35支新式酒饮大测评,最好喝的竟是它?

亿欧网·2021-10-17 14:39
花开一夏,风至微醺,有些酒看一眼就沉入心房。

花开一夏,风至微醺,有些酒看一眼就沉入心房。

全文913字,阅读约需2分钟

文|庞玉斌

编辑|刘欢

越来越多的国产新式酒饮映入大众眼帘。品牌盛宴,资本撩动,新式酒饮“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。

新式酒饮这块蛋糕,小弟们在抢,白酒老大哥也要分一杯羹,隔壁饮料巨头可口可乐说它吃定了!而作为朝阳区最猛(song)的酒蒙子我只想问一句,这蛋糕“保熟”吗?

为了验证“蛋糕”是不是“熟透了”,避免大家不踩雷,作者本人联合了亿欧团队16位同事,筛选了市场上16款(35支)不同品牌低度酒,正儿八经、理直气壮地在上班期间,以认真的名义“聚众品酒”。

评测方法

测评流程

1、 全体测评人员扫码。

2、 主持人讲解评测规则、议程并答疑。

3、 饮前体验测评:每个人面前展示两瓶酒,瓶底标号,观看10秒钟后按照序号对应打分。打分完毕移交给右手边评测员,所有人依次评测完35支酒后,饮前体验测评结束(所有待评测样品收归主持人处)。

4、 饮中体验测评:主持人随机抽取待测样本并记录在册,先将酒水倒入盛酒器中,然后依次倒入评委酒杯中进行盲测。评委每品完一种酒,在打分表中根据问卷维度进行打分(打分时长1分钟),开始讨论发表感受。确认所有人打分完毕进行下一种酒测评。

5、 测评完毕。

测评结果

本次新式酒饮测评中,斩获前三甲的分别是三生石的白桃口味、梅见的青梅原味以及响杯的能量口味,其次是锐澳的白兰地风味玫瑰荔枝、三生石的巧克力牛奶口味,按耐不住喝酒心情的小伙伴可以冲了。

写在最后

近几年涌现出不少新兴的新式酒饮品牌,果酒、预调酒、梅酒各细分品类层出不穷,但是酒产品本身还是需要一定的产品能力。希望各新式酒饮品牌在不断推陈出新的同时,也注重新式酒饮产品力,因为想要做成真正的品牌,本质上还是产品本身带来的消费复购以及好口碑。

基于新式酒饮发展现状,亿欧智库正在撰写《新消费系列研究之新式酒饮篇》,该报告目前处于撰写阶段,我们诚邀产业链上中下游相关企业、协会、专家、高校、研究机构等参与其中,联系方式:pangyubin@iyiou.com, 微信:WGFuS11860。

本文由亿欧原创,申请文章授权请后台回复“转载”,联系相关运营人员,未经授权不得转载。

本文来自微信公众号 “亿欧网”(ID:i-yiou),作者:庞玉斌,36氪经授权发布。

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