像冲泡速溶咖啡一样调制鸡尾酒：粉末酒饮Palcohol通过美国烟酒税管局审核，预计今年秋天上市

酒是人类最古老的饮料之一，在一万年前的新石器时代人类便开始酿酒了。最近Palcohol赋予了酒以新的形态——粉末。这项创新的上周在美国烟酒税管局通过审核，预计今年秋天上市。

Palcohol是Power与alcohol结合造出的词，其创始人Mark Phillips是酒类饮品的狂热爱好者，以他介绍各种酒类为主题的电视节目《Enjoying Wine with Mark Phillips》曾在美国300多个电视台播放，是全美最受欢迎的酒类节目之一。

Phillips花了数年时间来研制真正含有酒精的固体饮料。上周，美国烟酒税管局通过了包括粉末兰姆酒，粉末伏特加，粉末莫吉托在内的六款粉末酒饮的审核，允许这六款酒饮公开售卖。

Phillips对于粉末酒饮的前景很看好，它比起液体酒有更广阔的应用场景：比如登山时可以带上几包酒，在山顶冲一包伏特加；甚至可以用粉末状的酒来炒菜，做真正的啤酒鸭。对Phillips这样的老酒鬼来说，口吞酒粉一定也是不错的选择。