这些数据放在一起，在全球范围内绘制数据图。

粮食和农业是一个非常保守的行业。在某种程度上，这是一种“关系生意”。在零售连锁店，你认识谁很重要。所以，我们在一个相当保守的行业中缺乏历史存在是一个挑战，我们也在积极应对这一挑战。

问：Tridge 是怎么开始的？

答：我在韩国主权财富基金的私募股权投资部门工作，管理着一个 20 亿美元的基金，专门从事大宗商品投资。我需要为大宗商品相关公司开出 1 亿到 2 亿美元的支票。所以，我要了解商品空间。

然后，我为专业人士搭建了一个专家网络平台。专业人士可以帮助寻找商品，收取中介费。我们在世界各地聚集了近 4 万人，每个人都代表他们所在的市场。

通过这个过程，我们提取了很多情报。

能源和化工类交易规模较大，交易频率较低，且由少数大玩家主导，影响力巨大。所以，70% 到 80% 的专家网络查询来自农业。我们意识到，农业市场是完全分散的，没人占主导地位。

有成千上万的产品和品种没有标准化。所以，一开始，我们投入资源建立一个数据架构，来构建科学的品种、栽培类型、包装和分级。如果没有这样的结构，就永远无法整合这种类型的数据。

所以，我们成了某种意义上的重心。一旦数据和规模足够大了，我们就可以将其标准化。

问：能否谈谈市场情报在你们平台上的作用？

答：我们整理数据，数据变成情报，情报吸引用户，很多人变成高级用户，成为我们的买家，我们的供应商。这些人开始与我们进行交易，而这些交易创造了更多的数据，并反馈给我们的数据智能。所以，随着时间的推移，飞轮效应会变得越来越强。

供应商在与 Tridge 打交道时，相当于同时与多个买家打交道，而不需要将销售人员部署到多个国家。大量的需求给了我们更好的议价能力。

译者：Jane