贵州民宿业“复活” 看特色民宿点亮疫后经济

温又妍彤·2021-10-11
民宿精细化运营正成为主旋律

随着旅游业的大力发展,“民宿”这一概念也逐渐被人们所熟知,随着都市节奏加快,人们越来越追求人与自然的贴近,而民宿便是一个桥梁。

近年来,在乡村旅游带动下,以前卫设计、民风民俗、温馨服务等为卖点的乡村民宿遍地 ,很多人愿意为了一间房、一幢民宿,专程去往一个村寨、一座小镇。

住,在旅游要素中历来是消费领跑者,后疫情时代民宿的市场空间会进一步扩大,而农村将成为贵州旅游发展的主战场。

有效切入乡村旅游 民宿大有可为

作为旅游行业的重要一环,民宿业重新回到高速车道。

数据显示,今年“五一”假期,某旅游出行服务平台乡村民宿预订量同比增长超220%,增速超过酒店。

近期发布的《2020年度民宿行业研究报告》表明,2020年国内民宿房源总数为300万套,增长率达到了25%,在线房东数量也增长了16.5%左右。 

贵州省文化和旅游厅的数据显示:截至目前,全省民宿客栈总量约1.5万家,总床位16万张以上,远超星级饭店总规模。

在后疫情时代,为了适应更多元的消费需求,民宿行业也在悄悄升级,植入网红元素,开辟衍生业务,比如泡温泉、挖螺捉鱼、网红地拍照等……以往,这些可能在不同景点才能体验到的项目,可能在你入住民宿时,就能轻松获得。

乡村振兴政策的出台,也加速了乡村民宿的发展。

乡村旅游是乡村振兴的重要抓手,2020年有76.91%的民宿位于乡村地区。当乡村旅游逐渐成为新潮流,如何做好民宿这一重要体验产品,激发乡村旅游市场更大发展动能,成为新的课题。

在逐渐复苏的周边游中我们发现,民宿行业非但没有归零,反而仍有很多极具个性张力,品质颜值服务均在线的民宿逆势出发。

疫情前,根据公开数据显示我国民宿行业市场规模从2014年的19亿增长至2018年的192亿,年复合增长率为78.3%;预计2019年民宿市场规模将达到248亿元,2023年将突破400亿元。

另外,有数据表示,在2021年下半年,国内旅游出游预计将达到25.91亿人次,可以恢复到2019年的88%,较2020年同期增长33%,国内旅游收入可以恢复到2019年的76%,较2020年增长41%。

从这些数据上看,旅游服务业,尤其民宿行业还将有大的发展,也会有洗牌,从政策导向来看,优化意味着升级,这也是供给侧改革重要的方向,但也说明了孕育了巨大的在线民宿行业服务平台的机会。

高端民宿异军突起 山野自由与星级酒店无缝融合

民宿不是床,是生活。

目前,旅游市场仍然具有很大的开发潜力与拓展空间,尤其是仍处于成长阶段的民宿行业更是如此,在国家的乡村振兴战略和加速乡村旅游发展方针的指引下,民宿行业将会迎来一波政策的红利,从而加快其前进的步伐。

贵州精品民宿从2016年开始兴起,到现在大概有上千家的规模。其中,比较著名的100多家,主要分布在黔东南、兴义、安顺、黔南、梵净山、毕节等区域。大多寄居在景区周边,依托于景区的客流。少量选址异类的著名民宿,还是靠强有力的营销,打出环境特色和独特标签来赢得客人。

其中,既有匠庐·村晓、尧珈·凡舍、峰兮半山、梧桐山居、姑苏小院等为代表的高端精品民宿;又有以树蛙部落、千里走单骑等为代表的知名民宿品牌;更有以璞墟·化屋山河图、群山之心、花都里、水东乡舍等为代表的本土民宿品牌。

多位业内人士一致认为,贵州这几年民宿热的悄然升温,除了绝佳的自然资源外,政策的大力引导、贵州旅游业的高速发展、高铁开通的便利,这些因素都在助推贵州的民宿产业迈上新的台阶。

璞墟·化屋山河图联合创始人、执行董事何胤霖坦言,贵州民宿的数量和影响力近年来一直处于快速增长期,他相信贵州民宿的市场份额会越来越大,希望“民宿人”在大力进军贵州市场的同时,能找到适合自身的风格、定位,做更好更精的服务,齐心把贵州的民宿品牌打响。

“十一”贵州民宿的热度,超出了很多贵州“民宿人”的预期。

用户在旅游消费上不断升级,对民宿的要求也越来越高,这时的民宿也不再只具备住宿功能。在出境游还未完全开放的背景下,有相关需求的消费者只能在国内寻找替代的目的地。在这些中高端用户的推动下,高端民宿也趁势崛起。

璞墟·化屋山河图

“今年5月,十一国庆的房间都已经预订出去了。”

璞墟·化屋山河图就是其中一家代表。开业仅一年多就成为了网络热门打卡民宿之一,在国内民宿圈小有名气。

民宿的诞生总是饱含着热爱,璞墟也一样。何胤霖和他的伙伴历时2年半,一砖一瓦潜心打磨,才有了现在隐秘山水中的璞墟。

当地的材质,才最有温度。为了呈现心中想要的野奢质感,为此,何胤霖收遍山间的石材,专门邀请大理的石匠,前后尝试了十多种工艺才成型。

民宿改造前,身兼设计师的何胤霖因舍不得门前一株将死的树干,遂将其年轮封存作为地板,一圈圈木纹,诉说着岁月的厚重。生命得以延续,与这方山水共同呼吸。

璞墟一角

“璞,是我们希望像璞玉一样,呈现最原生美的状态;墟,则是希望远离城市却有袅袅炊烟,这就成为了璞墟。”何胤霖说,璞墟从来不只是提供一张睡觉的床而已,带来的永远是最舒适的山野生活方式。

在这里,竹制的连廊串联起一个个房间:山行、五柳、江上...住进以诗为名的房间里,这样的浪漫巧思让人不敢相信都出自一个理工男之手。

贵州的民族风情,也被一针一线缝入了时光里。床尾纯手工打造的扎染布艺和洗漱袋,指间触摸的是民族匠心匠魂。

璞墟·化屋山河图开业一年多时间,平均入住率为65.4%,全年营业额340余万元,客单价格平均在1100元左右。

“作为贵州少有的本土民宿品牌,我们的初衷,是想把属于贵州特色的本土品牌推广出去。”何胤霖说,随着民宿产业日益火爆,民宿对当地旅游商品、老百姓就业、乡村旅游等都有巨大推动作用。

对于民宿业的未来,何胤霖坦言,贵州是少数民族聚集地,独特的风土人情和民俗文化,奠定了贵州今后民宿集群地,投资高地的基础;国家宏观政策提出的乡村振兴,也预示着贵州大力推广的全域旅游以及大生态大旅游大交通时代的来临。

民宿经营难题 标准化or个性化?

民宿基于情怀,但不止于情怀。

“必须要有一套完整成型的标准化体系,能让我们更好去打造民宿并且成功复制。”何胤霖说,乡村民宿的定位本身就是本土特色与当地文化,这与标准化、流水线式的民宿打造有明显冲突,所以,如何做到二者的平衡,使乡村民宿既能够有标准化的服务水平,又能保证其特有的风格,还有很长的路要走。

不得不说,民宿扩张的前提就在于标准化,这也是未来的趋势。

民宿经营与当地发展相辅相成。没有乡村整体的振兴,就没有民宿的持续发展。

近年来,从北京怀柔区颁布奖励办法、出台等级标准,使得各类乡村民宿快速涌现,到浙江瑞安市强化政策激励、激活投资主体,推动民宿向产业集群发展,多地相继出台鼓励发展政策,促进乡村民宿健康有序发展。

行业竞争的加剧对民宿产业研究提出了更高的标准,这就更要提高软硬设施建设,在服务上多下功夫,实现硬件有特色、经营有特色、管理标准化、服务标准化。民宿最具辨识度的特征便是个性,差异化、个性化,它们已成为民宿的生命和价值所在。民宿产业在促进农村一二三产业融合发展上的作用日益突显。

“任何行业要发展,要做大,一定会走向标准化之路。”何胤霖说,因为只有标准化才能规模化,只有规模化才能带来成本降低的规模效应。民宿作为住宿行业里的非标住宿,如何在“个性”和“标准”之间寻找一个平衡,是民宿能否更好发展的关键。就如同璞墟,即使是个性化的民宿,仍然需要包含标准化的内容。

标准化与个性化并重,将促进民宿行业更好地发展。

目前,以“璞墟”为品牌的民宿已先后在贵州黔西县乌江源百里画廊景区、云南大理陆续开业。未来,“璞墟”将会在贵阳百花湖、毕节等地陆续问世。

特色民宿持续升温 盈利模式逐渐多样

贵州民宿业发展潜力不可小觑。

近年来,贵州始终把旅游业作为守好发展和生态两条底线的重要战略支撑,坚持以文塑旅、以旅彰文,深入推动文化旅游融合发展,积极探索山地旅游发展新路。

以高质量发展为统揽,加快推进文旅融合发展和旅游产业化,加快建设多彩贵州旅游强省。2021年一季度,全省接待游客1.33亿人次,实现旅游收入1220.63亿元,继续保持强劲发展势头。

而在贵州,随着基础设施建设的持续投入和不断完善,有效拓展了乡村旅游的发展空间。坐落于田园山水之中的特色民宿,正在成为贵州乡村旅游的吸引物与吸金点。

数据统计,目前国内的闲置住宅估计有6000多万套,而各种民宿的房源约有300多万套,开发利用率大概在5%左右,这与国外民宿20%至30%的利用率相比,还有比较大的成长发展空间。

在民宿行业的后疫情时代,要想生存,就必须要有特色。“住下来”曾经是贵州乡村旅游的短板和瓶颈,经过“十三五”时期的大力推动,贵州民宿、客栈发展迅速,3年来总量增长近5倍,涌现出以西江千户苗寨、万峰林、荔波等为代表的乡村民宿集群及一批精品民宿产品。目前,贵州民宿客栈总量达4500家,床位数约90000个,在全省住宿设施中占10%。

乡村民宿的发展,契合了现代人远离喧嚣、亲近自然、寻味乡愁的美好追求,具有撬动乡村旅游的支点作用。期待未来的乡村民宿产业,继续深挖当地生态、文化资源,更好满足广大游客个性化、多样化消费需求,让农民更多分享产业增值收益,为乡村振兴注入新的活力。

“住”的消费取向更追求小微、个性、健康、优质,民宿也以其小而精的特点,快速渗透到乡村振兴产业链的各个环节,成为其中最活跃、最具延展性的因素。政策加持、环境优越、风口热点等因素,无疑不在预示贵州将是下一个民宿集群地和投资高地。

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